深度長文 獨家分析：區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上的應(yīng)用

　　互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展至今，改變了大部分行業(yè)的面貌，大大提升了效率，但互聯(lián)網(wǎng)對于農(nóng)業(yè)的滲透還是略顯乏力。EtherFlyer認(rèn)為其根本原因是，互聯(lián)網(wǎng)雖可以解決部分信息不對稱，但無法保證信息的真實性，也很難溯源，而區(qū)塊鏈的出現(xiàn)為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了新的機(jī)會。

　　事實證明，農(nóng)業(yè)是區(qū)塊鏈落地應(yīng)用最有潛力的領(lǐng)域之一。 龐雜的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在很多方面都存在問題： 農(nóng)業(yè)貿(mào)易依賴于農(nóng)民和零售商之間的關(guān)系，以及錯綜復(fù)雜的供應(yīng)鏈，這使得支付和產(chǎn)品溯源變得復(fù)雜。 隨著對農(nóng)業(yè)貿(mào)易的需求日益國際化，供應(yīng)商和創(chuàng)業(yè)者開始嘗試?yán)脜^(qū)塊鏈的分布式記賬技術(shù)，將農(nóng)業(yè)帶入一個嶄新的世界。

　　區(qū)塊鏈到底如何實現(xiàn)透明性與溯源性

　　區(qū)塊鏈最重要優(yōu)勢之一是透明度。 GlobalData調(diào)查顯示，消費者越來越關(guān)注他們從零售商處購買食品的質(zhì)量。現(xiàn)如今，關(guān)于食品和營養(yǎng)的知識迅速普及，區(qū)塊鏈?zhǔn)瓜M者能夠跟蹤零售庫存的來源，保證其購買安全和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。零售商和農(nóng)業(yè)公司則能夠通過區(qū)塊鏈追蹤產(chǎn)品的信息，一直可溯源至原產(chǎn)地，從而防止有缺陷的產(chǎn)品上架。據(jù)EtherFlyer了解到，雖然這項技術(shù)還處于早期階段，但法國零售商家樂福已經(jīng)使用區(qū)塊鏈來追蹤散養(yǎng)雞的信息?？蛻艨梢垣@得大量關(guān)于這些雞的生養(yǎng)數(shù)據(jù)，從雞蛋產(chǎn)生的那一刻開始，包括孵化場和農(nóng)戶的名字都清楚記錄。

　　近年來，一些關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的爆炸性新聞動搖了消費者對食品供應(yīng)商的信任，例如毒奶粉、摻假肉、僵尸肉等事件。而供應(yīng)商也在尋求改進(jìn)，例如農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)Kelly Products宣布推出基于區(qū)塊鏈的平臺，用以提高美國肉類行業(yè)的透明度。這個系統(tǒng)的首席技術(shù)官斯圖爾特表示：“區(qū)塊鏈為生產(chǎn)商在溯源方面提供了新的可能性，新的追蹤系統(tǒng)使他們能簡化蛋白質(zhì)追蹤，使其更為便利和透明。”

　　不僅家樂福的雞禽生養(yǎng)軌跡是全面公開的，而且通過射頻識別(RFID)，客戶還可以獲得豐富的信息，如品種、父源、性別、疫苗接種細(xì)節(jié)，激素或抗生素治療等一切動物生長的數(shù)據(jù)。盡管該系統(tǒng)僅在小范圍內(nèi)推出，但CEO凱斯凱利表示，公司計劃將其他供應(yīng)商納入試點，并擴(kuò)展到更多地區(qū)。

