遠(yuǎn)望谷生豬肉品質(zhì)量信息溯源系統(tǒng)依照商務(wù)部的“放心肉”服務(wù)體系,建立三大系統(tǒng),即屠宰監(jiān)管支撐系統(tǒng)、肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)、肉品冷鏈管理系統(tǒng)。將生豬養(yǎng)殖、屠宰和肉品加工、運輸、批發(fā)、零售等納入豬肉供應(yīng)鏈全程在線監(jiān)管,使政府部門有限的監(jiān)管人員無論在何時、何地,均可對任何需要監(jiān)管的環(huán)節(jié)進行遠(yuǎn)程管理和監(jiān)督。