石市將推廣IC卡+RFID芯片豬肉信息可追溯體系
以后,市民在超市買豬肉,除了有超市條形碼以外,還會有一個和條形碼類似的追溯碼,如果懷疑質(zhì)量有問題,可以在超市內(nèi)的終端查詢機(jī)上掃描,通過短信或者語音平臺,得到這塊豬肉的詳細(xì)信息。石市目前正在搭建肉類蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系運(yùn)行平臺,市民在超市買肉或蔬菜查詳細(xì)信息有望成為現(xiàn)實(shí)。
生豬來源、流向?qū)⑷靠勺匪?/STRONG>
今年,石市將搭建起從生豬屠宰到生豬產(chǎn)品流通的信息化追溯平臺,依托“石家莊市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”,形成從生豬屠宰、生豬產(chǎn)品批發(fā)到零售終端全過程、全覆蓋的監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)。
生豬屠宰電子檔案,將與“石家莊市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”進(jìn)行對接,實(shí)現(xiàn)生豬進(jìn)場、宰前檢驗(yàn)檢疫、屠宰、宰后檢驗(yàn)檢疫、加工、生豬產(chǎn)品出場的全程信息化管理。實(shí)現(xiàn)生豬來源追溯和生豬產(chǎn)品流向追溯。
肉類批發(fā)市場生豬產(chǎn)品信息,也將與“石家莊市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”進(jìn)行對接。應(yīng)用IC卡電子結(jié)算方式,將屠宰環(huán)節(jié)和批發(fā)環(huán)節(jié)相連接,實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品流通的信息追溯要求。
運(yùn)用IC卡+RFID芯片追溯信息
“此次肉菜可追溯體系將運(yùn)用多項(xiàng)技術(shù)集成模式,”石家莊市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,將采用IC卡記錄主體身份,實(shí)現(xiàn)備案;用IC卡記錄主體行為,實(shí)現(xiàn)索證索票功能;同時采用IC卡,實(shí)現(xiàn)上下游之間多模式電子結(jié)算和追溯信息傳遞。
在肉類批發(fā)市場則采用IC卡+RFID模式,在吊鉤上綁定RFID芯片實(shí)現(xiàn)追溯。
在零售環(huán)節(jié),則使用IC卡+追溯碼模式。
超市買豬肉用“追溯碼”查來源
對在超市買的豬肉放不放心?今年年底,肉菜追溯體系全部建成后,將實(shí)現(xiàn)肉菜“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。在超市內(nèi)購買豬肉,將同時得到該豬肉的“追溯碼”,消費(fèi)者可以在超市內(nèi)的終端查詢機(jī)上掃描,得到這塊豬肉的詳細(xì)信息,來自哪個批發(fā)市場、哪個屠宰企業(yè)、哪個養(yǎng)殖場、喂的什么飼料等都將一目了然。
而在農(nóng)貿(mào)市場、市場外生鮮豬肉門店、“定點(diǎn)掛鉤”廠家配送門店,市場開辦方或經(jīng)營業(yè)主通過配置電腦、數(shù)據(jù)讀取器等設(shè)備,與“石家莊市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”進(jìn)行數(shù)據(jù)對接,在零售終端自動生成進(jìn)貨信息。通過配備具有追溯功能的電子秤,打印生豬產(chǎn)品銷售憑證,實(shí)現(xiàn)零售市場生豬產(chǎn)品的信息追溯。
“這個追溯體系建立后,如果肉或蔬菜出現(xiàn)問題,會比較容易得知商品的詳細(xì)信息,并將同一個來源的產(chǎn)品下架或召回,不會導(dǎo)致所有的肉或蔬菜都下架,影響市場供應(yīng)?!笔猩虅?wù)局副局長張和平說。
全國肉菜信息將“無縫對接”
商務(wù)部建設(shè)的肉類蔬菜流通追溯體系,在全國范圍內(nèi)進(jìn)行試點(diǎn),將實(shí)現(xiàn)各地信息的互聯(lián)互通,跨區(qū)域無縫對接。全國范圍內(nèi)信息可追溯查詢,必將整體推動全國食品安全保障水平的提高。
據(jù)了解,這個體系的建設(shè)任務(wù)將是一個系統(tǒng)工程,除了商務(wù)部的中央管理平臺外,還有市級管理平臺,屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、超市在內(nèi)的子系統(tǒng)。
石市系統(tǒng)信息化平臺正在搭建
目前,石市生豬屠宰到生豬產(chǎn)品流通的信息化追溯平臺正在著手搭建。
據(jù)了解,目前石市正在積極籌備,力爭在2011年底之前,基本完成市內(nèi)六個城區(qū)(含高新開發(fā)區(qū))的肉類蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);確保在2011年底之前,完成市內(nèi)六個城區(qū)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);確保在2012年底之前,完成趙縣、靈壽縣、新樂市、藁城市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建設(shè)。
到時,市民買菜吃肉將更加放心、安心了。