　　2017年，食品巨頭雀巢(Nestlé)，聯(lián)合利華(Unilever)，沃爾瑪(Walmart)和都樂(Dole)與IBM合作開發(fā)了一個名為Food Trust的區(qū)塊鏈系統(tǒng)，該系統(tǒng)的核心是：合作伙伴和競爭對手應(yīng)該共同維護(hù)同一記錄保存系統(tǒng)。根據(jù)雀巢公司全球供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人Chris Tyas的說法，兩家公司一致認(rèn)為，區(qū)塊鏈在行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者合作下，將大幅改善食品安全。由于食品行業(yè)供應(yīng)鏈中涉及的許多方面，其中的難點是，這會產(chǎn)生大量無法管理的數(shù)據(jù)，需要做大量的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化工作。但這個項目會繼續(xù)推行，EtherFlyer了解到，IBM會發(fā)布移動應(yīng)用程序，允許農(nóng)民將信息輸入Food Trust數(shù)據(jù)庫。

　　該項目將建立起消費者信任，消除生產(chǎn)污染和錯誤的產(chǎn)品信息。食品供應(yīng)的問題確實應(yīng)該有更好的方式去解決，否則后果嚴(yán)重，例如墨西哥受污染的木瓜農(nóng)場引發(fā)的致命的2017年沙門氏菌爆發(fā)。區(qū)塊鏈的透明性，即時可用性可以將食品調(diào)查過程縮短到幾秒鐘，這會很大程度改善當(dāng)前食品問題的處理。EtherFlyer調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前應(yīng)對此類問題的預(yù)防措施是，大量產(chǎn)品的全部召回，或大量牲畜的銷毀，區(qū)塊鏈的應(yīng)用就會改變這種一刀切的方案，提高效率的同時也保證了安全。

　　政府對區(qū)塊鏈技術(shù)表示歡迎

　　近期，可持續(xù)發(fā)展蔗糖計劃稱，該項目已獲得澳大利亞政府225萬澳元的資助。在昆士蘭甘蔗種植組織的帶領(lǐng)下，該項目還將利用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤甘蔗供應(yīng)來源，以便在行業(yè)范圍內(nèi)實現(xiàn)可持續(xù)性和可追溯性。農(nóng)業(yè)部長David Littleproud表示，隨著客戶對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的偏好增加，可持續(xù)性甘蔗將會很有市場潛力：“這項技術(shù)將為我們的糖的可持續(xù)性提供保證，而可持續(xù)性可為甘蔗農(nóng)戶提高產(chǎn)品溢價。”

　　財經(jīng)新聞7月31日報道，中國四大行之一的中國農(nóng)業(yè)銀行(ABC)發(fā)出了第一筆區(qū)塊鏈貸款。農(nóng)行在區(qū)塊鏈上發(fā)行的第一筆貸款價值約30萬美元，并獲得了貴州省政府的農(nóng)業(yè)用地支持。農(nóng)行計劃通過區(qū)塊鏈與當(dāng)?shù)厝嗣?，試點土地和資源局，以及農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)局建立起聯(lián)系。這個項目未來發(fā)展的另一方面是建立透明的土地登記處，銀行也在使用區(qū)塊鏈技術(shù)，以防止客戶用同一地塊作抵押來申請不同銀行的貸款。

　　澳洲投資者對供應(yīng)鏈創(chuàng)新興趣大增

　　Square Peg資本已向澳洲區(qū)塊鏈創(chuàng)業(yè)公司Agridigital投資550萬美元，該創(chuàng)業(yè)公司將用區(qū)塊鏈來改善供應(yīng)鏈融資，自2016年12月以來已有超過1300名用戶和160萬噸谷物交易，涵蓋了3.6億美元的農(nóng)戶支付。 Square Peg 資本希望將該系統(tǒng)擴(kuò)展到美國。資本合伙人Tony Holt說：“傳統(tǒng)供應(yīng)鏈已經(jīng)過時了，分布式供應(yīng)鏈可與龐雜的中間環(huán)節(jié)相結(jié)合，這非常適合分布式記賬技術(shù)，對任何方面都起到了改進(jìn)作用。”

