卡薩帝用1個蘋果保鮮挑戰(zhàn)帶來冰箱行業(yè)地震

　　今年的AWE上，確實有很多顛覆性的產(chǎn)品亮相，讓我重新開始思考電子產(chǎn)品尤其是家電品類接下來的行業(yè)走向。

　　比如冰箱一直是家庭場景中最重要的產(chǎn)品之一，深度保鮮一直是個被廣泛討論但缺乏核心突破的問題。但今年的AWE展會，我卻發(fā)現(xiàn)國際高端家電品牌卡薩帝完美解決了這一難題，在展會現(xiàn)場成為業(yè)界矚目的焦點。

　　保鮮的極致在哪里：一個蘋果的奇幻旅行

　　3月8日，卡薩帝全球首發(fā)F+自由嵌入冰箱，并在3月9日AWE上首次展出。這款冰箱是繼卡薩帝原創(chuàng)法式、意式、T型等冰箱品類后，推出的行業(yè)首款F+品類，并能夠達到甚至是超越中國標準化協(xié)會定義的自由嵌入式電冰箱團體標準。

　　AWE現(xiàn)場，卡薩帝用1個小小的實驗展示了它的全新科技：將一個蘋果鮮榨的兩杯果汁，一杯放置到卡薩帝冰箱的氣調(diào)儲鮮區(qū)域，另一杯放進其它冰箱的冷藏區(qū)，很快看到其它冰箱的蘋果汁被迅速氧化變色，而卡薩帝F+自由嵌入冰箱氣調(diào)儲鮮區(qū)域內(nèi)的蘋果汁卻沒有立刻變化，卡薩帝冰箱的抗氧化功能可見一斑。

　　此外，還有一個在網(wǎng)上流傳甚廣的實驗，也折射出了普通冰箱與卡薩帝冰箱的差距：將相同重量的蔬菜水果分別放在兩款冰箱里，7天后取出稱重發(fā)現(xiàn)，卡薩帝冰箱內(nèi)的蔬菜、水果失水率明顯低于普通冰箱，其中卡薩帝冰箱內(nèi)油菜失水率僅11.53%，而普通冰箱內(nèi)油菜失水率高達36.57%。同時，在卡薩帝冰箱內(nèi)放置7天的橙子維C含量也損失極少，最大限度地鎖住了營養(yǎng)成分。

　　經(jīng)過多重對比實驗，保鮮真相呼之欲出：以行業(yè)前瞻性的原創(chuàng)科技為支撐，卡薩帝冰箱真正實現(xiàn)了細胞級養(yǎng)鮮，能夠有效確保營養(yǎng)不流失，堪稱保鮮的極致。

　　細胞級養(yǎng)鮮，冰箱產(chǎn)業(yè)的新風口打開

　　F+自由嵌入冰箱，是卡薩帝F+名門系列的新品類，傳承了卡薩帝對法式、意式、T型等高端主流品類的原創(chuàng)性突破，將法式對開門冰箱與T型冰箱結(jié)合，打破了傳統(tǒng)冰箱的冷凍、冷藏界限。在格局上以“自由嵌入”設(shè)計滿足用戶家裝一體化的要求。

　　值得注意的是這款產(chǎn)品是卡薩帝3年間對“細胞級養(yǎng)鮮”技術(shù)的第3次迭代，搭載的MSA氣調(diào)儲鮮科技將“細胞級養(yǎng)鮮”的內(nèi)涵進一步細化升級，與傳統(tǒng)冰箱制冷技術(shù)不同的是，MSA氣調(diào)儲鮮科技能夠通過調(diào)節(jié)氮氧比例，延緩食材細胞新陳代謝，讓新鮮無懼時間考驗，歷久彌新。

　　細胞級養(yǎng)鮮概念的提出，堪稱冰箱從低溫保存食材到綜合養(yǎng)護食材的跨時代分水嶺。但是真正將養(yǎng)鮮概念達成實用級的產(chǎn)品卻少之又少。卡薩帝細胞級養(yǎng)鮮技術(shù)從宏觀保鮮到微觀養(yǎng)鮮、從微觀被動保鮮到微觀精準養(yǎng)鮮、從微觀內(nèi)部保鮮到微觀延緩氧化，每一次都在引領(lǐng)著行業(yè)變革，而最終在這款F+自由嵌入冰箱上達到保鮮技術(shù)的巔峰。

　　一個新技術(shù)思維，總會從方法論到市場真實認知，一步步改變行業(yè)格局。而卡薩帝的新產(chǎn)品，看來已經(jīng)將市場格局推進到了打開市場風口的最后一步。

　　矩陣式效應(yīng)，保鮮技術(shù)更新帶來行業(yè)地震

　　每一次技術(shù)的迭代，帶來的不僅僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也會伴隨著行業(yè)格局的洗牌。現(xiàn)實生活中，冰箱最基礎(chǔ)的冷藏功能已經(jīng)無法滿足人們的需求，向往健康生活的人們，對于日常家電的功能要求，越來越高。能夠保持食物的新鮮度，意味著其中所蘊含的營養(yǎng)不會損失太快，卡薩帝F+自由嵌入冰箱在AWE的蘋果實驗，對整個冰箱行業(yè)帶來的沖擊恐怕會很大，不亞于一場地震的發(fā)生。

　　伴隨著卡薩帝3年間的3次技術(shù)更新，不知不覺間其科技實力已開始引領(lǐng)冰箱行業(yè)的發(fā)展，并重新規(guī)劃了產(chǎn)業(yè)格局。從養(yǎng)鮮概念打開的矩陣式效應(yīng)正在生成，行業(yè)地震恐怕會比我們想象中更猛烈到來。