哈市肉菜追溯系統(tǒng)10月底投用 可查鮮肉蔬菜身份

　　記者從市商務(wù)局召開的肉菜流通追溯體系試點建設(shè)工作動員大會上獲悉，今年十月底，哈爾濱市將在六個主城區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)銷售單位建成投用肉菜流通追溯系統(tǒng)，市民可通過網(wǎng)絡(luò)、短信、電話或查詢終端機查詢購買肉菜的來源信息。

　　據(jù)了解，建設(shè)肉菜流通追溯體系，有利于提高哈爾濱市肉菜流通質(zhì)量安全保障能力，營造安全放心的消費環(huán)境。

　　層層交易記錄在案

　　據(jù)介紹，肉類追溯體系的建設(shè)從屠宰環(huán)節(jié)就開始記錄，屠宰廠將檢疫檢驗不合格的肉品進行無害化處理并登記相關(guān)信息予以備案，合格肉品則按批次加裝條碼溯源標簽后，進入排酸及儲存等待交易。同時，屠宰廠將肉品交易信息寫入“肉菜流通服務(wù)卡”中，并將信息上傳至追溯管理平臺。在隨后的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，任何交易信息都會寫入“服務(wù)卡”中上傳至追溯平臺。不僅如此，肉品零售商還會將“服務(wù)卡”中的信息刷卡寫入溯源秤中，或者通過溯源秤掃描槍直接讀取肉品信息，溯源秤則根據(jù)錄入信息實行限重銷售。同樣，蔬菜追溯與肉類追溯的程序基本相同。

　　溯源秤一稱便知肉菜身世

　　據(jù)市商務(wù)局相關(guān)負責人介紹，消費者在購買肉菜后，可在溯源秤上進行稱重，肉菜信息則通過溯源秤打印出帶有追溯碼的零售憑證。消費者可根據(jù)該憑證的追溯碼，通過專用查詢機、12312服務(wù)熱線、手機、互聯(lián)網(wǎng)查詢所購買的肉菜屠宰批發(fā)單位、產(chǎn)地等相關(guān)信息。

　　據(jù)了解，哈爾濱市肉類蔬菜流通追溯體系共分三期組織建設(shè)。目前，哈爾濱市正處于一期建設(shè)中，在主城區(qū)六個區(qū)，2個大型蔬菜生產(chǎn)基地、2個大型生豬飼養(yǎng)場、1個蔬菜批發(fā)市場、55個農(nóng)貿(mào)市場、52個大中型超市、3家市級生豬定點屠宰廠、308個品牌肉專賣店、413個規(guī)模較大的團體消費單位進行肉菜流通追溯體系建設(shè)，到今年十月底全面建成并投入運行。