　　根據(jù)Business Monitor Online的調(diào)查，區(qū)塊鏈可減少農(nóng)戶收付款的時間，以及支付的不確定性。該技術(shù)已將交易者支付與所有權(quán)轉(zhuǎn)讓進(jìn)行匹配，從而避免任何一方的交易風(fēng)險。英國科學(xué)與工業(yè)研究組織(CSIRO)Data61部門CEO阿德里的話說：“區(qū)塊鏈不僅要整合信息交流，提高整個行業(yè)的運營效率，還要提高供應(yīng)鏈質(zhì)量，促進(jìn)品牌商品的出現(xiàn)，降低監(jiān)管審批成本。”

　　Data61提供了一個示例來說明如何通過區(qū)塊鏈改進(jìn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)：

　　CSIRO的Data61表示區(qū)塊鏈將徹底改變供應(yīng)路線。“供應(yīng)商因為沒有及時支付而產(chǎn)生的額外融資成本會讓消費者獲得更高的價格”，哈佛商學(xué)院會計實務(wù)部主任納拉亞南說，而區(qū)塊鏈會帶來改變。區(qū)塊鏈的使用將提高農(nóng)業(yè)的綜合效率，不僅可以提高透明度，減少中間人，還可以降低成本。

　　利用區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)進(jìn)行了幾項成功的交易，包括從澳大利亞向德國運送17噸杏仁，這也得益于使用智能合約和物聯(lián)網(wǎng)物聯(lián)網(wǎng)(IoT)所實現(xiàn)的端到端運輸和生產(chǎn)。據(jù)Business Monitor Online報道，2017年，有6萬噸美國大豆通過使用Easy Trading Connect區(qū)塊鏈技術(shù)向中國出售。據(jù)參與者稱，由于使用電子智能合約，處理文件所花費的時間減少了五倍。

　　區(qū)塊鏈解決方案仍有待完善

　　EtherFlyer調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管區(qū)塊鏈在農(nóng)產(chǎn)品公司和食品供應(yīng)商取得了積極的發(fā)展和應(yīng)用，但同樣也暴露了一些技術(shù)上的弱點。Data61在報告中列出了一些問題，例如放入?yún)^(qū)塊鏈中的信息無法改變，這增加了“錯誤數(shù)據(jù)”被鎖定到系統(tǒng)中的風(fēng)險。該部門還強(qiáng)調(diào)，同樣的缺陷可能導(dǎo)致敏感的中繼數(shù)據(jù)受損。雖然區(qū)塊鏈本身可能是不可變的，但物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備并非不受操縱，這是改變數(shù)據(jù)真實性的影響因素。

　　數(shù)據(jù)61還表示，由于眾所周知的區(qū)塊鏈技術(shù)能耗，“智能合約”的執(zhí)行可能比現(xiàn)有系統(tǒng)更昂貴。區(qū)塊鏈?zhǔn)欠襁m合此類大型信息數(shù)據(jù)庫，EtherFlyer也非常關(guān)注。Data61強(qiáng)調(diào)該技術(shù)尚不能與其他基于云的系統(tǒng)或內(nèi)部系統(tǒng)隔離開來運行。

　　雖然在降低成本和提高客戶信心方面有諸多優(yōu)勢，但EtherFlyer也看到區(qū)塊鏈技術(shù)尚不成熟，很多項目還是在試驗范圍內(nèi)進(jìn)行，是否能應(yīng)對當(dāng)下綜合農(nóng)業(yè)的強(qiáng)度和跨國交易還有待證明。人們也擔(dān)心該技術(shù)過于依賴各方積極的參與，這意味著如果數(shù)據(jù)傳輸出現(xiàn)故障時，區(qū)塊鏈可能無法保證絕對的真實性。雖然區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)上的解決方案仍有待完善，但作為新技術(shù)而言，這已經(jīng)非常具有突破性了。EtherFlyer認(rèn)為區(qū)塊鏈技術(shù)具有巨大潛力，日臻完善的區(qū)塊鏈行業(yè)解決方案將會在未來大放異彩 。