GS1標(biāo)簽數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)2.0為食品服務(wù)提供 RFID 指南

近日，GS1發(fā)布了新標(biāo)簽數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)TDS 2.0，該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)已有的EPC數(shù)據(jù)編碼標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了更新，據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)將重點(diǎn)放在易腐商品上，例如食品和餐飲業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品。同時(shí)，這項(xiàng)針對(duì)食品行業(yè)的最新更新采用了新的編碼方案，允許使用特定產(chǎn)品的數(shù)據(jù)，例如新鮮食品的包裝時(shí)間，其批次和批號(hào)，以及其潛在的“使用保質(zhì)期”或“銷(xiāo)售保質(zhì)期”。

GS1解釋說(shuō)，TDS 2.0標(biāo)準(zhǔn)不僅為食品行業(yè)帶來(lái)潛在利益，也為制藥公司及其客戶(hù)和分銷(xiāo)商帶來(lái)潛在利益，因?yàn)檫@些公司在滿(mǎn)足保質(zhì)期以及獲得完全可追溯性方面也面臨類(lèi)似的問(wèn)題。該標(biāo)準(zhǔn)的落地為越來(lái)越多采用RFID來(lái)解決供應(yīng)鏈和食品安全問(wèn)題的行業(yè)提供了服務(wù)。GS1 US社區(qū)參與總監(jiān)Jonathan Gregory表示，我們看到企業(yè)對(duì)在食品服務(wù)領(lǐng)域采用RFID非常感興趣。同時(shí)，他還指出，一些公司已經(jīng)在將無(wú)源UHF RFID標(biāo)簽應(yīng)用于食品，這也讓它們從制造，然后到跟蹤這些商品到餐館或商店提供了成本控制和供應(yīng)鏈可視化。

目前，零售業(yè)已經(jīng)廣泛采用RFID來(lái)跟蹤商品（諸如服裝等需要移動(dòng)的物品），從而進(jìn)行庫(kù)存管理。然而，食品部門(mén)卻有不同的要求。該行業(yè)需要在保質(zhì)期內(nèi)交付新鮮食品然后出售，并且還需在食品出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，召回過(guò)程中易于追蹤。更重要的是，該行業(yè)的公司面臨著越來(lái)越多的關(guān)于易腐食品安全性的法規(guī)。

法律對(duì)食品供應(yīng)鏈的要求嚴(yán)厲于其他零售

當(dāng)涉及到零售服裝部署時(shí)，商品的跟蹤涉及EPC代碼，其中包含全球貿(mào)易項(xiàng)目編號(hào)（GTIN）和序列號(hào)，從而通過(guò)唯一標(biāo)識(shí)來(lái)跟蹤產(chǎn)品，但這樣的數(shù)據(jù)幾乎沒(méi)有其他有用內(nèi)容。因此，食品公司從此類(lèi)RFID解決方案的庫(kù)存跟蹤過(guò)程中獲得的收益較少。不過(guò)，對(duì)于追蹤易腐或時(shí)間敏感商品的公司來(lái)說(shuō)，有一些變通辦法。數(shù)據(jù)可以存儲(chǔ)在基于云的服務(wù)器中，當(dāng)有人讀取UHF RFID標(biāo)簽時(shí)，可以訪問(wèn)該服務(wù)器。

然而，訪問(wèn)服務(wù)器并不總是那么容易，即使有，整個(gè)數(shù)據(jù)捕獲過(guò)程也會(huì)減慢。GS1指出，對(duì)于在新鮮食品供應(yīng)鏈中發(fā)揮作用的眾多成分而言，這是一個(gè)重大問(wèn)題。運(yùn)往快餐店的產(chǎn)品可以由無(wú)數(shù)不同的供應(yīng)鏈成員采購(gòu)。在這種情況下，對(duì)于許多組織來(lái)說(shuō)，試圖上網(wǎng)獲取這些信息將是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)。

過(guò)去考慮過(guò)的另一種選擇是將相關(guān)的附加數(shù)據(jù)寫(xiě)入芯片的用戶(hù)存儲(chǔ)器。根據(jù)GS1的說(shuō)法，問(wèn)題在于，用戶(hù)內(nèi)存不易訪問(wèn)。例如，用戶(hù)不能簡(jiǎn)單地對(duì)選定的批號(hào)進(jìn)行特定搜索。相反，他們需要讀取每個(gè)標(biāo)簽并從用戶(hù)內(nèi)存中解壓所有數(shù)據(jù)。

