海爾破局冷柜同質(zhì)化：原創(chuàng)“有風(fēng)”科技領(lǐng)跑行業(yè)

　　5月8日，海爾冷柜在網(wǎng)上發(fā)布了一段凍蝦不變色對比視頻，引發(fā)了近10萬網(wǎng)友觀看討論?？梢哉f，海爾冷柜用一種最為直觀的方式向行業(yè)和用戶傳遞一個信息——有風(fēng)比無風(fēng)更保鮮，其搭載原創(chuàng)“有風(fēng)”科技的風(fēng)循環(huán)冷柜，可以實現(xiàn)食材的深冷速凍、冷凍速度提升30%，為行業(yè)技術(shù)升級提供了范本。

　　(海爾風(fēng)循環(huán)冷柜“有風(fēng)”實測)

　　縱觀當(dāng)前冷柜行業(yè)，擁有大大小小200多個冷柜品牌，但都處于柜內(nèi)“無風(fēng)”狀態(tài)，且產(chǎn)品大都是有霜、直冷產(chǎn)品，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、質(zhì)量良莠不齊，使得食材易出現(xiàn)凍得慢、凍不透等現(xiàn)象。而海爾風(fēng)循環(huán)冷柜的“有風(fēng)”科技不僅解決了用戶的冷凍保鮮難題，還打破了當(dāng)前行業(yè)的同質(zhì)化局面，使其在科技創(chuàng)新層面領(lǐng)跑行業(yè)。

　　從產(chǎn)品創(chuàng)新性科技來看，當(dāng)前普通冷柜產(chǎn)品主要靠內(nèi)壁制冷，處于柜內(nèi)“無風(fēng)”狀態(tài)，致使冷柜中間與四周溫差超過5℃，且冷凍溫度不夠低。而海爾風(fēng)循環(huán)冷柜運用風(fēng)循環(huán)技術(shù)，首次在柜內(nèi)刮起渦流“旋風(fēng)”，實現(xiàn)柜內(nèi)有風(fēng)比沒風(fēng)更冷，達(dá)到-40℃深冷鎖鮮，對鮮蝦實現(xiàn)急速冷凍，降低甚至抑制鮮蝦體內(nèi)的氧化酶活性，最大程度上降低鮮蝦冷凍期內(nèi)的酶變反應(yīng)，避免冷凍鮮蝦變黑。

　　(海爾風(fēng)循環(huán)冷柜溫度實測)

　　同時，在深冷的基礎(chǔ)上，海爾風(fēng)循環(huán)冷柜依托于風(fēng)循環(huán)技術(shù)還能實現(xiàn)速凍。冷柜中間吸風(fēng)、四周風(fēng)道散風(fēng)的結(jié)構(gòu)設(shè)計，在柜內(nèi)形成渦流，帶動95%以上的氣體快速流動，使冷氣能夠到達(dá)冷柜的每個角落，讓柜內(nèi)溫差趨于0，制冷速度也加快了30%，讓冷氣能夠快速滲透到鮮蝦的每個細(xì)胞，將鮮蝦迅速、均勻而完全的凍透，保證營養(yǎng)成分不流失。

　　可以說，海爾冷柜的顛覆性創(chuàng)新技術(shù)為其成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者進行了背書?；跍u流風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，海爾冷柜主導(dǎo)制定了行業(yè)首個食材冷凍標(biāo)準(zhǔn)——風(fēng)勻低霜冷柜標(biāo)準(zhǔn)，使行業(yè)有了食品冷凍技術(shù)的標(biāo)桿，用戶的健康飲食也有了權(quán)威依據(jù)。這意味著，海爾冷柜通過與用戶的持續(xù)交互并實施的一系列創(chuàng)新技術(shù)突破，正在加速推動行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品迭代升級，引領(lǐng)行業(yè)專業(yè)冷凍保鮮趨勢。

　　業(yè)內(nèi)專家稱，當(dāng)下冷柜行業(yè)競爭陷入同質(zhì)化的局面，眾多企業(yè)閉門搞產(chǎn)品，并未觸及到用創(chuàng)新技術(shù)解決用戶高層次需求痛點的本質(zhì)，因而難以在市場競爭中占得優(yōu)勢。而海爾風(fēng)循環(huán)冷柜首先沖破了行業(yè)的技術(shù)桎梏，原創(chuàng)出“有風(fēng)”科技，在滿足用戶不斷升級的冷凍保鮮需求的同時，更實現(xiàn)了海爾冷柜在行業(yè)的持續(xù)引領(lǐng)。