上海進口冷鏈?zhǔn)称啡绾螌崿F(xiàn)防疫閉環(huán)

新冠病毒喜歡低溫環(huán)境，溫度越低，存活時間越長，為防止冷鏈系統(tǒng)成為病毒載體，確保進口冷鏈?zhǔn)称钒踩袌霰O(jiān)管部門嚴(yán)格督促企業(yè)執(zhí)行進貨查驗、索證索票、人員健康管理制度。同時進一步加強對進口冷鏈?zhǔn)称焚A存、運輸、加工、分裝等環(huán)節(jié)的防疫工作。

11月24日，看看新聞Knews記者實地走訪水產(chǎn)批發(fā)市場、生鮮超市，讓我們通過鏡頭看看防疫措施是如何一步步落實到位，無一遺漏，閉環(huán)管理的。

上午9點半，一車來自緬甸的凍海鰻運抵水產(chǎn)集團龍門食品冷庫?？蛻粝忍峤活A(yù)約進庫的報關(guān)單，檢察人員現(xiàn)場核對柜號、數(shù)量、產(chǎn)地、品名是否和報關(guān)單一致。在經(jīng)過外部消殺后，第三方的核酸檢測單位現(xiàn)場對冷鏈?zhǔn)称愤M行取樣。

楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科負(fù)責(zé)人張崢嶸表示：“現(xiàn)在按照抽檢采樣要求，每車次要進行10個采樣，通過這個(取樣法)應(yīng)該能夠覆蓋我們對核酸檢測的要求?！?/p>

經(jīng)過核酸采樣和消殺的冷鏈?zhǔn)称窌淼蕉堑呐R時中轉(zhuǎn)查驗庫。龍門食品一天要進出240噸左右的冷鏈?zhǔn)称?，從上海口岸入關(guān)的高風(fēng)險進口冷鏈?zhǔn)称分T如肉類、禽類和水產(chǎn)品，只要沒有被海關(guān)抽樣抽中的，全部要到這里再過一遍中轉(zhuǎn)查驗庫，做到全閉環(huán)，無遺漏。

看看新聞Knews記者了解到，中轉(zhuǎn)查驗庫的溫度是零下18度，現(xiàn)在放著來自五六個國家的9個批次的冷鏈?zhǔn)称?，這批食品等檢測報告出來后，才會進行移庫，整個過程大概24小時左右，移庫后，整個冷庫都要進行一次徹底的消殺，才會有第二批的等待核酸檢測報告的食品進庫。

看看新聞Knews記者看到，所有進口貨品都包上了薄膜，密閉隔離。

上海水產(chǎn)集團龍門食品有限公司總經(jīng)理助理孔祥生表示：“生怕它們之間互相感染，每批次貨要間隔一米。”

截止目前，檢測結(jié)果均為陰性。

在盒馬鮮生，進口海鮮和禽類的電子標(biāo)簽上全都加上了“溯源碼”，掃碼就能查看對應(yīng)商品批次的核酸檢測報告。目前，這套系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋盒馬所有門店的進口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

盒馬長寧來福士店店長第榮井表示：“這個商品的產(chǎn)地以及它的捕撈時間，出廠的檢測，包括運輸?shù)能囕v信息，可以看到它出廠的檢驗報告里面除了常規(guī)的過關(guān)檢疫證明，還有疫情期間的核酸檢測報告，它是必須呈陰性以后，我們盒馬才會做一個收貨。”

看看新聞Knews記者看到，進口凍品的貨架還為顧客配備了一次性手套和消毒凝膠，方便顧客隨時取用，確保衛(wèi)生。