深圳打造農(nóng)產(chǎn)品流通新模式

　　深圳毗鄰香港，擁有一千多萬的人口，農(nóng)業(yè)基礎非常薄弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅占GDP的0.1％。在本土少有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資源的條件下，深圳以深圳農(nóng)產(chǎn)品股份公司為行業(yè)龍頭和主體創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式，以構建全國性農(nóng)產(chǎn)品流通大平臺為突破口；轉變運營方式，利用電子交易手段實施“網(wǎng)絡化”發(fā)展戰(zhàn)略；引導企業(yè)從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)向生產(chǎn)、零售環(huán)節(jié)延伸；同時，嚴把農(nóng)產(chǎn)品質量安全關，成功地解決了深圳和香港逾千萬居民的“菜籃子”供應和安全問題。 

一、構建全國性農(nóng)產(chǎn)品流通大平臺 

　　著眼全國，構建農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體系，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品大流通，是深圳創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式的重要內(nèi)容。除在福田、布吉、南山三個市區(qū)興辦農(nóng)批市場外，深圳集中主要資源，全力構建全國性批發(fā)市場網(wǎng)絡體系。先后在南昌、上海、壽光、長沙、北京、成都、西安、柳州、合肥、惠州、昆明、沈陽、南寧等15個大中城市全資、控股或參股經(jīng)營25家大型農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場和大宗農(nóng)產(chǎn)品電子商務市場，基本構建了覆蓋珠江三角洲、長江三角洲、京津唐渤海灣三角區(qū)和中南、西北、西南、東北地區(qū)的全國性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場網(wǎng)絡體系。目前，網(wǎng)絡體系內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品年交易量超過2000萬噸，年交易額超過700億元，占全國較有規(guī)模批發(fā)市場交易總量的近10％。目前，深圳共有6家企業(yè)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，9家批發(fā)市場企業(yè)列入商務部“雙百市場工程”。 

二、實施電子化、網(wǎng)絡化的管理和運營模式 

　　全國性的批發(fā)市場網(wǎng)絡體系需有先進的管理手段和運營模式為支撐。實施“網(wǎng)絡化”發(fā)展戰(zhàn)略，將農(nóng)產(chǎn)品流通中的批發(fā)節(jié)點管理擴大到農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈管理和價值鏈管理，統(tǒng)籌各批發(fā)市場業(yè)務發(fā)展，發(fā)揮網(wǎng)絡體系的協(xié)同效應，是深圳農(nóng)產(chǎn)品流通模式的另一個特點。 

　?。ㄒ唬嵤┮噪娮咏Y算為核心的農(nóng)批市場信息化建設。建立批發(fā)市場信息數(shù)據(jù)庫和集團協(xié)同管理信息平臺，集中批發(fā)市場的有效信息，強化各批發(fā)市場間的橫向聯(lián)系，通過信息流帶動物流、商流，協(xié)同管控，將批發(fā)市場連鎖起來。到2008年底，已超過10家市場探索應用電子交易模式，電子交易收入總額達4.32億元，占批發(fā)市場總收入的46.7％。 

　?。ǘ┩七M大宗農(nóng)產(chǎn)品電子商務大平臺的構建和資源整合工作。深圳農(nóng)產(chǎn)品公司旗下的廣西糖網(wǎng)、云南鯤鵬名列國內(nèi)食糖市場前三甲，“柳糖價”已經(jīng)成為中國食糖價格指數(shù)，現(xiàn)貨交收量占全國交收總量的91％。目前，三家白糖交易平臺將進一步整合，協(xié)同利用客戶、結算、配送資源，打造中國最具影響力的白糖現(xiàn)貨交易、流通平臺。除食糖外，下一步還將拓展繭絲、棉花等大宗農(nóng)產(chǎn)品的電子商務市場。 

　?。ㄈ﹩訑?shù)據(jù)中心建設。利用先進的計算機及網(wǎng)絡技術，將客戶信息、業(yè)務信息、交易信息、市場管理信息等進行收集、儲存、傳輸與整合。同時，將數(shù)據(jù)中心與各批發(fā)市場互聯(lián)，為批發(fā)市場提供資源共享及業(yè)務運營支撐平臺，最終實現(xiàn)客戶數(shù)據(jù)、業(yè)務數(shù)據(jù)的整體性、有效性、安全性和可靠性，有效地優(yōu)化系統(tǒng)內(nèi)資源，從而提高整體運作效率和競爭能力。 

三、引導企業(yè)從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)向生產(chǎn)、零售環(huán)節(jié)延伸 

　　發(fā)揮市場引導作用，做長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，從而確保市場來源的穩(wěn)定性、多樣性、安全性，也兼顧了生產(chǎn)、零售、批發(fā)各方利益，實現(xiàn)了做大做強、共同發(fā)展的目標。 

　　一是向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工領域延伸。如，引導深圳農(nóng)牧、果菜、深寶等生產(chǎn)加工企業(yè)，從運用技術提升產(chǎn)品質量出發(fā)，培育出田地蔬菜、益民豆腐、美意鮮肉、青聯(lián)、得維、品品鮮冷鮮肉等一批農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，帶動了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。其中果菜公司建立的萬畝果菜基地，已培育出包括荷蘭甜椒、日本青瓜、以色列番茄等30多種“田地牌”蔬菜，成為以農(nóng)業(yè)高科技為龍頭、產(chǎn)供銷一條龍、內(nèi)外貿(mào)一體化的新型果菜生產(chǎn)基地。
 
　　二是引導農(nóng)產(chǎn)品流通向現(xiàn)代連鎖零售業(yè)發(fā)展。在珠江三角洲各地建立各種生鮮食品連鎖超市，形成較大規(guī)模的連鎖營銷網(wǎng)絡，為農(nóng)產(chǎn)品順利進入零售終端開辟了通道。 

四、技術設備機制三管齊下嚴把農(nóng)產(chǎn)品安全關 

　　農(nóng)產(chǎn)品質量就是生命。深圳和香港市場十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質量安全問題。深圳近年來采用了多項先進技術設備，建立嚴格的檢驗機制，確保了農(nóng)產(chǎn)品安全。比如，將 RFID（無線射頻）技術運用于生豬交易電子代理結算系統(tǒng)，通過 RFID 將交易信息數(shù)字化并且精確到每片豬肉，方便快捷地實現(xiàn)豬肉交易的全程可追溯；升級改造定性檢測農(nóng)藥殘留設備，使殘留檢測達到400次／小時，是目前世界上最快的設備，大大提高了對批發(fā)市場蔬菜的抽檢效率。 

　　建立了“檢企合作”機制，優(yōu)化批發(fā)市場食品質量安全可追溯信息系統(tǒng)，建立了食品安全責任追溯制度。同時，把食品安全作為市場管理日常巡查的重點，并列入管理部門年度考核管理目標，實行食品安全一票否決制。 

　　正是上述一系列措施，保證了深圳各大市場多年來無任何重大食品安全事故發(fā)生，供應香港的蔬菜合格率高達99.66%以上。