RFID、GPS齊上陣 助上海明年實現(xiàn)餐廚廢棄油脂全程監(jiān)管

　　上海閔行、松江兩區(qū)一千多家餐飲服務企業(yè)率先試點使用“上海市餐廚廢棄食用油脂管理系統(tǒng)”，依靠智能化的手段，監(jiān)管部門對區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的餐廚廢油去處了如指掌。上海市食安委副主任、市食安辦主任、市食藥監(jiān)局黨委書記局長閻祖強今天在東方網(wǎng)進行網(wǎng)上訪談時透露，明年下半年有望在全市各區(qū)推廣使用這種管理系統(tǒng)，屆時將實現(xiàn)餐廚廢棄油脂全程電子監(jiān)管。

　　這套電子化監(jiān)控系統(tǒng)主要包括智能終端和網(wǎng)絡終端兩部分。在智能終端方面，每家產(chǎn)油單位都配備一張智能IC卡，無人值守的隔油池則裝有RFID芯片。與此相對應的是，有資質(zhì)的回收企業(yè)，在每輛回收車上配有GPS無線非接觸式讀卡終端。

　　據(jù)了解，每次回收都要用POS機進行刷卡，刷完卡后，當場打印出一張明細單，上面印有車牌號、交易時間、回收數(shù)量、回收企業(yè)和供油企業(yè)等內(nèi)容，各個回收現(xiàn)場的信息將在第一時間傳到網(wǎng)絡終端。隨后，區(qū)兩級市容綠化局和食安辦等部門就可以通過登錄電腦上的“上海餐廚廢棄食用油脂管理系統(tǒng)”，實時查詢每一筆交易明細。

　　閻祖強說，目前，上海已在閔行、松江的千余戶餐飲服務單位試點使用“上海市餐廚廢棄食用油脂管理系統(tǒng)”，爭取在明年上半年完成試點，明年下半年或在全市各區(qū)推廣使用餐廚廢棄食用油脂管理系統(tǒng)，實現(xiàn)全程電子監(jiān)管。