臺(tái)灣7-11和全家都發(fā)布了無(wú)人店，用臉就能完成所有消費(fèi)，跟大陸有點(diǎn)不一樣

　　中國(guó)大陸風(fēng)風(fēng)火火的無(wú)人便利店，已經(jīng)燒到了海峽對(duì)岸。前幾天，臺(tái)灣7-11發(fā)布了自己的無(wú)人店，正式名字是X-STORE，據(jù)說(shuō)在1月29日首曝光，其位于7-11臺(tái)北總部。

　　先來(lái)看看他的外觀：

　　是不是很有未來(lái)感?「X-STORE」門(mén)口以「X」作為品牌視覺(jué)，且以流線造型所設(shè)計(jì)，搭配藍(lán)光邊框呈現(xiàn)未來(lái)感。不僅僅是外部，內(nèi)部設(shè)計(jì)也很炫酷，仿佛來(lái)自《星球大戰(zhàn)》的便利店，再來(lái)一張遠(yuǎn)視圖：

　　從這張圖可以看出，店鋪面積似乎不大。作為便利店鼻祖的7-11，研發(fā)的這個(gè)無(wú)人便利店到底怎么樣呢?跟中國(guó)大陸的無(wú)人便利店又有什么不同?且聽(tīng)筆者分析。

　　據(jù)臺(tái)灣媒體ETtoday報(bào)道，這個(gè)無(wú)人超商X-STORE是在7-11董事長(zhǎng)羅智先的指示下研發(fā)，歷時(shí)4個(gè)多月，整合20家廠商，測(cè)試店為22坪，以探索、體驗(yàn)、超越3大概念為主，里面販?zhǔn)?00到900種商品，開(kāi)放時(shí)間為早上7點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，目前僅允許內(nèi)部員工測(cè)試，且進(jìn)入店內(nèi)得綁定OPENPOINT，進(jìn)行臉部生物特征辨識(shí)。

　　這一點(diǎn)跟中國(guó)大陸大部分無(wú)人便利店靠手機(jī)掃碼進(jìn)入不一樣，跟亞馬遜GO也不太一樣，跟蘇寧的biu和京東的無(wú)人便利店倒是有些類似，都是靠刷臉進(jìn)出和結(jié)算。

(刷臉閘機(jī))

　　既然是刷臉生物識(shí)別，那么進(jìn)店之前，都需要一個(gè)綁定的環(huán)節(jié)，這時(shí)候如果沒(méi)有人引導(dǎo)賬戶關(guān)聯(lián)，否則就會(huì)有些體驗(yàn)不好，會(huì)引起用戶的抱怨，尤其多人同時(shí)進(jìn)店，這在正式的便利店場(chǎng)景中是非常普遍的，但是，目前大陸的無(wú)人便利店均無(wú)法實(shí)現(xiàn)這一場(chǎng)景。

　　7-11的未來(lái)超商有兩個(gè)閘機(jī)，一進(jìn)一出，或同進(jìn)同出，也仍然不可避免的在高峰期會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)。

　　不過(guò)，這并非核心問(wèn)題，關(guān)鍵還是顧客在店內(nèi)如何結(jié)賬：

　　報(bào)道顯示，從入店、結(jié)賬到離開(kāi)門(mén)市，消費(fèi)者都不用使用手機(jī)、卡片或錢(qián)包，只要用自己的臉就能完成所有消費(fèi)。

　　這一點(diǎn)比亞馬遜GO還要高級(jí)，現(xiàn)在，顧客如果第二次去京東的7fresh和蘇寧biu店，都可以實(shí)現(xiàn)不用手機(jī)就可以完成購(gòu)物整個(gè)流程，必須要為此點(diǎn)贊。因?yàn)閼蚋缭?jīng)有一次去吃午飯的時(shí)候，忽然發(fā)現(xiàn)忘了帶手機(jī)，當(dāng)時(shí)頓時(shí)覺(jué)得刷臉支付的重要性。

　　據(jù)悉，店內(nèi)使用的科技眾多，包括商品辨識(shí)系統(tǒng)、感應(yīng)式自動(dòng)化open show case、icash、智能語(yǔ)音互動(dòng)、IOT系統(tǒng)運(yùn)用、人流熱點(diǎn)分析、掃描式微波爐、自動(dòng)結(jié)賬POS系統(tǒng)、電子標(biāo)簽等。

　　店內(nèi)的商品識(shí)別系統(tǒng)應(yīng)該是RFID技術(shù)和機(jī)器視覺(jué)識(shí)別結(jié)合使用，因?yàn)樗麄兗扔蠷FID，也有AI辨識(shí)商品技術(shù)，從大趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，在商超等低毛利零售領(lǐng)域，RFID是不如機(jī)器視覺(jué)劃算，但機(jī)器視覺(jué)還有待完善。

　　雖然機(jī)器視覺(jué)不成熟，但自動(dòng)感應(yīng)做的還不錯(cuò)。以冰箱為例，「X-STORE」所使用的是自動(dòng)感應(yīng)式冰箱，只要感應(yīng)到人走近就會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，較一般門(mén)市冰箱節(jié)省50%的用電量。

