和興隆免洗凈菜，采用電解食鹽水組合消毒的原理，真正用科技消除傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副作用，殺滅了細(xì)菌并消除了農(nóng)藥殘留，免洗且干凈，安全的同時(shí)也不失健康;免洗凈菜在蔬菜原產(chǎn)地就開(kāi)始對(duì)毛菜根、莖、黃葉等就地剔凈，就地將垃圾進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)酵制成有機(jī)肥，節(jié)省了經(jīng)濟(jì)成本，更是減少環(huán)境污染(每100噸毛菜大約就會(huì)產(chǎn)生20噸廢棄邊角菜，城市垃圾60%左右是餐廚垃圾);免洗凈菜通過(guò)科技及機(jī)械化運(yùn)作大大節(jié)省了人力資本的同時(shí)，還提高了工作效率，為企業(yè)餐廳和餐飲管理企業(yè)節(jié)省了勞動(dòng)力。
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