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蘭州：七里河力爭(zhēng)3年建成肉菜流通追溯體系
記者昨日獲悉，七里河區(qū)力爭(zhēng)利用3年左右時(shí)間，在全區(qū)建成肉類蔬菜流通追溯體系。近日，試點(diǎn)工作已啟動(dòng)，將綜合運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，使用IC卡、溯源秤交易并上傳交易信息，憑票追溯。
肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)是國(guó)家商務(wù)部的“一號(hào)工程”，是為解決肉類蔬菜流通來(lái)源追溯難、去向查證難等問(wèn)題，進(jìn)一步提高肉菜流通的組織化、信息化水平，增強(qiáng)我國(guó)肉類蔬菜質(zhì)量安全和供應(yīng)保障能力而在全國(guó)開(kāi)展的試點(diǎn)工程。蘭州市2011年被國(guó)家商務(wù)部確定為肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市。根據(jù)市政府辦公廳有關(guān)精神，結(jié)合實(shí)際，為做好試點(diǎn)工作，七里河區(qū)制定了《肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》。
實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”
據(jù)悉，試點(diǎn)工作主要是綜合運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代信息技術(shù)，在各批發(fā)市場(chǎng)、大中型超市、定點(diǎn)屠宰廠以及部分標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和團(tuán)體采購(gòu)單位建設(shè)追溯系統(tǒng)，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，所有肉菜經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，使用IC卡、溯源秤交易并上傳交易信息，打印交易小票，憑票追溯。
其中，肉類流通追溯流程從屠宰環(huán)節(jié)開(kāi)始，生豬和牛羊在屠宰前后分別對(duì)產(chǎn)地來(lái)源和檢疫、檢驗(yàn)信息進(jìn)行登記;肉品進(jìn)入批發(fā)、零售環(huán)節(jié)通過(guò)IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。
蔬菜流通追溯流程從批發(fā)環(huán)節(jié)開(kāi)始，蔬菜進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)首先對(duì)蔬菜產(chǎn)地來(lái)源和檢測(cè)信息進(jìn)行登記，批發(fā)、零售環(huán)節(jié)通過(guò)IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。
消費(fèi)者可憑小票的追溯碼，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話、手機(jī)和查詢機(jī)等多種方式，依次查找到肉菜的零售商、批發(fā)商、屠宰企業(yè)、肉菜來(lái)源地等信息;肉菜食品安全問(wèn)題發(fā)生時(shí)，監(jiān)管部門可以通過(guò)市級(jí)管理平臺(tái)，在第一時(shí)間鎖定源頭、追蹤流向，依法處置，實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的目標(biāo)。
到2014年全區(qū)建成肉類蔬菜流通追溯體系
據(jù)了解，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、政企共建、企業(yè)維護(hù)”的要求，結(jié)合企業(yè)內(nèi)部信息化改造需要，將在5個(gè)流通節(jié)點(diǎn)，開(kāi)發(fā)建設(shè)定點(diǎn)屠宰廠追溯、批發(fā)市場(chǎng)追溯、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)追溯、大中型超市追溯和團(tuán)體采購(gòu)單位追溯5個(gè)管理子系統(tǒng)，作為肉類蔬菜流通的信息采集終端，與市級(jí)管理平臺(tái)連接。
為有效推進(jìn)試點(diǎn)工作，七里河區(qū)政府成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立建管機(jī)制，明確部門職責(zé)，健全培訓(xùn)機(jī)制，落實(shí)扶持政策，嚴(yán)格督察考核，還將試點(diǎn)進(jìn)度“倒排工期”，細(xì)分為部署實(shí)施階段、安裝調(diào)試階段、試運(yùn)行階段、估驗(yàn)收階段和建設(shè)完善階段，目前已進(jìn)入安裝調(diào)試階段，年內(nèi)計(jì)劃完成前四個(gè)階段的工作。
力爭(zhēng)利用3年左右的時(shí)間，在全區(qū)建成肉類蔬菜流通追溯體系。2012年完成流通節(jié)點(diǎn)子系統(tǒng)的軟件開(kāi)發(fā)，在1家大型定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)、1個(gè)大型肉類冷庫(kù)(凍肉、冷鮮肉批發(fā))、1個(gè)大型果菜冷庫(kù)、1個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)兩個(gè)大中型超市、13個(gè)團(tuán)體采購(gòu)單位建設(shè)追溯系統(tǒng);2013年對(duì)追溯管理體系完善、提升;2014年擴(kuò)大覆蓋面，在全區(qū)主要蔬菜肉類批零市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰廠建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系。(RFID世界網(wǎng)編輯整理)
