“到底什么樣的奶才是放心奶？”日前，天津市質(zhì)監(jiān)局公布了《示范奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理規(guī)范》《示范乳制品企業(yè)生產(chǎn)管理規(guī)范》《乳制品銷售管理規(guī)范》三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)奶源、生產(chǎn)企業(yè)、銷售環(huán)節(jié)做出規(guī)范。三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將于2013年2月15日實(shí)施，“初乳不能混入商品奶中”“乳制品企業(yè)應(yīng)建立電子信息追溯系統(tǒng)”“‘贈(zèng)品’字樣標(biāo)識(shí)不得遮蓋產(chǎn)品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期”等市民關(guān)注的內(nèi)容被納入標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定中。

Chitale Dairy 幾年來一直在印度農(nóng)場(chǎng)測(cè)試一套 RFID 和手機(jī)系統(tǒng)，記錄和追蹤母牛和水牛的健康和營養(yǎng)情況，極大提高了牲畜的健康狀況和產(chǎn)奶量。實(shí)際上，Chitale 稱，自從奶牛場(chǎng)采用這套系統(tǒng)后，產(chǎn)奶量大大提高，為全國平均水平的 3 - 4 倍。

丹麥奶牛場(chǎng)采用 RFID 實(shí)時(shí)定位系統(tǒng)（RTLS）幫助農(nóng)場(chǎng)主在畜群中定位單只奶牛，分析奶牛的行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病前兆。在早期發(fā)現(xiàn)并治療疾病可以提高農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)量，減少因疾病而不得不屠殺奶牛的機(jī)率。

現(xiàn)在，奶牛場(chǎng)的工人們使用的IT技術(shù)有藍(lán)牙、Wi-Fi和RFID等。網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)觀察并記錄牛欄里牛的活動(dòng)；生化傳感器—包括計(jì)步器和溫度傳感器，分別用來測(cè)量每頭牛的活動(dòng)量，以及繁殖時(shí)的體溫和早期病癥；牛棚、辦公室、飼料混合站和擠奶臺(tái)的電腦系統(tǒng)采用了ISO標(biāo)準(zhǔn)的RFID標(biāo)簽，而且每個(gè)標(biāo)簽上都有一個(gè)USDA審批的獨(dú)特的15位數(shù)識(shí)別器。