廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院“芯賦能”科技創(chuàng)新團隊針對畜牧業(yè)的應用場景，將最新研究的標簽識別技術(shù)應用到農(nóng)場的奶牛管理當中，記錄牛的生長、檢疫、品種等信息，便于市民通過電子標簽閱讀器溯源牛肉的源頭信息，除此之外，還可以便于農(nóng)場對牛進行精細養(yǎng)殖。

皓月集團為重點加強食品安全與防范，把控牛羊肉從養(yǎng)殖到屠宰到推向市場的每一個環(huán)節(jié)，著手建立了食品安全追溯平臺，對其5個生產(chǎn)基地、10個養(yǎng)殖基地、15個銷售分公司、1000家銷售門店進行信息化改造,實現(xiàn)集養(yǎng)殖、屠宰、分割、倉儲、運輸、銷售全程以RFID為核心的皓月牛肉食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

年關(guān)將近，在陜西楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)郊外的西北農(nóng)林科技大學畜牧教學試驗基地，留守值班人員李建奇走過一間間牛欄，把青貯飼料撥進槽里。

5月7日，騰訊云與甘肅省文旅廳達成戰(zhàn)略合作，共建甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大數(shù)據(jù)平臺，要把蘭州清湯牛肉面、皮影戲、造紙術(shù)、秦腔、甘肅民間故事等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)據(jù)搬上云端，建立甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)標準目錄，形成統(tǒng)一的上傳、存儲、管理、展示平臺。

近日獲悉，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全研究室開展了“基于DNA分子標記技術(shù)的豬牛肉產(chǎn)品溯源鑒定技術(shù)研究”，在我國首次建立起貫穿于“動物飼養(yǎng)-屠宰-加工-銷售”全鏈條的DNA溯源系統(tǒng)。

國際市場沖擊波動如巴西突發(fā)疫病、中美貿(mào)易戰(zhàn)、西南邊貿(mào)走私管控收緊背景下，國內(nèi)肉牛市場面臨巨大機遇，但同時在養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖技術(shù)、牛肉市場、科學技術(shù)、融資貸款等方面，與肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)達國家相比，都有較大差距。在此背景下，由安格斯雜志主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會、通遼市農(nóng)牧局的支持下，“第二屆肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際論壇北方峰會”在肉牛主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙通遼拉開帷幕。深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司作為肉牛產(chǎn)業(yè)信息化建設的領(lǐng)軍者出席峰會，發(fā)表題為【智慧牛業(yè)新趨勢 科技賦能牛產(chǎn)業(yè)】演講，并現(xiàn)場遠程演示了合作牧場智能化軟硬件設備的運用。來自國內(nèi)外多個牧場、供應商以及政府代表出席會議，會議同時在網(wǎng)絡全天候直播。

手機一掃鮮牛肉包裝盒上的二維碼，養(yǎng)牛人照片，牛的年齡及養(yǎng)殖情況、食品安全檢測項目及數(shù)據(jù)一覽無遺……繼去年正式推出可溯源包裝蔬菜后，4月10日上午，沃爾瑪聯(lián)合供應商在深圳香蜜湖店舉辦了可溯源鮮肉首發(fā)儀式暨生鮮可溯源戰(zhàn)略發(fā)布會，宣布將可溯源生鮮食品擴展到鮮肉以及更多的海鮮商品。

繼11月24日在“海爾挑戰(zhàn)盛典”現(xiàn)場上演跨國彈珠牛肉實驗后，12月1日至31日，海爾冰箱為感恩全國用戶，滿足用戶極致儲鮮需求，將于感恩月期間在全國千余賣場再次上演同款實驗，為用戶講述冰箱全空間保鮮....

11月24日，“2018海爾挑戰(zhàn)盛典暨感恩月啟動儀式”在央視影視基地啟動。節(jié)目現(xiàn)場連線了海爾日本研發(fā)中心，揭示海爾冰箱的科技成果。在連線過程中，為驗證冰箱儲鮮實力，日本研發(fā)中心團隊演示了彈珠擊牛肉實驗....

上周，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局宣布，由于沙門氏菌爆發(fā)，肉類生產(chǎn)商JBS Tolleson正在召回約650萬磅“各種原料，非完整牛肉產(chǎn)品”。該組織發(fā)現(xiàn)JBS牛肉是今年8月5日至9月6日期間在16個州發(fā)生的57例沙門氏菌病的來源。

10月22日，海爾發(fā)布了《真的嗎》系列視頻，其中，視頻就“新鮮牛肉放在冷柜冷凍24小時，取出化凍后，它的重量是否會變輕”這一問題進行了現(xiàn)場實驗，最終得出結(jié)論：普通冷柜的新鮮牛肉失重10.8g，而海爾鉑鉆冷....

在全省率先實現(xiàn)了以RFID視角面向肉牛識別追溯，建立了養(yǎng)殖、屠宰、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)信息化管理，全程化追溯。采用德國進口比澤爾、凱絡文風機、美國益美高蒸發(fā)冷和杜肯索斯風管等制冷設備，全程冷鏈，對牛肉冷鏈加工提升到新的高度。加工車間采用鋁鎂錳合金凈化板，全程凈化，使肉牛加工屠宰加工環(huán)境達到醫(yī)藥級水平，為食品安全提供優(yōu)質(zhì)保障。

3月31日，卡薩帝“創(chuàng)藝中國行”再次發(fā)車，將《你好!生活家》同款藝術(shù)家電帶至杭州、鄭州、成都、青島、上海等10座城市。至此，創(chuàng)藝中國行已輻射東北、華東、華中、西南等多個地域，巡展版圖持續(xù)升級...

2018年3月，卡薩帝發(fā)布了一段燃氣熱水器實驗視頻：在兩臺燃氣熱水器排氣口處分別放置兩片新鮮牛肉，通過對比8小時內(nèi)牛肉的顏色變化，揭示了傳統(tǒng)熱水器易排放過量一氧化碳帶來的安全隱患。同時，卡薩帝晶典傳奇...

初生的嬰兒皮膚細滑、嫩、緊致，而年老之后皮膚會變得松弛、皺、無彈性。同樣生肉在冰箱中冷凍時間過長后，也會失去彈性和營養(yǎng)。近日，海爾冰箱通過一段“彈珠擊肉”冷凍視頻，就向用戶和行業(yè)驗證了這一理論。視頻顯示，在彈珠的重力作用下，普通風冷冰箱內(nèi)冷凍30天后的牛肉出現(xiàn)破損形成“彈坑”，而海爾全空間保鮮...