質(zhì)疑央視 關(guān)于紫砂陶瓷內(nèi)鍋的4種說法

北京 2010-06-07(中國商業(yè)電訊)－－紫砂陶瓷內(nèi)鍋表里不一，是否存在造假，是否有損健康？

《每周質(zhì)量報告》在5月23日的報道中，說紫砂加工加入三氧化二鐵和二氧化錳，用的都是“擔心有毒”、“擔心對身體有害”這種用詞，讓廣大消費者心存疑問和恐慌。

由于媒體的報道，現(xiàn)在，大部分消費者擔心自己的安全，怕長期使用導(dǎo)致中毒，消費者的擔心是可以理解的。到底有沒有害，本應(yīng)在節(jié)目播出前，送到國家認可的權(quán)威機構(gòu)去檢測。但作為權(quán)威媒體，卻沒有根據(jù)國家標準，把產(chǎn)品送到專門的檢測中心（全國起碼有十幾個），根據(jù)“GB 3534 日用陶瓷器鉛、鎘溶出量測定方法”進行安全檢測，不得不說是一個大的漏洞，也許，他們送檢了，但符合標準，也許就沒有播出。這種含糊其詞的報道，幾乎是一錘子，將中國這個近500年的紫砂陶器民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都給打死了。

現(xiàn)在普通消費者沒有必要過分擔心，筆者從這些企業(yè)了解到，依立、九陽、美的等紫砂煲企業(yè)，在產(chǎn)品上市前，均經(jīng)過各種嚴格的健康安全檢測，符合國家標準。

看完央視節(jié)目，很對消費者心存疑問，對紫砂陶瓷內(nèi)鍋表里不一，是否存在造假，是否有損健康？潮州市陶瓷行業(yè)協(xié)會顧問黃振豪高級工程師，將為大家解開了謎團。

問題1：是不是只有宜興才有紫砂？

據(jù)華東地質(zhì)學院等多個機構(gòu)調(diào)查，在江西、山西、寧夏、福建、內(nèi)蒙古等地都有紫砂礦物。潮州紫砂煲的用料有本地和江西等地調(diào)入，依立紫砂煲的紫砂制品就大量采用江西的紫砂礦物進行生產(chǎn)，九陽的紫砂煲采用潮州紫砂陶土，蘇泊爾也是采用潮州紫砂陶土，美的紫砂煲除了采用潮州紫砂陶土外，還采用了湘西懷化的紫砂陶土。

問題2：制造過程加入鐵紅等原料是否作假？

紫砂原料本身的含鐵量很高，做成紫砂胎體的原料中不需加鐵質(zhì)，只有在用于配制化妝土裝飾料時，可能會根據(jù)需要少量地加入。陶瓷的瓷釉中經(jīng)常加入著色材料（如鐵、氧化鈷等）。瓷釉層和裝飾土層都很薄，不能取替胎體的材質(zhì)，好像人穿上不同顏色的衣服，不能說某某人作假，女人化妝后，稱為女人作假嗎？她照樣還是女人。

問題3：為何表里不一，是不是做假？

陶瓷中的絕大多數(shù)是表里不一。瓷釉、化妝土層與胎體成分不同，看起來顏色會不一致，這與水果的皮與果肉不一樣同種道理。在制造胎體的普通泥料中（并非化妝土）加入鐵，使胎體產(chǎn)生紅色的效果，而且把產(chǎn)品成為紫砂，可視為作假，在化妝土中加入鐵質(zhì)的不叫作假。

問題4：加入化工原料是否有毒？

把化工原料加入在食品中，可能有毒。陶瓷中加入化工原料，這些原料與其他礦物一起已經(jīng)過高溫燒成之后，形成一種結(jié)晶物（陶瓷），這種結(jié)晶物的化學穩(wěn)定性很好?；ぴ辖?jīng)過陶瓷制品的高溫燒成之后產(chǎn)生質(zhì)變，屬于化學變化，有些物質(zhì)在燒成過程被分解并揮發(fā)，留下來的成為結(jié)晶物。有毒或被溶出的幾率很小，特別是經(jīng)過高溫燒成之后更明顯。陶瓷與玻璃都是經(jīng)過高溫燒成或熔煉，其制品在使用衛(wèi)生方面相對金屬、塑料好。是否有毒的判定應(yīng)依據(jù)該類產(chǎn)品的有害金屬的溶出量限量指標規(guī)定，如日用陶瓷的GB12651標準。 （潮州市陶瓷行業(yè)協(xié)會顧問黃振豪高級工程師，黃振豪）