基于RFID技術(shù)的畜牧肉牛飼養(yǎng)管理

一、項目背景

        隨著我國國民經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人民生活水平的穩(wěn)步提高，消費者飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，對肉蛋奶消費比重大大增加，而消費者對于食品質(zhì)量安全的關(guān)注程度也空前提高。歐盟各國、美國、澳大利亞等發(fā)達國家均出臺了法律法規(guī)，對肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯性提出了強制性要求。牛肉作為一種高檔的肉食品，在我國消費結(jié)構(gòu)中所占比重越來越大，符合現(xiàn)代人們追求健康美味的享受。從某種程度上講，在牛肉食品安全管理產(chǎn)業(yè)鏈中，牛的養(yǎng)殖應(yīng)該是最重要的環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的管理在有效的對養(yǎng)殖人員進行管理，保證在養(yǎng)殖過程中對牛的電子化的管理。從而達到整個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)達到信息化與部份自動化的管理。

二、項目目標(biāo)

        基本目標(biāo)：實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的信息化管理，為每一頭牛建立電子信息檔案。運用信息技術(shù)、生物安全控制技術(shù)、預(yù)警技術(shù)、遠程監(jiān)控技術(shù)等實現(xiàn)健康養(yǎng)殖新型一條龍模式的養(yǎng)殖管理信息化模式；
        管理提升：企業(yè)實現(xiàn)了對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的優(yōu)化管理，定崗定責(zé)，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的人員管理一目了然；在此基礎(chǔ)上，可以方便的與企業(yè)現(xiàn)有信息管理系統(tǒng)對接，實現(xiàn)企業(yè)的信息化建設(shè)；

         市場開拓：實現(xiàn)對合作飼養(yǎng)場或合作農(nóng)戶及其產(chǎn)品的信息化管理，幫助飼養(yǎng)場或農(nóng)戶改進飼養(yǎng)管理技術(shù)，可以實現(xiàn)防疫免疫流程的標(biāo)準(zhǔn)化管理，實現(xiàn)飼養(yǎng)的規(guī)范化管理，保證合作戶的育肥?；刭彆r實現(xiàn)信息可查可追溯，做到對合作飼養(yǎng)過程心中有數(shù)，確保企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，最終保證了長期共贏的局面，形成了企業(yè)+農(nóng)戶的利益共同體；

        品牌提升：實現(xiàn)面向高端消費者的嚴(yán)格的追溯管理體系，在終端專賣店，專柜里設(shè)立查詢機器，提升品牌形象，吸引高端人群。

三、系統(tǒng)簡介

        RFID系統(tǒng)通過為每一件貨品提供單獨的識別身份及儲運歷史記錄，從而提供了一個詳盡而具有獨特視角的供應(yīng)鏈，實現(xiàn)了跟蹤和追溯的目標(biāo)。目前，有些國家采用RFID和條碼結(jié)合來對肉食產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通進行跟蹤。具體方案是在動物的飼養(yǎng)階段，用RFID芯片代進行跟蹤，而等動物被屠宰上市，肉品包裝再采用條碼技術(shù)。在動物生長階段使用RFID而不是條碼，可以避免條碼因動物活動而丟失或損壞。而被銷售的肉品一旦發(fā)生質(zhì)量問題，根據(jù)包裝的條碼就可以實現(xiàn)全程追蹤和監(jiān)管。

        沈陽博能科技有限公司提出的“RFID肉牛飼養(yǎng)管理系統(tǒng)”是利用RFID作為信息載體，并依托網(wǎng)絡(luò)、系統(tǒng)集成及數(shù)據(jù)庫技術(shù)，在牛養(yǎng)殖場范圍內(nèi)建立一套信息化平臺，實現(xiàn)在整個產(chǎn)業(yè)鏈中從飼料、養(yǎng)殖、防疫一直到銷售終端的每個環(huán)節(jié)進行全程記錄。同時，相關(guān)部門可以借助這個平臺實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)鏈的各種活動進行有效地查詢和監(jiān)管，并及時準(zhǔn)確的進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

四、方案實施

        系統(tǒng)由養(yǎng)殖管理中心、養(yǎng)殖場管理子系統(tǒng)、通道管理系統(tǒng)、監(jiān)控管理系統(tǒng)、養(yǎng)殖人員管理系統(tǒng)組成。中心建立大型數(shù)據(jù)庫，每個子系統(tǒng)與中心進行網(wǎng)絡(luò)連接并實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。
        養(yǎng)殖管理是整個管理系統(tǒng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來源，怎樣及時有效的采集數(shù)據(jù)、傳遞數(shù)據(jù)是整個系統(tǒng)的正常運行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。耳標(biāo)是保證所有數(shù)據(jù)有效性最基本的介質(zhì)。因此在實際運用當(dāng)中，我們需要為每一頭牛建立一個唯一可識別的“電子身份證”。

        方案根據(jù)對牛養(yǎng)殖的實際情況，耳標(biāo)的佩戴主要分成：自產(chǎn)牛耳標(biāo)的佩戴和外購牛耳標(biāo)的佩戴；帶有耳標(biāo)的牛只只要通過養(yǎng)殖門禁通道，無需停留自然通過，系統(tǒng)將自動識別牛只的耳標(biāo)并能快速的記錄牛只出入圈的情況與時間；當(dāng)牛出圈進行放養(yǎng)時，通過養(yǎng)殖門禁系統(tǒng)后，系統(tǒng)將通過紅外門禁系統(tǒng)記錄當(dāng)天出圈牛只與數(shù)量與入圈牛只的數(shù)量，并能通過耳標(biāo)知道是哪一頭牛沒有入圈與出圈；當(dāng)飼養(yǎng)人員要對牛只進行放養(yǎng)時，必須用身份卡刷養(yǎng)殖門禁通道管理系統(tǒng)后才能打開通道，進行牛只的放養(yǎng)，這樣可以實現(xiàn)對飼養(yǎng)人員的責(zé)任劃分管理，達到一圈一人或一圈多人進行放養(yǎng)；所有的數(shù)據(jù)、數(shù)量實時傳輸，從牛只通過到數(shù)據(jù)、數(shù)量的統(tǒng)計，只有  0.7秒的間隔，點一下按鈕，所有的當(dāng)天數(shù)量報表立時呈現(xiàn)，達到實時監(jiān)控圈內(nèi)的與圈外牛只的數(shù)量情況。

        肉牛養(yǎng)殖監(jiān)控管理系統(tǒng)主要對牛只放養(yǎng)重點環(huán)節(jié)進行視屏監(jiān)控等管理，隨時隨地的對肉牛養(yǎng)殖進行管理，如果發(fā)現(xiàn)牛只的丟失時能快速的找到丟失的牛。養(yǎng)殖監(jiān)控管理系統(tǒng)可以幫助管理人員即使不在現(xiàn)場也能實現(xiàn)對養(yǎng)殖場監(jiān)督管理。根據(jù)需要可以邀請專家通過遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)對養(yǎng)殖場提供遠程指導(dǎo)和診療。此外，建立一套遠程養(yǎng)殖監(jiān)控管理系統(tǒng)能有效的實現(xiàn)養(yǎng)殖場的信息化管理。