錫城農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)“護(hù)航”食品安全

       給豬戴上“耳環(huán)”、在蔬菜大棚里裝個(gè)傳感器，從此家禽家畜、瓜果蔬菜等食品就有了自己的“電子履歷”。消費(fèi)者購買這些有“身份”的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，都可進(jìn)行質(zhì)量追溯，保證吃上放心食品。“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與食品質(zhì)量安全控制體系研究”國家“863”主題項(xiàng)目日前在錫啟動(dòng)。作為項(xiàng)目承擔(dān)單位之一的復(fù)旦大學(xué)無錫研究院的專家們，近日給記者描繪了一幅農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的食品安全圖景。

　　“民以食為天，食以安為先！”從福壽螺、人造蜂蜜，到地溝油、瘦肉精，食品安全問題近年來引起社會(huì)充分關(guān)注。有調(diào)查顯示，84%的被調(diào)查者認(rèn)為他們對(duì)食品質(zhì)量安全的擔(dān)憂程度比兩年前大大增加；69%的被調(diào)查者表示遇到過不安全的食品。復(fù)旦大學(xué)無錫研究院副院長陸起涌說，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)好比一名旁觀者，他目睹并記錄了農(nóng)產(chǎn)品出生、成長到消費(fèi)的全過程，“其實(shí)就是建立了農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)控、事后溯源的體系，以此震懾不法商人?！睋?jù)悉，此番啟動(dòng)的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)將在多源感知關(guān)鍵技術(shù)、服務(wù)平臺(tái)和裝備上取得突破，讓農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)高效地感知農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)到銷售和消費(fèi)的全過程。專家介紹說，目前我市已有針對(duì)豬、水產(chǎn)等養(yǎng)殖生長情況的傳感器示范項(xiàng)目，“有一天你在超市購買牛排，會(huì)發(fā)現(xiàn)可以通過條形碼追溯其全生命周期的履歷?！?

　　物聯(lián)網(wǎng)讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更“智慧”?！巴瑯右粔K地，種植的手段不同，最終質(zhì)量和產(chǎn)量都會(huì)不同?！睆?fù)旦大學(xué)無錫研究院項(xiàng)目管理負(fù)責(zé)人程世明稱，以前老農(nóng)民種植農(nóng)產(chǎn)品都是憑經(jīng)驗(yàn)，而物聯(lián)技術(shù)則可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化。他舉例說，同樣是種青菜，傳統(tǒng)做法是看見土壤干就澆水，發(fā)現(xiàn)長蟲就施肥，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，質(zhì)量還不穩(wěn)定。而基于物聯(lián)網(wǎng)的大田和溫室，可將農(nóng)作物生產(chǎn)過程中的溫度、濕度、光照、土壤含水率等信息進(jìn)行實(shí)時(shí)采集，通過信息技術(shù)讓種植戶實(shí)時(shí)掌握這些信息，并對(duì)農(nóng)作物的補(bǔ)光、灌溉、排風(fēng)等進(jìn)行有效控制，“農(nóng)作物少生病，食品自然更安全。”

　　物聯(lián)網(wǎng)聯(lián)姻農(nóng)業(yè)，廣闊天地大有可為。據(jù)悉，該項(xiàng)目將結(jié)合傳感、云通信、云計(jì)算等技術(shù)，圍繞農(nóng)村信息化、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、食品安全三大模塊構(gòu)建農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)食品治理安全控制體系，通過3—5年的努力，構(gòu)建一個(gè)服務(wù)開放、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的全國性食品安全物聯(lián)網(wǎng)體系架構(gòu)和一個(gè)開放、可擴(kuò)展的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用服務(wù)支撐平臺(tái)，為黃河三角洲、華東地區(qū)以及本地企業(yè)提供技術(shù)支撐。