『新零售』技術(shù)推動(dòng)零售大變革？其實(shí)新零售的本質(zhì)還是“人”

　　2017年8月，商務(wù)部專家去到阿里西溪園區(qū)進(jìn)行調(diào)研，問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：新零售到底是什么?當(dāng)時(shí)阿里提供了一個(gè)說(shuō)法：新零售就是基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的對(duì)于商業(yè)三個(gè)要素人、貨、場(chǎng)的重構(gòu)。

　　筆者認(rèn)為，這個(gè)說(shuō)法并沒(méi)有告訴我們新零售是什么，而是新零售應(yīng)該怎么做。這可以從零售行業(yè)角度與零售企業(yè)角度解讀。

　　1. 從企業(yè)角度看

　　從企業(yè)角度看，新零售實(shí)施的核心有兩個(gè)層面：技術(shù)層面與零售層面。

　　技術(shù)層面：核心是“人貨場(chǎng)”的數(shù)字化，目的是實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)或數(shù)字化運(yùn)營(yíng)。

　　零售層面：核心是“人貨場(chǎng)”的重構(gòu)，目的是實(shí)現(xiàn)零售企業(yè)大變革。

　　2. 從行業(yè)角度看

　　可以將“基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的對(duì)于商業(yè)三個(gè)要素人、貨、場(chǎng)的重構(gòu)”重新拆分解讀一下。

　　數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)著代表“技術(shù)驅(qū)動(dòng)”;商業(yè)三個(gè)要素人、貨、場(chǎng)：代表“零售”;重構(gòu)代表著“變革”或“革命”。整合在一起就是“技術(shù)驅(qū)動(dòng)零售變革(革命)”。

　　從行業(yè)角度看，新零售的目的就是通過(guò)技術(shù)推動(dòng)零售業(yè)大變革。沒(méi)有技術(shù)的革命，零售業(yè)不可能進(jìn)行大變革。

　　零售業(yè)的大變革

　　一、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)

　　因?yàn)?G帶寬與智能手機(jī)的盛行，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展，而移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，又是移動(dòng)通信與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，其最大的特征是：智能手機(jī)成了互聯(lián)網(wǎng)第一入口，超過(guò)PC電腦。

　　在電商領(lǐng)域，我們看到移動(dòng)端電商，逐步干掉了PC端電商。比如，阿里電商移動(dòng)端占比從2014年的19%到2017年的79%，在短短4年里基本干掉了PC端。說(shuō)明一點(diǎn)：移動(dòng)技術(shù)導(dǎo)致電商翻天覆地的大變化，而且時(shí)間很短。

　　還有一點(diǎn)，很多人沒(méi)看到，但是正在發(fā)生的事：中國(guó)大力發(fā)展的新零售，正在逐步干掉純電商與實(shí)體零售。

　　線上(電商)與線下(實(shí)體)融合，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)生不了，只有移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，才有可能融合，“1+1>2”，誕生出更有效率的新零售。

　　目前唯一能看的出一點(diǎn)端倪的案例，是盒馬。

　　2016年天貓超市定位為繼淘寶、天貓、聚劃算后，淘系的第四個(gè)消費(fèi)者平臺(tái)。2017年盒馬模式的成功，天貓超市(純電商)的戰(zhàn)略位置明顯被盒馬(新零售)取代。后來(lái)的一些做法也更明確了盒馬為超級(jí)App的定位，未來(lái)可能與天貓、淘寶同級(jí)。

　　移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上半場(chǎng)，我們看到移動(dòng)端電商干掉了PC端電商。

　　移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)，我們即將看到新零售干掉老零售(純電商與純實(shí)體零售)。

　　這里講的“干掉”，是形容詞，別較真鉆牛角尖。

　　二、物聯(lián)網(wǎng)

　　隨著5G標(biāo)準(zhǔn)的建立與信息傳感設(shè)備(電子價(jià)簽等)的大規(guī)模應(yīng)用，物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代很快會(huì)到來(lái)，實(shí)體零售開始能夠全鏈路數(shù)字化運(yùn)營(yíng)。

　　1. 一物一碼

　　傳統(tǒng)零售的一物一碼，是條形碼(一維碼);新零售升級(jí)為二維碼。一個(gè)重要的認(rèn)知：“碼”是實(shí)體場(chǎng)景的流量入口。新零售實(shí)踐者希望用戶產(chǎn)生一個(gè)巨大的行為變化：要購(gòu)物，先掃碼。

　　在百貨商場(chǎng)，掃碼看服飾搭配，商品詳情等;在超市場(chǎng)景，掃碼看商品溯源，商品詳情等。

　　線上場(chǎng)景+實(shí)體場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增加用戶體驗(yàn)，目的是促進(jìn)銷售。

