我國(guó)無(wú)人超市經(jīng)營(yíng)困境及應(yīng)對(duì)措施

當(dāng)今，是一個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代。一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)波動(dòng)將可能導(dǎo)致整個(gè)世界經(jīng)濟(jì)的衰落。在這個(gè)大的經(jīng)濟(jì)條件下，一個(gè)領(lǐng)域的技術(shù)革新將會(huì)是整個(gè)時(shí)代的科技水平的發(fā)展，同樣地，一個(gè)“新零售”觀點(diǎn)的提出，必將引起整個(gè)零售行業(yè)的矚目?！靶铝闶邸笔侵冈跐M足消費(fèi)需求的條件下，以提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，減少企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本為目的，利用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)建立的無(wú)人超市的新的零售模式。

現(xiàn)代零售業(yè)起源于美國(guó)，經(jīng)歷了從日雜——百貨——超市——電商的演進(jìn)。傳統(tǒng)零售發(fā)展到今天，發(fā)展前景是不容樂(lè)觀的。傳統(tǒng)零售“關(guān)店潮”從2015年興起到2017年趨勢(shì)仍未消退。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，聯(lián)華超市、中百集團(tuán)等14家超市上市企業(yè)2017年關(guān)閉門(mén)店有828家，較2016年的721家增加了107家，其中有9家關(guān)店數(shù)在兩位數(shù)以上。傳統(tǒng)零售面臨的問(wèn)題日趨嚴(yán)重，這一方面是由于傳統(tǒng)零售自身土地租金高，人力成本逐年增加，管理難度增大，財(cái)務(wù)支出大，收益低，另一方面則受?chē)?guó)家“萬(wàn)民創(chuàng)業(yè)”和網(wǎng)上購(gòu)物的影響，傳統(tǒng)零售競(jìng)爭(zhēng)激烈，壓力大，傳統(tǒng)零售難以生存。這就迫使經(jīng)濟(jì)眼光走在前面的人開(kāi)始了零售模式的創(chuàng)新。

無(wú)人超市作為新零售的一種探索，是在共享經(jīng)濟(jì)熱潮未過(guò)興起的零售業(yè)轉(zhuǎn)型價(jià)值消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)和體驗(yàn)消費(fèi)的新業(yè)態(tài)模式，無(wú)人零售店的出現(xiàn)，可能將占領(lǐng)被認(rèn)為是與實(shí)體零售、電商比肩的“第三零售”業(yè)態(tài)。而且也很快投入了市場(chǎng)，據(jù)悉，自2016年起，美國(guó)，日本，韓國(guó)等就推行了無(wú)人便利店，隨即2017年在我國(guó)如淘咖啡、繽果盒子、Take Go等也都實(shí)現(xiàn)了無(wú)人超市構(gòu)想的投入。

無(wú)人超市的興起絕不是各商業(yè)巨頭的一次無(wú)腦嘗試，而是有條件的。

首先，技術(shù)是基礎(chǔ)，是生產(chǎn)發(fā)展的第一動(dòng)力。人工智能在自然語(yǔ)言能力，機(jī)器視覺(jué)、深度學(xué)習(xí)算法和傳感器融合，人臉識(shí)別以及RFID上的突破，為無(wú)人零售提供了硬件上的支持。其次，人力成本是關(guān)鍵因素。受經(jīng)濟(jì)發(fā)展和教育水平的影響，一方面，企業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才需求激增，加大高素質(zhì)人才的投入；另一方面，低水平且無(wú)法用機(jī)器代替的工序較多，仍需要大量低等勞動(dòng)力來(lái)實(shí)現(xiàn)，企業(yè)不堪重負(fù)，變革勢(shì)在必行。最后，消費(fèi)觀念是影響因素?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及使世界進(jìn)入了一個(gè)信息化的紀(jì)元，“快”成為現(xiàn)代社會(huì)生活的主要方式。而從傳統(tǒng)零售來(lái)看，人流量的增大導(dǎo)致用戶的等待時(shí)間延長(zhǎng)，隨之客戶流失，企業(yè)損失嚴(yán)重。這種模式下的消費(fèi)已然與人們的消費(fèi)觀念和企業(yè)利益不相適應(yīng)。綜上，無(wú)人超市的構(gòu)想便應(yīng)運(yùn)而生。無(wú)人超市的出現(xiàn)是對(duì)傳統(tǒng)零售不合理因素的改良，另外受技術(shù)進(jìn)步而引起的一種新型零售方式。它在現(xiàn)在的發(fā)展中，仍處于探索階段，作為未來(lái)可期的一個(gè)零售點(diǎn)，將成為各大企業(yè)的又一次明爭(zhēng)暗奪，引起社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一次熱潮。

