200萬頭生豬加工項目落子雨花 引入電子標簽實時識別記錄

    長沙訊今年年底以前，大部分長沙人就能吃到用國內“五星級”加工標準加工出來的豬肉了。作為長沙實施食品安全項目的“菜藍子”重點工程，昨日上午，湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司年加工200萬頭生豬項目工程在長沙雨花區(qū)洞井鎮(zhèn)白田村開工。 

　　據紅星實業(yè)集團董事長吳建松介紹，該項目投資為3.9億元，總占地377畝，設計標準為國內肉品加工最高標準——引進的設備全部采用歐洲荷蘭施托克的全自動生產加工和韓國好烤克的全自動分割線；采用中水回用治污工藝，從而能確保周邊環(huán)境不受污染。全套設備工藝達到歐洲和美國農業(yè)部的衛(wèi)生標準，同時配套有9萬噸冷庫，并建有全省唯一的全電子化交易、可溯源的豬肉品交易市場和肉品檢測中心。 

　　項目從養(yǎng)殖到屠宰加工，精細到每頭生豬、每塊豬肉，均將采用超高頻RFID電子標簽技術和IC身份證卡實時記錄，全流程地將豬肉供應鏈上的關鍵質量控制信息實時上傳至政府信息中心，并在終端市場得以體現(xiàn)，從而建立起反向便捷的自上而下的追溯依據。如果這種追溯系統(tǒng)能在長沙市130個農貿市場和各大超市順利推廣，長沙市政府可以每天對2000個左右的生豬肉零售攤位，以及所有賓館酒店、飯店、學校等用肉單位實施全天候監(jiān)督，從而確保“安全放心肉”工程的實施。 

　　根據項目規(guī)劃布局，今年內，年屠宰、加工200萬頭生豬的目標就能達成。建成后第一年預計產值可達20億元，5年內預計產值達到60億元，消化長沙地區(qū)50%的生豬，直接或間接為10萬農民提供就業(yè)，同時帶動長沙物流業(yè)的發(fā)展。 

　　“屆時還可以確保長沙市生豬肉品的淡儲旺銷，穩(wěn)定市場，保障市場供應，同時也能起到戰(zhàn)略儲備的作用?！眳墙ㄋ烧f。