進(jìn)口食材可追溯：海爾食聯(lián)誠信溯源平臺與百聯(lián)優(yōu)安達(dá)成戰(zhàn)略合作

6月14日，海爾食聯(lián)誠信溯源平臺區(qū)塊鏈溯源產(chǎn)品發(fā)布儀式在上海舉行。會(huì)上，上海百聯(lián)優(yōu)安供應(yīng)鏈管理有限公司成為食聯(lián)誠信溯源平臺首家進(jìn)口供應(yīng)鏈溯源企業(yè)。據(jù)了解，該平臺的合作伙伴已覆蓋農(nóng)場、酒類、乳制品、禽蛋、肉類等多個(gè)行業(yè)，而此次與百聯(lián)優(yōu)安的深度合作，對食聯(lián)生態(tài)的進(jìn)口食品板塊進(jìn)行了有力的補(bǔ)充，將首次實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)進(jìn)口食材的“來源可溯”。目前，其已為海爾智慧廚房用戶精選了數(shù)十款商品，并首先從上海開始推廣。

以往：進(jìn)口食材質(zhì)量參差、入口健康難保障

針對進(jìn)口食材市場現(xiàn)狀，食聯(lián)溯源平臺與百聯(lián)優(yōu)安進(jìn)行了深入探討。下午14：00，發(fā)布儀式在上海市張楊路百聯(lián)優(yōu)安公司的會(huì)議室正式開始。雙方就食聯(lián)誠信溯源平臺與食聯(lián)生態(tài)店戰(zhàn)略合作進(jìn)行簽約，并發(fā)布首個(gè)食聯(lián)誠信溯源平臺認(rèn)證的產(chǎn)品。會(huì)議中提到，隨著生活水平提高，進(jìn)口食材走進(jìn)千家萬戶，但質(zhì)量參差不齊。一般來說，貨物進(jìn)口涉及分包、運(yùn)輸、投遞等多個(gè)環(huán)節(jié)，物流時(shí)間長、環(huán)節(jié)多，極易出現(xiàn)“二次污染”，且目前市面上造假情況嚴(yán)重，很多食材雖打著“進(jìn)口”的旗號，但是卻難以保障入口的健康。對于消費(fèi)者來說，既不安心又不安全。

現(xiàn)在：從海外到廚房，食聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口食材可追溯

此次百聯(lián)優(yōu)安入駐食聯(lián)溯源平臺，從源頭保證了進(jìn)口食材的食用安全。會(huì)議中，百聯(lián)優(yōu)安負(fù)責(zé)人介紹道：“百聯(lián)優(yōu)安有著海外源頭商品直采優(yōu)勢以及供應(yīng)鏈綜合服務(wù)的能力，此次與海爾食聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢互補(bǔ)、緊密合作，必將為消費(fèi)者提供品質(zhì)更有保障、品類更加豐富的進(jìn)口食材?！睋?jù)了解，雙方展開合作后，百聯(lián)優(yōu)安將在食聯(lián)網(wǎng)這個(gè)開放的平臺中，公布從海外到國內(nèi)全流程的原材料、加工、分裝、配送等相關(guān)數(shù)據(jù)，而通過引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，這些數(shù)據(jù)不僅不可被篡改，還會(huì)接受國家相關(guān)機(jī)構(gòu)的全程監(jiān)督，以相互印證的全流程閉環(huán)，自證食材的安心。海爾食聯(lián)網(wǎng)負(fù)責(zé)人說：“這些食材都會(huì)貼上專屬的溯源碼，用戶只需要掃一下碼就可以獲取這些信息，十分方便”。據(jù)悉，除了進(jìn)口肉類、水果、預(yù)包裝食品之外，海爾也已通過與源本生活、天鵝莊等品牌進(jìn)行合作，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、葡萄酒等食材的安心溯源。

食材的誠信溯源，其實(shí)只是海爾智家?guī)淼闹腔刍w驗(yàn)之一。據(jù)了解，作為全場景解決方案第一提供商，海爾正在以智家創(chuàng)建物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代生態(tài)品牌的全球引領(lǐng)。其為用戶提供了“5+7+N”的全場景成套解決方案，5是指智慧客廳、智慧廚房等5大物理空間，7是指全屋空氣、全屋用水等7大全屋解決方案，N是個(gè)變量，代表用戶能根據(jù)自己的生活習(xí)慣自由定制智慧生活場景，無限變化。而基于食聯(lián)網(wǎng)所構(gòu)建的智慧廚房場景正是其中的重要一環(huán)。在這一場景中，食材溯源、網(wǎng)器互聯(lián)、健康指導(dǎo)等健康美食服務(wù)相輔相成，共同為消費(fèi)者的飲食安全做出全面保障。