扎魯特旗牛產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)將按照“1個(gè)監(jiān)管平臺(tái)+3個(gè)服務(wù)平臺(tái)+2個(gè)應(yīng)用小程序”的模式建立，通過(guò)佩戴有源電子設(shè)備（電子耳標(biāo)、電子項(xiàng)圈、電子腳環(huán)等產(chǎn)品），進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和數(shù)據(jù)上傳，全面掌握活體牛活動(dòng)、流動(dòng)、出欄等情況，打造集牛生產(chǎn)、登記、流動(dòng)、出欄、預(yù)警、屠宰、檢驗(yàn)檢疫、銷售、溯源于一體的平臺(tái)。平臺(tái)以當(dāng)?shù)卣疄橹鲗?dǎo)，具備互動(dòng)性和共享性，便于政府部門監(jiān)管、各家金融機(jī)構(gòu)及養(yǎng)殖企業(yè)協(xié)作配合，統(tǒng)籌建立信息整合與共享機(jī)制，助推全旗牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息化，信息數(shù)據(jù)化，數(shù)據(jù)服務(wù)化。

該中心主要探索以智能生物耳標(biāo)為監(jiān)管邏輯的桐鄉(xiāng)監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)、交易、屠宰、流通等全鏈條實(shí)時(shí)監(jiān)管，為政府決策、預(yù)警提供參考。

讀寫(xiě)器讀取掛鉤和耳標(biāo)的信息，將耳標(biāo)的信息關(guān)聯(lián)到掛鉤上。在掛鉤正反面都貼上電子標(biāo)簽，保證RFID讀寫(xiě)器能正確讀取掛鉤標(biāo)簽。

皓月集團(tuán)為重點(diǎn)加強(qiáng)食品安全與防范，把控牛羊肉從養(yǎng)殖到屠宰到推向市場(chǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，著手建立了食品安全追溯平臺(tái)，對(duì)其5個(gè)生產(chǎn)基地、10個(gè)養(yǎng)殖基地、15個(gè)銷售分公司、1000家銷售門店進(jìn)行信息化改造,實(shí)現(xiàn)集養(yǎng)殖、屠宰、分割、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售全程以RFID為核心的皓月牛肉食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

在動(dòng)物屠宰環(huán)節(jié)中，晉江市加強(qiáng)監(jiān)管，要求生豬調(diào)運(yùn)嚴(yán)格按照“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、批批檢”。

本項(xiàng)目以集成電路卡(流通服務(wù)卡)作為信息傳輸載體，運(yùn)用無(wú)線射頻識(shí)別(RFID)技術(shù)，在全市生豬屠宰場(chǎng)、肉類蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)等9個(gè)行業(yè)各流通節(jié)點(diǎn)進(jìn)行追溯子系統(tǒng)建設(shè)。

沒(méi)有附具檢疫證明及佩戴耳標(biāo)的牛羊，堅(jiān)決不予進(jìn)場(chǎng)屠宰。

電子耳標(biāo)通過(guò)實(shí)施動(dòng)物標(biāo)識(shí)可以對(duì)動(dòng)物個(gè)體進(jìn)行標(biāo)志，對(duì)有關(guān)飼養(yǎng)、屠宰加工等場(chǎng)所進(jìn)行登記，對(duì)動(dòng)物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰及動(dòng)物產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)相關(guān)信息進(jìn)行記錄，從而實(shí)現(xiàn)在發(fā)生疫情或出現(xiàn)質(zhì)量安全事件時(shí)，能對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)及動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等不同環(huán)節(jié)可能存在的問(wèn)題進(jìn)行有效追蹤和溯源，及時(shí)加以解決。

嚴(yán)禁無(wú)有效檢疫證明、未佩戴耳標(biāo)及健康狀況異常的生豬進(jìn)場(chǎng)，生豬屠宰受檢率達(dá)100%。駐場(chǎng)官方獸醫(yī)嚴(yán)格按照生豬頭蹄、體表、內(nèi)臟、旋毛蟲(chóng)、復(fù)檢等崗位實(shí)行檢疫，并按規(guī)定出具動(dòng)物檢疫合格證明。

豬耳標(biāo)的意義有哪些?豬耳標(biāo)作為豬的身份識(shí)別，便于從飼養(yǎng)到屠宰銷售的全程檢疫跟進(jìn)。智能電子標(biāo)簽分類的一類，主要應(yīng)用在畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的一種動(dòng)物電子標(biāo)簽。

近日獲悉，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全研究室開(kāi)展了“基于DNA分子標(biāo)記技術(shù)的豬牛肉產(chǎn)品溯源鑒定技術(shù)研究”，在我國(guó)首次建立起貫穿于“動(dòng)物飼養(yǎng)-屠宰-加工-銷售”全鏈條的DNA溯源系統(tǒng)。

屠宰場(chǎng)點(diǎn)嚴(yán)格對(duì)入場(chǎng)動(dòng)物進(jìn)行查驗(yàn)，必須持有檢疫證明、耳標(biāo)佩戴齊全。

羊肉產(chǎn)品全部采用全程可追溯體系，通過(guò)羊的獨(dú)特證件--耳標(biāo)，連接到可視化場(chǎng)景，從放養(yǎng)、屠宰、分割、存儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)追溯體系無(wú)縫監(jiān)管。

想象一下，在咖啡機(jī)上刷一下手機(jī)，便能立刻享用到一杯熱氣騰騰的咖啡;行車進(jìn)入收費(fèi)站時(shí)不必停車，車上安裝的電子標(biāo)簽會(huì)自動(dòng)刷走過(guò)路費(fèi);在超市買一塊豬肉，可以通過(guò)食品安全查詢機(jī)查看到整頭豬養(yǎng)殖、屠宰、流通銷售的全過(guò)程……

想象一下，在咖啡機(jī)上刷一下手機(jī)，便能立刻享用到一杯熱氣騰騰的咖啡;行車進(jìn)入收費(fèi)站時(shí)不必停車，車上安裝的電子標(biāo)簽會(huì)自動(dòng)刷走過(guò)路費(fèi);在超市買一塊豬肉，可以通過(guò)食品安全查詢機(jī)查看到整頭豬養(yǎng)殖、屠宰、流通銷售的全過(guò)程……