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錢大媽發(fā)力布局“菜吧” 無人貨柜顯卷土重來之勢

作者:RFID世界網(wǎng)整理
來源:來源網(wǎng)絡(luò)(侵權(quán)刪)
日期:2021-03-19 10:20:17
摘要:日前,錢大媽旗下無人柜項(xiàng)目“菜吧”已經(jīng)在深圳、廣州兩地開出近百家網(wǎng)點(diǎn),并且開放了加盟。
關(guān)鍵詞:無人貨柜

日前,錢大媽旗下無人柜項(xiàng)目“菜吧”已經(jīng)在深圳、廣州兩地開出近百家網(wǎng)點(diǎn),并且開放了加盟。據(jù)了解,“菜吧”是一種小巧的自助售貨柜,可以安裝在小區(qū)內(nèi)部和門口,相較于通常所見的門店,它的售賣地點(diǎn)更加靈活,而且租金比門店要低不少。

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錢大媽“菜吧”的所有商品到晚上七點(diǎn)以后就會(huì)啟動(dòng)自動(dòng)打折程序、當(dāng)日出清所有商品,借助RFID、電子價(jià)簽、人臉識(shí)別、移動(dòng)支付等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無人值守。

錢大媽“菜吧”以滿足消費(fèi)者一日三餐為主要目的,銷售的商品主要包含蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、牛奶、面包等常見的生鮮品類。

“菜吧”以高流轉(zhuǎn)率作為盈利點(diǎn),一方面是要有準(zhǔn)確的購買需求預(yù)測,進(jìn)而進(jìn)行精準(zhǔn)的進(jìn)銷存把控,二是要進(jìn)行有效的及時(shí)促銷和定時(shí)清貨。這方面的需求與RFID等信息化技術(shù)手段的契合度非常高。

回首2017年前后,無人貨架/貨柜備受到業(yè)界高度關(guān)注,并且受到資本的熱捧,但并未探索出一個(gè)有效的盈利模式,因此冷寂了不少。不過,業(yè)內(nèi)對于無人零售的嘗試一直在進(jìn)行,不應(yīng)該斷然否定無人零售的未來。

事實(shí)上,無人零售并非一個(gè)多么新鮮的概念,只是隨著技術(shù)的演進(jìn)萌生出新的形態(tài)。

早期的無人零售共有三種主要形態(tài):最常見的是以飲料、零食為主的自動(dòng)販賣機(jī),這類市場較為穩(wěn)定,也是三種形態(tài)中最普遍的一種;第二種則是針對辦公場景的無人貨架,這種形式最為簡單;第三種則是無人超市或商店,這類商店依靠機(jī)器視覺和商品RFID系統(tǒng)來完成購物過程,是三者中技術(shù)更為先進(jìn)的方式。

根據(jù)《第三只眼看零售》獲得的數(shù)據(jù)顯示,錢大媽經(jīng)營較好的“菜吧”晚上7點(diǎn)打折前的客流大約在150人左右,月均銷售額15-21萬之間,整體表現(xiàn)還是頗為亮眼的。

總體來說,無人零售存在的場景合理性是沒有問題的,與之相關(guān)的探索也都是有意義的。至于錢大媽這個(gè)模式是否真的能夠,還有待更長時(shí)間來檢驗(yàn)。