武漢擬編織食品安全預(yù)警網(wǎng) 監(jiān)管批發(fā)市場(chǎng)餐飲企業(yè)

　　昨從武漢市政府獲悉，“十二五”期間，武漢市將建立起一套完善的食品藥品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系。

　　根據(jù)《武漢市食品藥品“十二五”規(guī)劃》，武漢將建立由監(jiān)測(cè)報(bào)告、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、應(yīng)急處理和追溯召回4個(gè)機(jī)制構(gòu)成的預(yù)警體系，建立食品安全動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)和基礎(chǔ)信息共享系統(tǒng)，對(duì)大中型食品批發(fā)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)企業(yè)操作間現(xiàn)場(chǎng)電子監(jiān)管，重點(diǎn)抽檢肉、乳、米面等制品。

　　在此基礎(chǔ)上，再建立食品藥品安全預(yù)警信息平臺(tái)，定期發(fā)布食品消費(fèi)警示和藥品、醫(yī)療器械使用警示。市、區(qū)兩級(jí)食品藥監(jiān)部門(mén)將聯(lián)動(dòng)建立突發(fā)事件應(yīng)急管理信息中心，對(duì)突發(fā)事件及時(shí)控制、高效救援。若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，將通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行追溯，監(jiān)督企業(yè)及時(shí)召回，盡可能消除食品安全危害。