　　2. 電子價(jià)簽

　　在大賣場(chǎng)使用電子價(jià)簽，解決了線上線下同步問(wèn)題，價(jià)格同步，庫(kù)存同步。作業(yè)效率提升，電子價(jià)簽成為新商超的標(biāo)準(zhǔn)之一。據(jù)行業(yè)人士透露，阿里自己研發(fā)的電子價(jià)簽會(huì)馬上推出，或許能普惠零售業(yè)。

　　3. 電子標(biāo)簽

　　RFID電子標(biāo)簽是物聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)，但由于射頻技術(shù)的適用性與價(jià)格，只有部分使用場(chǎng)景適合。未來(lái)RFID是否有突破性技術(shù)，決定著商業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的未來(lái)發(fā)展。

　　當(dāng)下零售業(yè)對(duì)二維碼與電子價(jià)簽的應(yīng)用會(huì)非常普及，一個(gè)讓線上線下場(chǎng)景融合成為可能，一個(gè)讓線下線上價(jià)格同步成為可能。

　　三、人工智能

　　線上線下融合，導(dǎo)致“三多”現(xiàn)象：數(shù)據(jù)來(lái)源多，數(shù)據(jù)格式多，數(shù)據(jù)容量多。特別是各種場(chǎng)景應(yīng)用，圖片、聲音、視頻等非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)會(huì)大幅增加數(shù)據(jù)容量。海量(大)數(shù)據(jù)的應(yīng)用，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，呈現(xiàn)兩個(gè)顯著特征：精準(zhǔn)與反饋實(shí)時(shí)性。

　　這時(shí)就需要人工智能來(lái)處理大數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)價(jià)值賦能零售業(yè)。

　　1. 智能導(dǎo)購(gòu)

　　零售業(yè)有一個(gè)很大痛點(diǎn)：導(dǎo)購(gòu)問(wèn)題。

　　百貨服裝業(yè)有導(dǎo)購(gòu)，大賣場(chǎng)有促銷員，都會(huì)面臨水平不一影響銷售。智能導(dǎo)購(gòu)，是交互式的，可以對(duì)話的，比如：App里的機(jī)器人導(dǎo)購(gòu)+人工導(dǎo)購(gòu)。機(jī)器人導(dǎo)購(gòu)比大部分人服務(wù)水準(zhǔn)高(因?yàn)榇髷?shù)據(jù))，再用人工導(dǎo)購(gòu)補(bǔ)充可以達(dá)到優(yōu)秀水準(zhǔn)。

　　這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的格局，也就基本可以看到終局：幾個(gè)平臺(tái)型大公司的菜，做工具型軟件的公司基本要歇菜，有機(jī)會(huì)趕緊賣掉。

　　2. 智能配送

　　目前新型大賣場(chǎng)與商超，30~60分鐘到家是標(biāo)準(zhǔn)，即時(shí)消費(fèi)領(lǐng)域(如：便利店)，30分鐘到家是標(biāo)準(zhǔn)。新零售時(shí)代，快遞業(yè)也發(fā)生了巨大變化，短距離配送，是未來(lái)的潮流。

　　短距離配送，按照傳統(tǒng)方式，配送成本會(huì)讓很多企業(yè)承受不了。其對(duì)配送標(biāo)準(zhǔn)提出了極高要求，必須通過(guò)算法與人工智能來(lái)優(yōu)化，提高配送效率?；谒惴ㄅc深度學(xué)習(xí)，完成智能配貨與送貨。配送效率，在于跑一趟送幾單。

　　對(duì)于更多的新零售企業(yè)，短距離配送會(huì)采用第三方配送+自己配送的標(biāo)準(zhǔn)組合，每一趟配送的最優(yōu)效率，人腦靠不住，只有人工智能才會(huì)給出最好最快的決策。

　　3. 智能買手

　　只有做過(guò)零售企業(yè)的，才知道買手有多重要，但也知道有多難培養(yǎng)，需要了解商品、賣點(diǎn)、視覺陳列、銷售波段等。筆者曾做過(guò)買手，深知這是一個(gè)復(fù)合型工種，不僅需要定量分析能力，也需要很多定性分析，甚至是直覺。

　　通過(guò)算法、人工智能打造智能買手，其意義在于：機(jī)器代替普通買手，解決人才問(wèn)題;大數(shù)據(jù)支撐下的預(yù)測(cè)能力，提高銷售能力，降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。

