RFID技術(shù)應(yīng)用于食品電子標(biāo)簽

　　上海RFID技術(shù)應(yīng)用于“后世博”的第一單已經(jīng)落實(shí)。上海市射頻識(shí)別工程技術(shù)協(xié)會(huì)也于近日成立。
　　
　　與此同時(shí)，雅培奶粉全球召回，讓食品安全再次成為關(guān)注焦點(diǎn)。國(guó)務(wù)院辦公廳日前下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”，這是電子標(biāo)簽的首次全行業(yè)應(yīng)用。電子標(biāo)簽正逐步走向普及，可以預(yù)期，在監(jiān)管食品和藥品安全，電子票務(wù)、物流等方面，電子標(biāo)簽將發(fā)揮更為重要的作用。
　　
　　電子標(biāo)簽從奧運(yùn)走進(jìn)生活
　　
　　電子標(biāo)簽（RFID）即射頻識(shí)別，是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。它通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無(wú)須人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境，可識(shí)別高速運(yùn)動(dòng)物體，可同時(shí)識(shí)別多個(gè)標(biāo)簽，操作快捷方便。
　　
　　電子標(biāo)簽為大家所熟知是在08年北京奧運(yùn)會(huì)上，電子門(mén)票很好地完成了防偽和安全任務(wù)，使射頻識(shí)別技術(shù)的優(yōu)勢(shì)為廣大民眾認(rèn)識(shí)。
　　
　　今年8月舉行的證卡票券安全防偽技術(shù)高峰論壇上，中鈔國(guó)鼎董事長(zhǎng)張旭闡述了RFID門(mén)票的特點(diǎn)：擁有唯一性；存儲(chǔ)量大，門(mén)票可保存活動(dòng)和持票人的相關(guān)信息；擁有可讀寫(xiě)功能，能夠?qū)崿F(xiàn)從門(mén)票印制、物流配送、銷(xiāo)售到檢票的全程數(shù)字化管理和狀態(tài)跟蹤；擁有自動(dòng)檢票功能，既提高入場(chǎng)效率，又可防止人情票等漏洞；自動(dòng)統(tǒng)計(jì)，給舉辦方提供了便利。
　　
　　由此可以看出，電子標(biāo)簽在應(yīng)用上的突出優(yōu)勢(shì)。目前，電子標(biāo)簽正在從大型賽會(huì)展會(huì)走向普通百姓的日常生活，未來(lái)將廣泛應(yīng)用于食品制造業(yè)，物流業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，為商家和消費(fèi)者帶來(lái)更多便利。
　　
　　“奶粉身份證”或成跨越契機(jī)
　　
　　近期，問(wèn)題奶粉事件層出不窮，再次給人們敲響食品安全的警鐘。
　　
　　在監(jiān)管食品安全方面，電子標(biāo)簽?zāi)馨l(fā)揮重要作用。9月25日，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”，要求“2011 年年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統(tǒng)建設(shè)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的制定，并逐步在乳品行業(yè)推行電子信息追溯系統(tǒng)。”
　　
　　目前電子信息追溯系統(tǒng)主要使用的正是電子標(biāo)簽技術(shù)。其實(shí)在國(guó)外，電子標(biāo)簽早已在畜牧養(yǎng)殖等行業(yè)及食品安全方面得到廣泛應(yīng)用，但在國(guó)內(nèi)由于缺乏強(qiáng)制性政策和成本較高的原因，在國(guó)內(nèi)一直難以推廣。此次奶粉追溯電子信息系統(tǒng)是第一個(gè)帶有強(qiáng)制性的相關(guān)政策，對(duì)電子標(biāo)簽在國(guó)內(nèi)各行業(yè)的大規(guī)模推廣將起到關(guān)鍵的推動(dòng)作用。
　　
　　有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，如果乳粉制品行業(yè)建立電子信息追溯系統(tǒng)取得成功，這將為電子標(biāo)簽在國(guó)內(nèi)的大規(guī)模推廣帶來(lái)契機(jī)，而食品和藥品這兩大關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的行業(yè)將最有可能作為RFID行業(yè)發(fā)展的突破口。

　　前景廣闊還需政策做推手
　　
　　在物聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時(shí)代，電子標(biāo)簽的應(yīng)用前景十分廣闊。
　　
　　電子標(biāo)簽本質(zhì)上是一種身份認(rèn)證，能夠真正實(shí)現(xiàn)“一物一碼”。RFID技術(shù)在節(jié)省大量人力的同時(shí)避免了人為因素的干擾，通過(guò)同計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)等的結(jié)合，可以在從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)上跟蹤產(chǎn)品，實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)信息。這對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，提高倉(cāng)儲(chǔ)管理、數(shù)據(jù)檢測(cè)統(tǒng)計(jì)等方面的效率作用顯著。
　　
　　中國(guó)是一個(gè)制造業(yè)大國(guó)，電子標(biāo)簽在生產(chǎn)過(guò)程中幾乎可以完全取代條形碼。由于其在制造業(yè)的應(yīng)用多數(shù)屬于閉環(huán)應(yīng)用，芯片可回收、可重復(fù)使用，應(yīng)用越多成本就降得越低。因此，電子標(biāo)簽在制造業(yè)中的前景更廣。
　　
　　而消費(fèi)品零售領(lǐng)域應(yīng)用的電子標(biāo)簽多為一次性，容易受到成本的制約，但采用該技術(shù)不僅可以降低勞動(dòng)力成本，還可以更好的解決商品斷貨和損耗這兩大零售業(yè)難題。數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)使用電子標(biāo)簽技術(shù)，沃爾瑪每年可以節(jié)省勞動(dòng)力成本83.5億美元，同時(shí)可挽回因盜竊而損失的金額達(dá)到20億美元以上。由于電子標(biāo)簽的動(dòng)態(tài)信息獲取能力極強(qiáng)，使得零售商可以即時(shí)反饋市場(chǎng)信息，從而使生產(chǎn)商能夠迅速調(diào)整產(chǎn)品數(shù)量，品種，從而減少零售商的庫(kù)存，提高資金利用率。
　　
　　雖然電子標(biāo)簽在一些領(lǐng)域里前景美好，但同時(shí)在另一些領(lǐng)域中卻依然是“好處多，推廣難”。例如食品安全領(lǐng)域，如果一棵菜，一條魚(yú)也裝一個(gè)RFID，成本太高，而糧油類(lèi)的食品又不方便使用，消費(fèi)者不會(huì)為這筆額外開(kāi)支買(mǎi)單，所以推廣到終端消費(fèi)環(huán)節(jié)存在阻礙。如果想在食品安全及具有相似情況的領(lǐng)域的推廣RFID，政府應(yīng)當(dāng)出臺(tái)政策對(duì)此予以適當(dāng)?shù)姆龀趾脱a(bǔ)貼，推進(jìn)RFID技術(shù)發(fā)展把成本降到一個(gè)市場(chǎng)可以自發(fā)運(yùn)作的水平。