種子里植入“RFID芯片”可通過(guò)視頻看生長(zhǎng)全過(guò)程

　　一粒蔬菜種子，從誕生開始就做上了標(biāo)記，此后育苗、松土、除草、澆水、采摘……直到進(jìn)入到市民的菜籃子里，整個(gè)過(guò)程被完全記錄下來(lái)，市民甚至可以通過(guò)視頻看到全程。在國(guó)家商務(wù)部最新的驗(yàn)收中，青島的肉菜流通追溯體系排在了全國(guó)首位?！?A href="http://m.dsfdsv2d1.com/" target=_blank>追溯體系利用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，未來(lái)市民通過(guò)手機(jī)將可以看到蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程?！币患椅锫?lián)網(wǎng)技術(shù)公司的負(fù)責(zé)人介紹道。

　　一粒種子的源頭探訪

　　在青島浩豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的種植大棚里，一批剛剛運(yùn)來(lái)的生菜種子不是馬上開始育苗，而是先植入制定的“芯片”。

　　“這樣，生菜從種子開始就有了身份證?！必?fù)責(zé)浩豐農(nóng)業(yè)技術(shù)操作的青島中科軟件股份有限公司的董事長(zhǎng)蔡旭東介紹道，這主要是應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)追溯蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，“浩豐的這套追溯體系相對(duì)于島城廣泛應(yīng)用的追溯體系，是比較復(fù)雜的，通過(guò)RFID標(biāo)簽，蔬菜澆水、施肥也都在監(jiān)控中?！薄爱?dāng)然，除了實(shí)現(xiàn)追溯，還可以進(jìn)行自我調(diào)節(jié)?！辈绦駯|介紹道。

　　據(jù)介紹，植入種子內(nèi)的“芯片”可以監(jiān)控育苗大棚的溫度、濕度，就是通過(guò)RFID無(wú)線射頻，是一種物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)無(wú)線電信號(hào)識(shí)別目標(biāo)，從發(fā)出相應(yīng)指令，指導(dǎo)工作人員澆水、松土等，同時(shí)這些過(guò)程也都被記錄在追溯體系中，在育苗結(jié)束進(jìn)入種植環(huán)節(jié)時(shí)，通過(guò)傳感器，來(lái)感知土壤的溫濕度，同樣來(lái)調(diào)節(jié)蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　“一直到結(jié)果、采摘、運(yùn)輸，整個(gè)過(guò)程都是被全程記錄的?！辈绦駯|介紹道。同樣，通過(guò)對(duì)動(dòng)物植入“芯片”，可以監(jiān)控動(dòng)物從出生到被屠宰的全部過(guò)程，包括動(dòng)物喂養(yǎng)的什么飼料，吃過(guò)什么藥，通過(guò)該追溯體系，市民都可以一目了然。當(dāng)然，蔡旭東也坦然，這種物聯(lián)網(wǎng)追溯體系雖然是比較先進(jìn)的，但是運(yùn)營(yíng)成本也相對(duì)較高，目前多應(yīng)用于有機(jī)食品種養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)。

　　在配套的一款肉菜追溯系統(tǒng)的手機(jī)軟件中，分了育苗操作、松土操作、除草操作、澆水操作、分揀操作等等，其中還有一個(gè)視頻監(jiān)控的功能，這些都可以通過(guò)畫面展現(xiàn)給消費(fèi)者。“未來(lái)市民通過(guò)該款軟件，可以看到所購(gòu)蔬菜生長(zhǎng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?！焙曝S農(nóng)業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控全程

　　據(jù)蔡旭東介紹，雖然軟件中設(shè)計(jì)了視頻監(jiān)控，但是目前多數(shù)農(nóng)場(chǎng)還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，“以后通過(guò)視頻畫面，蔬菜基地里工作人員的一舉一動(dòng)都會(huì)被記錄在內(nèi)，食品安全肯定會(huì)得到極大保障?！辈绦駯|介紹。

　　在探訪中，記者也發(fā)現(xiàn)，島城已經(jīng)有農(nóng)業(yè)基地實(shí)現(xiàn)了全程的視頻監(jiān)控，基地的會(huì)員通過(guò)電腦可以實(shí)時(shí)地看到蔬菜大棚、豬舍的所有動(dòng)靜。

　　位于即墨的青島善小園有機(jī)種養(yǎng)殖基地就安設(shè)了全程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，“這里是我們的一個(gè)銷售點(diǎn)，通過(guò)電腦，我們就可以看到大棚里實(shí)時(shí)的畫面?！鄙菩@山東頭的一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)，工作人員向記者展示了實(shí)時(shí)的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，通過(guò)方向調(diào)節(jié)，可以無(wú)死角地看到基地的全貌。

　　“我們農(nóng)場(chǎng)是會(huì)員制，只要是會(huì)員，我們就會(huì)給他一個(gè)賬號(hào)，通過(guò)這個(gè)賬號(hào)，登錄我們的網(wǎng)站，市民就可以觀看這些監(jiān)控設(shè)備的實(shí)時(shí)畫面了?！蓖踅?jīng)理介紹道，消費(fèi)者不僅可以看到實(shí)時(shí)的監(jiān)控畫面，甚至消費(fèi)者購(gòu)買了那些蔬菜，也可以看到這些蔬菜的生長(zhǎng)、操作過(guò)程。