　　另外，商品標(biāo)簽采用電子化，而貨架上方還架設(shè)小型電子廣告牌和頻道，以介紹商品內(nèi)容并提供互動(dòng)信息。這種貨架智能化，還是比較有意義的，可以很好介紹商品，并且采集用戶看到商品的行為和店內(nèi)熱點(diǎn)追蹤。

　　X-STORE作為便利店，在服務(wù)層面，也有一些絕活。

　　比如，若是消費(fèi)者要購(gòu)買(mǎi)咖啡，則需DIY使用機(jī)器自己泡咖啡;想微波鮮食商品的話可放到“掃描式微波爐”，并將商品條形碼置于微波爐的感應(yīng)器下，即可自動(dòng)辨別需要微波的時(shí)間，無(wú)須再按鈕操作。

　　這個(gè)才是真智能啊，好多人其實(shí)不會(huì)用微波爐，戲哥就不會(huì)，總是熱過(guò)頭，破壞了食品的口感。機(jī)器視覺(jué)應(yīng)該能識(shí)別放進(jìn)微波爐的商品，并且智能決定要怎么加熱。不知道為什么，大陸地區(qū)，這種智能微波爐還沒(méi)有流行起來(lái)。

　　臺(tái)灣7-11的人負(fù)責(zé)人表示，科技除了創(chuàng)造有價(jià)值的服務(wù)及消費(fèi)體驗(yàn)外，同時(shí)兼顧臺(tái)灣便利商店的溫度及人情味特性。

　　這一點(diǎn)，戲哥非常贊同，無(wú)人便利店如果沒(méi)有人情味，沒(méi)有服務(wù)溫度，也就失去了便利店的意義。

　　除了7-11公布了自己的未來(lái)門(mén)店測(cè)試版，全家也公布了一段未來(lái)門(mén)店的視頻，全家指出，科技概念店以四大技術(shù)打造，包含IoT物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI人工智慧、RFID無(wú)線射頻，以優(yōu)化工作流程，降低店員工作量。預(yù)計(jì)相關(guān)設(shè)計(jì)一年單店預(yù)計(jì)可省下858小時(shí)的工時(shí)，創(chuàng)造員工、加盟主及全家三贏局面。

　　至于首波聚焦四大技術(shù)的應(yīng)用，像是IoT應(yīng)用在店鋪設(shè)備監(jiān)控及電子貨架標(biāo)簽，以往店員每日需花30分鐘監(jiān)控機(jī)器溫度、用電、故障預(yù)警等，現(xiàn)在運(yùn)用IoT設(shè)備24小時(shí)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即可立即報(bào)修。同時(shí)，全家單店商品大約有3500個(gè)品項(xiàng)，每?jī)蓚€(gè)禮拜要換檔一次，平均需花費(fèi)1.5小時(shí)，運(yùn)用電子貨架標(biāo)簽，將替店鋪省下不少時(shí)間。

　　另外，特別的是AI咖啡助理可運(yùn)用人工智慧，讓消費(fèi)者結(jié)賬完只需拿出條形碼掃描，就能自動(dòng)做咖啡，分散人流，減輕店員在店鋪顛峰時(shí)間的工作壓力。而在店到店物流的部分，則啟用RFID技術(shù)幫助貨物快速驗(yàn)收，未來(lái)不再需要逐一點(diǎn)收每天到店的貨品，大大提升店員工作效率。

　　全家表示，未來(lái)也將人臉識(shí)別應(yīng)用大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，幫助店鋪更了解在地商圈樣貌，并透過(guò)虛擬商店導(dǎo)入新商流;同時(shí)善用科技，讓消費(fèi)者體驗(yàn)更升級(jí)，不僅讓店鋪體驗(yàn)更自動(dòng)化，更將善用行動(dòng)app及社群，做到隨時(shí)滿足消費(fèi)者需求?？萍几拍畹昙磳⒄介_(kāi)幕，時(shí)間點(diǎn)應(yīng)為第一季。

　　無(wú)人店在2017年成為熱點(diǎn)，半年之后就到了分水嶺，到了2018年，必然還是小熱點(diǎn)，隨著7-11和全家無(wú)人店的測(cè)試，預(yù)估他們也會(huì)在2018年第一或者第二季度正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。

　　但是，普遍來(lái)看，大陸的無(wú)人店技術(shù)，還是落后了一點(diǎn)，雖然是有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但是，創(chuàng)新的主體，都不是便利店的優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)者，全都是半路出家，所以，在便利店的服務(wù)層面，略有不足。

　　而大陸主要便利店的經(jīng)營(yíng)者，對(duì)無(wú)人店又并無(wú)好感，認(rèn)為只是一個(gè)小小的補(bǔ)充，自己也沒(méi)有技術(shù)開(kāi)發(fā)能力去全新開(kāi)發(fā)一套無(wú)人店技術(shù)，這多多少少造成了一些錯(cuò)層。