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溯源肉
  • 今年10月，牡丹江市正式被國家商務(wù)部批準(zhǔn)為全國肉菜流通追溯體系建設(shè)第四批試點城市。11月末，牡丹江市肉菜流通追溯體系建設(shè)工作正式啟動。一時間，何為肉菜流通追溯體系?追溯體系建成后將為百姓生活帶來哪些影響?成為市民關(guān)心、關(guān)注的問題。對此，市商務(wù)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人給出了答案。
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  • 溯源肉的經(jīng)銷商是長沙市首家溯源放心肉工程試點單位湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司。據(jù)該公司溯源辦公室主管劉波介紹，可追溯系統(tǒng)主要利用RFID溯源芯片記錄豬肉的溯源信息，實現(xiàn)對生豬產(chǎn)品從養(yǎng)殖、屠宰、流通、加工、消費等各個環(huán)節(jié)的全程監(jiān)督，形成生產(chǎn)經(jīng)營者和市場開辦方履責(zé)、行業(yè)自律、政府監(jiān)督有機結(jié)合的食品安全三級防控體系，確保肉品安全。
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