茶葉質(zhì)量追溯制可查“出生地”
近日,石門(mén)縣東山峰茶科所茶廠在縣工商局的支持下,建立起了一套與國(guó)際接軌的食品安全質(zhì)量追溯系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了茶葉產(chǎn)品出產(chǎn)地的可追溯制。據(jù)悉,這是我省首家在茶葉行業(yè)中采用食品安全追溯系統(tǒng)的企業(yè)。
茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)是指茶葉企業(yè)在收購(gòu)鮮茶時(shí),由質(zhì)檢員通過(guò)“食品安全追溯流程軟件”,錄入茶葉的源產(chǎn)地和農(nóng)戶名,系統(tǒng)便自動(dòng)生成了該茶葉基本信息的編碼標(biāo)簽,待加工完畢后再貼在包裝盒上,以便銷售商和消費(fèi)者辨認(rèn)其“出生地”。筆者通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試,用手機(jī)輸入產(chǎn)品標(biāo)簽上的條碼,發(fā)短信查詢,幾秒鐘內(nèi),手機(jī)立即清晰地顯示出該產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)戶、質(zhì)檢員、等級(jí)以及采收日期等信息。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題,只需發(fā)一條短信,或上因特網(wǎng)查詢可追溯到“出生地”,知曉是哪戶茶農(nóng)種植的。多年從事茶葉銷售的廣東客商林勇高興地說(shuō):“以前綠茶有問(wèn)題很難查出來(lái)源,現(xiàn)今有了質(zhì)量追溯編碼系統(tǒng),一查便知,今后買茶葉更放心了?!?
在該系統(tǒng)的研發(fā)過(guò)程中,石門(mén)縣工商局對(duì)東山峰茶科所茶廠實(shí)行了跟蹤指導(dǎo)“一條龍”服務(wù)。當(dāng)企業(yè)在茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)程序操作中遇到困難后,工商干部立即趕到,詳細(xì)講解茶葉質(zhì)量追溯系統(tǒng)操作、錄入的有關(guān)情況。同時(shí)指導(dǎo)茶廠與21家綠茶種植承包大戶簽訂收購(gòu)訂單合同,協(xié)助建立了《綠茶生產(chǎn)管理檔案》。