錫林郭勒羊肉有了“電子身份證”

　　在內(nèi)蒙古錫林浩特市嘎查，嘎查長巴雅爾圖告訴記者，作為全盟第一批試點(diǎn)單位，他們蘇木的羊今年都將戴上電子耳標(biāo)，記錄從出生到餐桌的信息，羊肉一掃就追查出來龍去脈。

　　從今年開始，錫林郭勒盟開展羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，包括錫林浩特市在內(nèi)的3個(gè)試點(diǎn)旗市年內(nèi)將建立30萬只羔羊可追溯檔案，通過建立盟級(jí)追溯管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費(fèi)終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，做到來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，進(jìn)軍高端市場，提高肉羊產(chǎn)業(yè)效益。

　　為調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖牧戶及生產(chǎn)加工企業(yè)參與羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)的積極性，錫林郭勒盟旗兩級(jí)財(cái)政按照每只佩戴電子耳標(biāo)羊20元的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)，試點(diǎn)企業(yè)按胴體每公斤高于市場價(jià)1元收購佩戴耳標(biāo)肉羊。預(yù)計(jì)3—5年內(nèi)，盟旗兩級(jí)財(cái)政累計(jì)各補(bǔ)貼1億元。目前，盟本級(jí)已安排專項(xiàng)資金600萬元。

　　錫林郭勒盟是我國重要的綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地，牧業(yè)年度肉類總產(chǎn)量25.7萬噸，其中羊肉11.7萬噸，羊的品種主要有烏珠穆沁羊和蘇尼特羊等地方優(yōu)良品種，“烏珠穆沁”注冊成為中國馳名商標(biāo)，“錫林郭勒羊肉”注冊成為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　為了保護(hù)和培育好“錫林郭勒羊肉”品牌，錫林郭勒盟決定利用5年左右時(shí)間，完成羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)，目前已被列入2013年工信部食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品追溯體系試點(diǎn)項(xiàng)目。

　　根據(jù)試點(diǎn)方案，將建立“一個(gè)平臺(tái)、四個(gè)追溯環(huán)節(jié)”的網(wǎng)絡(luò)構(gòu)架，包括建立盟綜合服務(wù)平臺(tái)，按照統(tǒng)一數(shù)據(jù)傳輸格式和接口規(guī)范，實(shí)現(xiàn)與國家、自治區(qū)追溯管理平臺(tái)和各追溯環(huán)節(jié)信息的互聯(lián)互通;采用無線射頻識(shí)別、IC卡、二維碼、條形碼作為基礎(chǔ)信息傳遞載體，在肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費(fèi)終端等四個(gè)環(huán)節(jié)建設(shè)追溯信息，并實(shí)現(xiàn)與綜合服務(wù)平臺(tái)及時(shí)有效連接。

　　同時(shí)，打造“錫林郭勒羊肉”品牌，包括制定“錫林郭勒羊肉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理細(xì)則，嚴(yán)格申請受理程序;申報(bào)“錫林郭勒羊肉”地方標(biāo)準(zhǔn)、國家馳名商標(biāo);促進(jìn)試點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)線的技術(shù)改造升級(jí)，規(guī)范生產(chǎn)流程，做到統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一銷售;加快畜產(chǎn)品加工園區(qū)建設(shè)，整合重組一批加工企業(yè)，提高企業(yè)準(zhǔn)入門檻。