公開(kāi)資料顯示,國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的食品安全溯源技術(shù)大致有三種:一種是RFID無(wú)線射頻技術(shù),在食品包裝上加貼一個(gè)帶芯片的標(biāo)識(shí),產(chǎn)品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)和運(yùn)輸就可以自動(dòng)采集和讀取相關(guān)的信息,產(chǎn)品的流向都可以記錄在芯片上;一種是二維碼,消費(fèi)者只需要通過(guò)帶攝像頭的手機(jī)拍攝二維碼,就能查詢(xún)到產(chǎn)品的相關(guān)信息,查詢(xún)的記錄都會(huì)保留在系統(tǒng)內(nèi),一旦產(chǎn)品需要召回就可以直接發(fā)送短信給消費(fèi)者,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)召回。