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屠宰監(jiān)管
  • 去年1月起，北京市各大中型超市的生鮮區(qū)都設置了一臺“放心肉追溯查詢終端”，只需掃一下碼，就能查詢出肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖到屠宰、銷售的全程信息。然而，筆者連續(xù)走訪幾個超市發(fā)現(xiàn)，這些綠色查詢機如今大多是“黑臉”，根本掃不了碼。而北京屠宰監(jiān)管網(wǎng)的網(wǎng)上查詢也因為升級未完成，目前不能使用。
    12/13
  • 為實現(xiàn)肉類從牧場到餐桌的全程追溯，青海省開始籌建畜禽屠宰監(jiān)管工作平臺，建成后，將對定點的16家規(guī)模以上屠宰企業(yè)實施24小時監(jiān)管，平臺將于明年年初投入運行。
    10/24
  • 日前，作為江蘇省打造"放心肉"服務體系一個關鍵部分的生豬屠宰監(jiān)管系統(tǒng)正式啟動，166家規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)的規(guī)范化生產(chǎn)被列入視頻監(jiān)控，以生豬屠宰的“全程監(jiān)控”為食品安全加碼。
    12/21
  • 通過建立屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)，讓消費者在菜市場和超市購買肉品時，通過在電子稱上打印的電子標簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、檢疫檢驗、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營者等信息，使消費者明白消費，放心消費。
    01/08
  • 近日從泉州市貿(mào)發(fā)局獲悉，今年，泉州市縣級以上的城區(qū)屠宰場將加快星級改造建設步伐，洛江、安溪、永春、德化在年底前完成改造任務。完成星級改造的縣城區(qū)屠宰場和在建的泉州肉品加工廠將于今明兩年申報建設監(jiān)控終端，市、縣（市、區(qū)）兩級商貿(mào)主管部門將建設二級屠宰監(jiān)管工作平臺，與屠宰企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)控裝置聯(lián)通，實現(xiàn)對屠宰企業(yè)的實時監(jiān)控。
    08/24