二維碼能否為食品安全保駕護(hù)航

　　5月初，公安部公布今年1月以來，共偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現(xiàn)場查扣各類假劣肉制品2萬余噸。其中，包括在上海和江蘇活動的銷售假羊肉的犯罪團(tuán)伙。這種新聞從來不會讓人覺得大快人心，反而會讓百姓人人自危起來，對于食品安全的擔(dān)心越來越像天空中的霧霾揮之不去。

　　只有你想不到，沒有不法商家做不到。敢想敢干似乎成了食品危機(jī)的始作俑者，從來都不敢想象的材料都被加工成了消費(fèi)者日常的食品，公眾的底線一次次被挑戰(zhàn)。

　　一向給人憨厚樸實(shí)的山東農(nóng)民形象近日也被一些無良的農(nóng)民顛覆。5月6日，有媒體報道山東省濰坊市峽山區(qū)有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”進(jìn)行大姜種植。山東“毒”姜由此進(jìn)入公眾視線。究竟什么是能吃的?現(xiàn)在恐怕無人能給予肯定的答案。

　　聯(lián)想投資20多個億在青島設(shè)立總部，開發(fā)藍(lán)莓的種植，聯(lián)想控股推出的佳沃藍(lán)莓鮮果(125g)的促銷價格是68元(原價88元)，這意味著一公斤佳沃藍(lán)莓的價格超過544元。聯(lián)想的品牌相應(yīng)以及高昂的價格自然會讓公眾將產(chǎn)品與高端和放心聯(lián)系起來。而且聯(lián)想宣稱每一顆佳沃藍(lán)莓都擁有身份認(rèn)證，可以通過二維碼追溯到產(chǎn)品生產(chǎn)全過程，包括種植地、生產(chǎn)地，甚至是產(chǎn)品負(fù)責(zé)人?？墒羌幢氵@樣還是在近日被爆出青島基地在藍(lán)莓的生長過程中使用復(fù)合肥料以及除草用的“百草枯”，這樣生產(chǎn)出來的所謂高端藍(lán)莓讓人如何放心，即便貼上了二維碼可追溯也不過是自欺欺人罷了。

　　每當(dāng)出現(xiàn)了食品安全問題政府都會站出來說要盡快建立食品安全追溯體系，做到全程可監(jiān)控可查詢，但是愿望總是美好的，我們先不論這個體系什么時候能夠建立完善，即便將來有一天真正建立起來了，如果缺乏嚴(yán)格的管理也會像聯(lián)想的藍(lán)莓一樣自說自話。

　　給蔬菜貼上標(biāo)簽消費(fèi)者通過掃描二維碼就可以知道蔬菜的前世今生，可以知道蔬菜究竟施了多少肥、打了多少農(nóng)藥，完全透明的機(jī)制讓消費(fèi)者似乎看到了希望?？墒窍M(fèi)者忽略了一個問題，這個標(biāo)簽究竟是誰貼上去的，上面的信息是不是真實(shí)可靠的，這一切誰來監(jiān)督?恐怕沒人能夠說得清楚。有了技術(shù)，下一步要做的就是完善人的機(jī)制，建立健全制度觀念，讓不法的行為無處藏身這才是當(dāng)務(wù)之急。下面我們看一下媒體對于食品安全所做的調(diào)查就能夠明白當(dāng)前消費(fèi)者對于食品安全的擔(dān)憂程度。

　　從調(diào)查問卷我們可以看出絕大多數(shù)網(wǎng)友還是期望建立一個嚴(yán)格的機(jī)制，嚴(yán)懲食品安全監(jiān)督的失職行為，希望通過問責(zé)機(jī)制將食品安全問題同政府的政績緊密聯(lián)系起來，只有建立一套完善的法律法規(guī)才能夠避免各部門之間踢皮球。一個二維碼追溯體系無法從根源上解決中國的食品安全問題，歸根到底是人的問題。