溫州市積極構建食品安全追溯體系

　　 學者錢鐘書曾說過，假如你吃了個雞蛋覺得不錯,何必認識那下蛋的母雞。但今后如果你在市場上買到一枚壞雞蛋，就可以根據(jù)這只雞蛋的“身份證”，追查到是哪個養(yǎng)殖場的母雞下的。記者昨天從溫州市農業(yè)部門獲悉，今年溫州市將逐步推行農產品追溯制度，市民今后購買家畜、家禽、蔬菜、水果等農產品，就可以根據(jù)農產品的“身份證”，追溯到這些農產品的生產者。據(jù)透露，蔬菜類農產品將率先推行追溯制度。

　　為從源頭上確保食品安全，近年來，溫州市積極構建食品安全追溯體系，力圖實現(xiàn)從“農田”到“餐桌”的全流程監(jiān)管。為了把好“農田”源頭關，我市已在種植大戶中全面推行田間檔案管理，施肥用藥、采摘時間、檢驗化驗、經銷商等信息都記錄在冊。借助于智能電子標簽技術，上市蔬菜會被賦予唯一標識作用的追溯碼，相當于產品的“身份證”。

　　溫州市農業(yè)局科技與產品質量處處長張文明介紹，產品質量追溯系統(tǒng)就是從源頭上控制農產品質量，對政府來說，這是一種加強監(jiān)管的有效手段，有利于界定質量安全事故責任；對消費者來說，它可以保證享有知情權，實現(xiàn)明白消費；對企業(yè)來說，則可以提高加強內部質量管理的自覺性，提高市場競爭力。