　　人工智能，必須要有大數(shù)據(jù);有大數(shù)據(jù)，必須用人工智能。這是一對(duì)孿生兄弟，會(huì)誕生在大平臺(tái)，成為行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，賦能每一個(gè)零售企業(yè)。筆者認(rèn)為這才會(huì)有社會(huì)整體效率，絕大部分零售企業(yè)是沒(méi)有大數(shù)據(jù)采集能力的，也沒(méi)有人工智能的開發(fā)能力。

　　四、無(wú)人零售技術(shù)的應(yīng)用

　　如何判斷成為新零售企業(yè)，無(wú)人零售技術(shù)的應(yīng)用是重要標(biāo)準(zhǔn)之一，目的是提高人效。無(wú)人零售技術(shù)的應(yīng)用，本質(zhì)上是一種零售思維的進(jìn)化升級(jí)，無(wú)人+有人兩者融合，代表著效率。

　　1. 無(wú)人收銀

　　無(wú)人收銀一般采用兩類方式：其一是自助收銀機(jī)，其二是手機(jī)掃碼付款。對(duì)消費(fèi)者而言是減少排隊(duì)時(shí)間，這是個(gè)痛點(diǎn);對(duì)零售企業(yè)而言是大幅減少收銀員，這也是個(gè)痛點(diǎn);對(duì)新零售服務(wù)商而言是數(shù)字化基礎(chǔ)，必須無(wú)人收銀。

　　所以，無(wú)人收銀是目前最容易推動(dòng)的，幾方合力推動(dòng)，在2017年特別明顯。

　　未來(lái)幾年，無(wú)論是商超、百貨，還是便利店，無(wú)人收銀是大趨勢(shì)，收銀員會(huì)大幅減少，轉(zhuǎn)為其它零售工種。

　　2. 無(wú)人導(dǎo)購(gòu)

　　無(wú)人導(dǎo)購(gòu)，是用智能機(jī)器代替了人，一般采用兩類導(dǎo)購(gòu)終端：其一是機(jī)器人導(dǎo)購(gòu)，比如：購(gòu)物中心的導(dǎo)購(gòu)機(jī)器人專程陪購(gòu)，很炫很酷;其二是手機(jī)智能導(dǎo)購(gòu)。

　　對(duì)于零售業(yè)，導(dǎo)購(gòu)非常重要，特別是百貨領(lǐng)域，最優(yōu)解應(yīng)該是無(wú)人導(dǎo)購(gòu)+有人導(dǎo)購(gòu)整體解決方案，由大數(shù)據(jù)+人工智能做技術(shù)支撐。到目前，無(wú)人導(dǎo)購(gòu)應(yīng)用還不多，因?yàn)槿鄙倨脚_(tái)支撐，只有天貓?zhí)岢鲞^(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型陣地在默默的實(shí)踐與闖關(guān)。

　　未來(lái)幾年，導(dǎo)購(gòu)員的職能要求會(huì)逐步改變，從推銷商品轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)用戶為核心目標(biāo)。

　　3. 24小時(shí)無(wú)人售貨終端

　　24小時(shí)無(wú)人售貨終端，是純無(wú)人零售，大致有三類應(yīng)用：其一是智能無(wú)人貨架，適用于辦公場(chǎng)景，占地幾個(gè)平方;其二是智能售貨機(jī)，適用于很多場(chǎng)景，占地幾個(gè)平方到幾十個(gè)平方;其三是無(wú)人便利盒子，最適用于小區(qū)場(chǎng)景，占地至少十幾個(gè)平方。

　　24小時(shí)無(wú)人售貨終端，零售運(yùn)營(yíng)的本質(zhì)是便利。核心有兩類便利：其一是距離的便利，離用戶更近;其二是時(shí)間的便利，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

　　未來(lái)幾年，24小時(shí)無(wú)人售貨終端的廣泛應(yīng)用，便利店一定會(huì)被重構(gòu)。

　　各種技術(shù)的應(yīng)用，終極目標(biāo)都是為了用戶體驗(yàn)與效率。企業(yè)的新零售實(shí)施，線上+線下，可以提高坪效;有人+無(wú)人，可以提高人效。但從實(shí)踐者來(lái)看，大部分實(shí)體零售與電商相互擁抱，是1+1<2的;零售從業(yè)者應(yīng)該要很清晰一點(diǎn)：技術(shù)的使用者是人，零售人(特別是零售高管與老板)的認(rèn)知不更新，就根本無(wú)法進(jìn)化到新零售。

　　技術(shù)推動(dòng)零售大變革，其本質(zhì)很簡(jiǎn)單，(技術(shù))工具改變(零售人)認(rèn)知。