大約兩年前，GS1美國(guó)工作組因此開(kāi)始研究解決這個(gè)問(wèn)題的可行性方案。Gregory表示，早些時(shí)候工作組制定了一個(gè)基本準(zhǔn)則，但僅限于美國(guó)。該準(zhǔn)則為北美受眾群體提供了一個(gè)短期解決方案，而GS1需要一個(gè)適用于全球的且長(zhǎng)期的解決方案。

將數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在超高頻RFID標(biāo)簽上

TDS 2.0形式的全球解決方案以創(chuàng)紀(jì)錄的速度構(gòu)建，以滿(mǎn)足食品服務(wù)行業(yè)的需求。該方案在RFID芯片的EPC存儲(chǔ)塊上分配額外的空間，以?xún)?chǔ)存更多的數(shù)據(jù)。該信息通常包括批次、批次日期或凈重。

GS1解釋說(shuō)，寫(xiě)入標(biāo)簽的數(shù)據(jù)被設(shè)計(jì)為不可修改的，其結(jié)構(gòu)類(lèi)似于模擬跟蹤ID號(hào)，即GS1-128條形碼，通常印在通過(guò)供應(yīng)鏈的箱子或紙箱側(cè)面。該代碼的結(jié)構(gòu)類(lèi)似于 TDS 2.0 標(biāo)準(zhǔn)的布局。關(guān)于GS1-128條形碼，Gregory說(shuō)，數(shù)據(jù)不能中途更改，而是以標(biāo)準(zhǔn)化的方式呈現(xiàn)。

對(duì)于那些讀取標(biāo)簽數(shù)據(jù)的人來(lái)說(shuō)，可以使用標(biāo)準(zhǔn)的固定或手持式RFID閱讀器，只需進(jìn)行一些固件升級(jí)，就可以捕獲有關(guān)通過(guò)倉(cāng)庫(kù)或到達(dá)快餐店的易腐物品的詳細(xì)信息。使用TDS 2.0對(duì)額外數(shù)據(jù)進(jìn)行儲(chǔ)存將需要比現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)UHF RFID芯片更高的內(nèi)存，后者帶有128位EPC存儲(chǔ)器。

Gregory指出，具體的用例將決定內(nèi)存的消耗，這取決于批次和唯一ID號(hào)的長(zhǎng)度，以及它是字母+數(shù)字還是簡(jiǎn)單的數(shù)字。根據(jù)GS1的說(shuō)法，新標(biāo)準(zhǔn)是向后兼容的，因此使用SGTIN-96編碼方案的用戶(hù)可以繼續(xù)這樣操作。

Golden StateFoods的概念驗(yàn)證

GS1 US和Avery Dennison在Golden State Foods進(jìn)行了概念驗(yàn)證。研究小組使用根據(jù)TDS 2.0標(biāo)準(zhǔn)編碼的RFID標(biāo)簽對(duì)案例進(jìn)行標(biāo)記。Gregory說(shuō)，該實(shí)驗(yàn)在芯片上儲(chǔ)存了批號(hào)和保質(zhì)期數(shù)據(jù)，大約需要153位內(nèi)存。應(yīng)用 TDS 2.0 標(biāo)簽后，員工使用手持設(shè)備根據(jù)批號(hào)或有效期搜索物品，然后通過(guò)閱讀器讀取的數(shù)據(jù)從冷卻器中找到它們。

Gregory預(yù)測(cè)，新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)給多個(gè)行業(yè)帶來(lái)好處，并以制藥行業(yè)為例，闡述了佐證了該觀點(diǎn)。Fresenius Kabi完成了一項(xiàng)案例研究，展示了將藥物數(shù)據(jù)編碼到容器標(biāo)簽上的價(jià)值。藥物信息可以在患者的床邊或醫(yī)院的手術(shù)室閱讀，以確保藥物得到正確識(shí)別，并且沒(méi)有過(guò)期或被召回。