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快餐休閑餐廳利用RFID加快送餐
作者:RFID博客
來源:來源網(wǎng)絡(luò)(侵權(quán)刪)
日期:2012-11-02 08:35:48
摘要:許多快餐休閑餐廳正使用RFID技術(shù)改善顧客服務(wù),包括猶他州的Blue Lemon和德克薩斯州的Jason’s Deli。
許多快餐休閑餐廳正使用RFID技術(shù)改善顧客服務(wù),包括猶他州的Blue Lemon和德克薩斯州的Jason’s Deli。
以往,顧客點餐時,收銀員會發(fā)給他們一個號碼牌,送餐員通過尋找號碼牌送餐。但現(xiàn)在,使用RFID系統(tǒng),效率大大提高:他們可以使用該系統(tǒng)進行追蹤、加快送餐。
使用該技術(shù),操作員需在每張桌子下安置一個RFID“墊子”或預(yù)先儲存了臺號的設(shè)備。當(dāng)顧客點餐時,收銀員給他們一個類似杯墊的RFID讀取器設(shè)備。
當(dāng)顧客選好桌子后,將杯墊式的設(shè)備放在桌子上,設(shè)備會立即讀取RFID“墊子”上的臺號信息并將信息傳送到點餐臺的電腦上。送餐員送餐時先校對訂單上的RFID設(shè)備ID號并匹配其所在位置,這樣就能快速尋找送餐位置。
Blue Lemon行政總廚Dave Prows表示,送餐員在送餐前就知道客人的所在位置,這樣就不必在送餐過程中再尋找餐牌或叫號,加快了送餐過程。
他補充道:“如果客人從露臺換到內(nèi)室,我們也能馬上知道其所在位置?!背酥?,這項技術(shù)還能追蹤送餐所需時間。