廣東省佛山市農(nóng)業(yè)局支持漁業(yè)企業(yè)建立水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系

　　近日，廣東省佛山市農(nóng)業(yè)局會(huì)同市經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管等食安委成員單位人員赴高明區(qū)舉世農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司就水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)情況進(jìn)行調(diào)研、座談。 

　　近年來(lái)，為從源頭保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，佛山市農(nóng)業(yè)局積極引導(dǎo)、支持漁業(yè)企業(yè)建立水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，逐步實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追。其中，高明區(qū)舉世農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司加大投入、大膽創(chuàng)新，依托RFID（射頻識(shí)別），在養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)對(duì)水產(chǎn)品分箱飼養(yǎng)、分批加工，并按批次建立電子標(biāo)簽，詳細(xì)記錄鮮活水產(chǎn)品的來(lái)源、批號(hào)、飼喂情況、捕撈日期，以及加工過(guò)程中的適時(shí)溫控等信息；在銷售環(huán)節(jié)又將生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的電子標(biāo)簽信息轉(zhuǎn)換成數(shù)據(jù)條形碼，讓消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)輸入數(shù)據(jù)條形碼即可查詢到水產(chǎn)品飼養(yǎng)、加工過(guò)程信息情況，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及銷售過(guò)程質(zhì)量安全一體化控制。調(diào)研人員聽(tīng)取了公司質(zhì)量安全追溯體系介紹，參觀了養(yǎng)殖、加工過(guò)程質(zhì)量控制與追溯流程，對(duì)該企業(yè)做法給予肯定，認(rèn)為值得其它漁業(yè)企業(yè)乃至大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)借鑒。 

　　佛山市農(nóng)業(yè)局將進(jìn)一步加強(qiáng)“兩個(gè)服務(wù)”，引導(dǎo)支持漁業(yè)企業(yè)建立完善質(zhì)量可追溯體系：一是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。通過(guò)培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織及推廣食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理試點(diǎn)等手段，引導(dǎo)漁業(yè)企業(yè)做大做強(qiáng)、管理上新水平。二是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)。通過(guò)向企業(yè)提供產(chǎn)品質(zhì)量重點(diǎn)監(jiān)測(cè)、實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息平臺(tái)對(duì)接管理、加強(qiáng)企業(yè)檢測(cè)人員技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，以及檢測(cè)資源合作共享等方面的服務(wù)，提高企業(yè)質(zhì)量安全控制水平。