隨著人們對(duì)于生鮮食品需求的不斷增加,推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展,而對(duì)食品的品質(zhì)與安全性的要求,則促進(jìn)了RFID技術(shù)在生鮮食品運(yùn)輸中的應(yīng)用。將RFID技術(shù)與溫度傳感器相結(jié)合,可以打造一整套的解決方案,簡(jiǎn)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的運(yùn)輸、存儲(chǔ)等物流作業(yè)過程,縮短了物流時(shí)間,降低了物流成本。監(jiān)控溫度變化,管理物流環(huán)境,能夠保證食品品質(zhì),降低食品腐壞的可能,提高食品安全性。RFID技術(shù)能跟蹤和記錄物流全過程,一旦出現(xiàn)食品安全問題,也方便追本溯源,分清責(zé)任,從而減少經(jīng)濟(jì)糾紛。