RFID標(biāo)簽助力孔旺記放心肉溯源系統(tǒng)

　　嶺南集團(tuán)孔旺記放心肉將走上廣大市民餐桌。近日，記者從嶺南集團(tuán)了解到，該集團(tuán)旗下孔旺記肉業(yè)食品公司目前研發(fā)出信息溯源系統(tǒng)，讓市民在購買豬肉時(shí)，通過買肉小票了解生豬來源、防疫、檢驗(yàn)、配送等信息。

　　據(jù)了解，孔旺記肉業(yè)食品分公司前身是1997年建成投產(chǎn)的茅山肉聯(lián)廠，是廣州市目前唯一一家由國(guó)有企業(yè)運(yùn)營(yíng)的大型機(jī)械化定點(diǎn)屠宰廠。為了讓市民吃得放心，孔旺記建立了完整的信息溯源系統(tǒng)，在宰殺好的生豬上掛上RFID標(biāo)簽發(fā)貨至零售終端，零售終端網(wǎng)點(diǎn)通過溯源一體秤讀取白條肉RFID標(biāo)簽，把來源信息復(fù)制到含溯源碼的鮮肉小票上，讓購買豬肉的市民了解生豬來源、防疫、檢驗(yàn)檢疫、配送等信息。據(jù)介紹，“這套溯源系統(tǒng)已經(jīng)完成安裝，預(yù)計(jì)在12月底在西灣路、西華路等孔旺記直營(yíng)店首先試行?！?/P>

　　近期，孔旺記品牌新增加10個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，網(wǎng)點(diǎn)銷售額增加30%。11月1日，將再新增大學(xué)5個(gè)校區(qū)飯?zhí)玫娜馄饭?yīng)。該負(fù)責(zé)人表示，下一步，孔旺記將在8字連鎖店銷售小包裝冷鮮肉，方便市民購買，同時(shí)將盡快進(jìn)入各菜市場(chǎng)以及各大超市。