快餐休閑餐廳利用RFID加快送餐

　　許多快餐休閑餐廳正使用RFID技術(shù)改善顧客服務(wù)，包括猶他州的Blue Lemon和德克薩斯州的Jason’s Deli。

　　以往，顧客點餐時，收銀員會發(fā)給他們一個號碼牌，送餐員通過尋找號碼牌送餐。但現(xiàn)在，使用RFID系統(tǒng)，效率大大提高：他們可以使用該系統(tǒng)進行追蹤、加快送餐。

　　使用該技術(shù)，操作員需在每張桌子下安置一個RFID“墊子”或預(yù)先儲存了臺號的設(shè)備。當(dāng)顧客點餐時，收銀員給他們一個類似杯墊的RFID讀取器設(shè)備。

　　當(dāng)顧客選好桌子后，將杯墊式的設(shè)備放在桌子上，設(shè)備會立即讀取RFID“墊子”上的臺號信息并將信息傳送到點餐臺的電腦上。送餐員送餐時先校對訂單上的RFID設(shè)備ID號并匹配其所在位置，這樣就能快速尋找送餐位置。

　　Blue Lemon行政總廚Dave Prows表示，送餐員在送餐前就知道客人的所在位置，這樣就不必在送餐過程中再尋找餐牌或叫號，加快了送餐過程。

　　他補充道：“如果客人從露臺換到內(nèi)室，我們也能馬上知道其所在位置?！背酥?，這項技術(shù)還能追蹤送餐所需時間。

【責(zé)任編輯：廖小亞】