食品安全從大地追溯到餐桌

      食品質(zhì)量安全目前越來越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，未來遼寧省將采取有力措施加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，包括加快檢測(cè)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)、建立可追溯制度等。這是1月22日省農(nóng)委負(fù)責(zé)人在省十一屆人大四次會(huì)議的記者會(huì)上介紹的。

　　建設(shè)檢測(cè)體系。全省14個(gè)市、44個(gè)縣正在陸續(xù)建設(shè)市級(jí)和縣級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系，現(xiàn)在有13個(gè)市、35個(gè)縣已經(jīng)建設(shè)完成，下一步還要提高水平、加大檢測(cè)量，要在主要的批發(fā)市場(chǎng)、大型超市直接設(shè)立檢測(cè)體系。

　　建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要與世界接軌，就要建設(shè)所有農(nóng)作物，特別是出口農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。遼寧省近期出臺(tái)了各種農(nóng)作物的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，下一步重點(diǎn)是龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社將實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

　　建立可追溯制度。龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社，包括部分地區(qū)的農(nóng)民，將率先實(shí)行條碼制度。實(shí)行條碼制度之后，每家每戶、每個(gè)企業(yè)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過生產(chǎn)采摘之后，最終流通到了哪個(gè)超市，都可追溯，這有利于對(duì)食品實(shí)現(xiàn)從大地追溯到餐桌，吃誰家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品出了問題都能找到責(zé)任人。遼寧省下一步將在這個(gè)方面加大工作力度。據(jù)介紹，要實(shí)現(xiàn)這一步，必須實(shí)行農(nóng)超對(duì)接，以確保既能實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收又能保證城市居民吃上低價(jià)、放心食品。