　　據(jù)了解，目前視頻追溯只能通過(guò)電腦網(wǎng)站實(shí)行追溯監(jiān)控，而在以后發(fā)展中，隨著物聯(lián)網(wǎng)、4G等技術(shù)的發(fā)展成熟，通過(guò)簡(jiǎn)單的掃碼等，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)就可以實(shí)時(shí)監(jiān)控蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程。

　　流通過(guò)程全面覆蓋

　　無(wú)論是植入“芯片”，還是視頻畫面全程監(jiān)控，這些追蹤到了蔬菜運(yùn)出便停止了，而要保證蔬菜身份證的完整，流通的追溯是最后一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　“目前青島肉菜流通追溯體系已在全市375個(gè)流通節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)貫通運(yùn)行?！鼻鄭u市商務(wù)局市蔬菜副食品辦公室主任姚新介紹道。蔬菜收獲進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后將如何操作呢，在華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，記者看到，菜農(nóng)在運(yùn)菜進(jìn)市場(chǎng)時(shí)，必須向門口操作員出示一張IC卡，操作員憑借這張IC卡將蔬菜的信息錄入到系統(tǒng)內(nèi)部。

　　“蔬菜肉食進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，就進(jìn)入了肉菜流通環(huán)節(jié)的追溯體系內(nèi)?！比A中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)肖建文經(jīng)理介紹說(shuō)，錄入的信息以追溯碼的形式，從華中批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入下一級(jí)別的市場(chǎng)，然后再進(jìn)入市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這一級(jí)一級(jí)的流通都被記錄在追溯系統(tǒng)中。“直到進(jìn)入市民的菜籃子里，追溯才結(jié)束?！必?fù)責(zé)錄入信息的操作員介紹道。

　　據(jù)介紹，作為全國(guó)追溯體系首批試點(diǎn)城市，青島在追溯體系建設(shè)上一直處于領(lǐng)先，尤其是流通環(huán)節(jié)，不管這顆蔬菜經(jīng)過(guò)幾次轉(zhuǎn)手流通，都會(huì)被記錄在其中。

　　三重條碼保證安全

　　如今，買肉買菜時(shí)消費(fèi)者可以要一張結(jié)款小票，在這張印有20位數(shù)字信息的小票上，市民就可以了解菜籃子里食品的身份信息。

　　姚新介紹說(shuō)，目前商務(wù)局已經(jīng)開通了專門的肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)，市民登錄平臺(tái)后進(jìn)入“追溯碼查詢”，輸入銷售小票上的20位追溯碼，就可查詢到肉菜商品的產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、零售終端、品種和重量等具體信息。

　　除此之外，追溯平臺(tái)還專門設(shè)立了“青島肉菜追溯體系地理信息系統(tǒng)”，將全市已建成肉菜追溯系統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市清晰地標(biāo)注在地圖上，為市民購(gòu)物提供指導(dǎo)。

　　“目前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主要還是通過(guò)追溯小票來(lái)追溯蔬菜，在市場(chǎng)也都有追溯終端機(jī)可以查詢。而在超市的精包裝蔬菜，用手機(jī)掃描一下包裝上的二維碼，就可以追溯蔬菜的來(lái)源等，目前島城一些骨干超市已經(jīng)覆蓋了這些追溯體系。”姚新介紹道。

　　據(jù)蔡旭東介紹，未來(lái)蔬菜肉食等將設(shè)置三層二維碼，這樣可以充分保證食品的安全?！霸谕獍b安設(shè)一個(gè)二維碼，這個(gè)用手機(jī)可以簡(jiǎn)單識(shí)別。而在內(nèi)包裝則安設(shè)兩層二維碼，這兩個(gè)二維碼第一個(gè)是識(shí)別追溯功能，而第二則是辨別真?zhèn)喂δ?，因?yàn)楫?dāng)掃第二個(gè)二維碼時(shí)，主要功能就是鑒別第一個(gè)二維碼是不是真的，也就是追溯體系是不是真的，這樣的防偽技術(shù)是不可能復(fù)制的。”蔡旭東介紹道。

　　隨后，在他向記者展示的肉菜追溯移動(dòng)執(zhí)法平臺(tái)的軟件中，以后消費(fèi)者甚至可以監(jiān)督信息錄入的工作人員，只要掃一下他們的工作證，就可以看到蔬菜的錄入過(guò)程。

　　采訪了解到，島城的肉菜追溯體系充分利用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、市場(chǎng)運(yùn)行智能化管控等。而據(jù)姚新介紹，在最新的全國(guó)肉菜追溯體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，島城的肉菜流通追溯體系通過(guò)了國(guó)家商務(wù)部的驗(yàn)收，且驗(yàn)收成績(jī)排名全國(guó)第一。