世界紅酒業(yè)有了“酒窖級(jí)”酒柜

　　12月9日，應(yīng)用海爾固態(tài)薄膜制冷技術(shù)的卡薩帝無壓縮機(jī)酒柜在北京釀酒大師藝術(shù)館發(fā)布。據(jù)了解，該款酒柜采用行業(yè)首創(chuàng)的固態(tài)薄膜制冷技術(shù)，整機(jī)制冷無運(yùn)動(dòng)部件，酒柜運(yùn)行時(shí)零噪音、零振動(dòng)、恒溫，有家電界的“特斯拉”美譽(yù)，帶給用戶酒窖級(jí)的紅酒儲(chǔ)存體驗(yàn),為世界紅酒愛好者和紅酒業(yè)帶來了一款天然酒窖級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒柜。

　　近年來，全球范圍內(nèi)紅酒市場(chǎng)發(fā)展“方興未艾”，紅酒帶來的高貴、浪漫等寓意，以及紅酒莊園、紅酒社交等文化熏陶，讓它更適合高端消費(fèi)市場(chǎng)，逐漸成為人們首選酒種。按照成品顏色，紅酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，不同品類紅酒的味道和香氣要在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茌^好地?fù)]發(fā)。白葡萄酒在儲(chǔ)藏時(shí)溫度要低一些，一般在6℃-8℃;紅葡萄酒儲(chǔ)藏溫度要適當(dāng)增加，約在10℃-15℃。溫度太高，苦澀、過酸等味道便會(huì)跑出來;太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。此外，濕度、噪音和振動(dòng)也會(huì)影響紅酒品質(zhì)。

　　盡管紅酒品類眾多，儲(chǔ)藏價(jià)值、適宜溫度各不相同，但它們有一個(gè)共同點(diǎn)：無振動(dòng)、無噪音、恒溫才是最佳存儲(chǔ)環(huán)境。在卡薩帝全球交互平臺(tái)上，少部分專業(yè)紅酒收藏家建有私人酒窖，雖然存儲(chǔ)環(huán)境極佳但取酒不便，希望有個(gè)移動(dòng)的“迷你酒窖”;多數(shù)紅酒愛好者選擇用壓縮機(jī)酒柜存酒，雖然滿足溫度要求，但由此產(chǎn)生并帶來的“振動(dòng)”正是紅酒存儲(chǔ)過程中最大“殺手”，將會(huì)加速紅酒的化學(xué)反應(yīng)從而影響口感。壓縮機(jī)酒柜的使用痛點(diǎn)引起了業(yè)內(nèi)專家的廣泛討論和相關(guān)企業(yè)的研發(fā)改進(jìn)。

　　基于此，卡薩帝推出沒有壓縮機(jī)的固態(tài)薄膜制冷酒柜。通過應(yīng)用固態(tài)薄膜制冷技術(shù)，像特斯拉一樣摒棄傳統(tǒng)壓縮機(jī)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)行時(shí)無噪音、無振動(dòng);變壓和雙電源智能切換，避免開停機(jī)造成的溫度波動(dòng)，徹底解決壓縮機(jī)酒柜造成的噪音大、振動(dòng)大、溫度波動(dòng)大三個(gè)用戶痛點(diǎn)。通過零噪音、零振動(dòng)、恒溫創(chuàng)造紅酒儲(chǔ)藏最佳環(huán)境，卡薩帝酒柜帶給用戶一個(gè)能擺放在客廳里的專業(yè)級(jí)“酒窖”，滿足了骨灰級(jí)、專業(yè)級(jí)、業(yè)余級(jí)等各層級(jí)紅酒愛好者對(duì)“酒窖式體驗(yàn)”的需求。

　　同時(shí)該款酒柜還搭載了第二代葡萄酒生態(tài)圈app酒知道，通過智慧物聯(lián)、掃描鑒酒、藏酒管理、酒商入駐、購酒等功能，形成海爾智慧紅酒生態(tài)圈，用戶不僅能一鍵獲取更加專業(yè)的藏酒品酒知識(shí)，更能享受智慧購酒比價(jià)、社交分享平臺(tái)體驗(yàn)。在這個(gè)生態(tài)圈的覆蓋下，海爾搭建起一個(gè)以用戶需求為支撐、全面開放共贏的生態(tài)系統(tǒng)。

　　海爾方面表示，固態(tài)薄膜制冷技術(shù)是海爾整合美國硅谷資源研發(fā)，并通過整合GE家電、美國研發(fā)中心、中科院、西安交通大學(xué)、華南理工大學(xué)等資源完成核心技術(shù)的開發(fā)。在酒柜上應(yīng)用后，不排除會(huì)在冰箱、空調(diào)等其它制冷家電上進(jìn)一步完成布局，刷新儲(chǔ)鮮、制冷行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加速全球制冷家電朝著無壓縮機(jī)時(shí)代邁進(jìn)。

　　放眼宏觀，海爾不僅以固態(tài)薄膜制冷技術(shù)開啟家電制冷新紀(jì)元，同時(shí)屢次攻克世界級(jí)制冷難題，制冷技術(shù)已經(jīng)取得“上天入?！钡呢S碩成果，在30萬米高空，海爾成為神舟飛船標(biāo)準(zhǔn)配置;在8000海里外的南極，海爾超低溫醫(yī)療冰箱與雪龍?zhí)柨瓶即哺奥贸?，探索生命起源?/p>

　　海爾認(rèn)為，制冷領(lǐng)域未來將有新的挑戰(zhàn)不斷出現(xiàn)，海爾將以全球五大研發(fā)中心為依托，同時(shí)搭建線上開放創(chuàng)新平臺(tái)HOPE，聚合全球一流資源，圍繞固態(tài)制冷技術(shù)搭建“共創(chuàng)共贏”技術(shù)生態(tài)圈，通過回歸產(chǎn)品本位的功能創(chuàng)新和消費(fèi)需求創(chuàng)新，以“前所未見”的技術(shù)創(chuàng)新力實(shí)現(xiàn)對(duì)家電的全面重新定義，給全球家電產(chǎn)業(yè)開辟新的市場(chǎng)空間和商機(jī)。

　　編輯：張雷