世界冰箱的“海爾時代”保鮮篇：食材放入全空間保鮮冰箱方顯“本色”

　　當(dāng)前無論是從全球市場數(shù)據(jù)，亦或是產(chǎn)品科技等各維度來看，世界冰箱業(yè)都已經(jīng)邁入了“海爾時代”。3月29日，一項對比實驗就驗證了海爾冰箱原創(chuàng)科技世界第一的實力。實驗顯示，在海爾全空間保鮮冰箱旗艦產(chǎn)品饗宴系列保鮮7天后的黃椒沒有“失色”，而是保存了 “本色”。這不僅體現(xiàn)了“海爾時代”中海爾全球第一冰箱品牌的實力，更折射了其在原創(chuàng)科技領(lǐng)域的高度。

　　實驗中，工作人員將新鮮的黃椒分別放置在普通風(fēng)冷冰箱中和海爾全空間保鮮冰箱中，7天后，普通風(fēng)冷冰箱中的黃椒已經(jīng)“失色”變暗，且呈現(xiàn)出干癟失水、打蔫的現(xiàn)象，而海爾全空間保鮮冰箱則很好地保存了黃椒的“本色”，黃椒仍舊新鮮如初。可見，海爾全空間保鮮冰箱保鮮效果明顯優(yōu)于行業(yè)普通風(fēng)冷冰箱。正因如此，此系列產(chǎn)品在3月開展的以“全民換新”為主題的全球品質(zhì)節(jié)活動中備受用戶追捧。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)發(fā)布的“2017年中國冰洗市場總結(jié)及2018年市場預(yù)測(精簡版)”顯示，當(dāng)前冰箱市場受更新?lián)Q代、消費(fèi)升級、成本上升等影響，競爭激烈。在巨大的壓力下，行業(yè)冰箱在經(jīng)過了風(fēng)冷、變頻等各項技術(shù)普及滲透后，仍缺乏具有顛覆性和革命性技術(shù)的誕生。就冷藏而言，行業(yè)冰箱仍是傳統(tǒng)的統(tǒng)一送風(fēng)模式，導(dǎo)致原本低溫食材實現(xiàn)重復(fù)制冷，水分營養(yǎng)等易流失，這也是黃椒“失色”的根本原因。

　　針對行業(yè)的保鮮問題，海爾冰箱原創(chuàng)了精控微風(fēng)道科技打開了創(chuàng)新突圍的窗口。據(jù)悉，精控微風(fēng)道技術(shù)將冰箱的送風(fēng)模式從1種升級為8種，對食材精準(zhǔn)制冷保鮮，防止重復(fù)制冷，使冷藏7天后的黃椒仍顯“本色”。且在干濕分儲技術(shù)下，海爾還精分干濕區(qū)，為干貨及果蔬提供45%和90%的最適宜的存儲環(huán)境，也終結(jié)了行業(yè)百年來的保干難題。

　　同時，在冷凍室海爾冰箱還原創(chuàng)了智能恒溫風(fēng)控系統(tǒng)填補(bǔ)了行業(yè)的冷凍保鮮科技空白，扭轉(zhuǎn)了行業(yè)凍住等于保鮮的錯誤認(rèn)知。通過構(gòu)建全球食材保鮮數(shù)據(jù)庫對1258種食材進(jìn)行研究后，海爾針對牛肉等食材需要的恒溫冷凍環(huán)境發(fā)明了智能恒溫技術(shù)，將冷凍空間的溫度波動控制在5℃以內(nèi)，讓肉類營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不被破壞?；诖祟愵嵏残钥萍?，海爾冰箱不僅為全球用戶打造了一個“家庭食材新鮮超市”，還成為了國際IEC保鮮標(biāo)準(zhǔn)以及《全空間保鮮電冰箱標(biāo)準(zhǔn)》的制定者，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿。

　　除了在產(chǎn)品、科技以及標(biāo)準(zhǔn)等層面實現(xiàn)行業(yè)引領(lǐng)外，從行業(yè)第一臺無氟節(jié)能冰箱到如今的全空間保鮮冰箱，海爾冰箱共引領(lǐng)了22次行業(yè)發(fā)展潮流，其每一次的發(fā)明創(chuàng)造都在創(chuàng)造一種全新的行業(yè)趨勢，引領(lǐng)世界冰箱業(yè)進(jìn)入“海爾時代”。而“海爾時代”最有力的論據(jù)就是全球用戶的“投票”。歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱已連續(xù)10年居全球第一。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，海爾冰箱之所以能成為全球冰箱發(fā)展的新范本，引領(lǐng)冰箱業(yè)進(jìn)入“海爾時代”，這跟海爾堅守的“人單合一”理念不無關(guān)系。在“人單合一”模式驅(qū)動下，依托全球“10+N”研發(fā)體系整合全球創(chuàng)新資源，海爾冰箱圍繞用戶真實需求突破創(chuàng)新出全空間保鮮冰箱等產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢，倒逼全球市場重新審視冰箱行業(yè)。