二、我國(guó)無(wú)人超市經(jīng)營(yíng)困境分析

（一）與傳統(tǒng)零售業(yè)相比，沒(méi)有突出的競(jìng)爭(zhēng)力

從商業(yè)角度上看，這幾年來(lái)，雖然電商的發(fā)展速度很快，但是市場(chǎng)的主流依舊在線下。據(jù)《2017年(上)中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告》提供的數(shù)據(jù)，報(bào)告顯示，2017上半年中國(guó)電子商務(wù)交易額13.35萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)27.1%。其中，B2B市場(chǎng)交易額9.8萬(wàn)億元，網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易額3.1萬(wàn)億元，生活服務(wù)電商交易額0.45萬(wàn)億元。數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告發(fā)布了2017上半年中國(guó)電子商務(wù)及各細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀等，包括：B2B電商、零售電商、生活服務(wù)電商、跨境電商等。隨著行業(yè)的積累與沉淀，B2B迎來(lái)發(fā)展期，B2B將更加有助于傳統(tǒng)制造業(yè)的發(fā)展，電商優(yōu)勢(shì)明顯助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上下游生態(tài)鏈。而2017年以來(lái)，國(guó)內(nèi)新零售風(fēng)行，電商巨頭向傳統(tǒng)零售行業(yè)大舉擴(kuò)張，試圖以整合用戶數(shù)據(jù)的方式，給傳統(tǒng)零售注入活力，做到線上線下結(jié)合同步發(fā)展。由此可見(jiàn)，電商的發(fā)展依舊依賴(lài)于傳統(tǒng)零售業(yè)。無(wú)人超市的發(fā)展需要找出自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。無(wú)人超市比傳統(tǒng)零售業(yè)的優(yōu)越之處到底在哪？這是目前我國(guó)無(wú)人超市在自身發(fā)展中所需要思考的。

（二）技術(shù)層面需要突破

目前的所謂無(wú)人便利店，都是在技術(shù)層面創(chuàng)新，商業(yè)層面來(lái)說(shuō)并沒(méi)有什么值得一提的，比自動(dòng)售貨機(jī)強(qiáng)不到哪里去。”業(yè)內(nèi)人士直言，技術(shù)的突破需要時(shí)間。第一就是進(jìn)出無(wú)人超市的方式技術(shù)問(wèn)題。當(dāng)前無(wú)人超市普遍采用的是刷臉和通過(guò)手機(jī)二維碼實(shí)現(xiàn)個(gè)體ID識(shí)別，從而實(shí)現(xiàn)無(wú)人超市的進(jìn)出問(wèn)題。但是通過(guò)手機(jī)二維碼進(jìn)出是門(mén)檻較低的一種方式，刷臉識(shí)別技術(shù)門(mén)檻較高，關(guān)系到人臉識(shí)別和人工智能。第二個(gè)問(wèn)題就是如何解決無(wú)人超市防盜的問(wèn)題。沒(méi)有人工運(yùn)營(yíng)管理的超市必然存在著一些安全隱患。因此，無(wú)人超市需要做到的是通過(guò)技術(shù)手段來(lái)監(jiān)管超市的安全問(wèn)題。然而具體如何監(jiān)管，這是無(wú)人超市要在技術(shù)層面突破的問(wèn)題。第三個(gè)問(wèn)題就是商品結(jié)算的識(shí)別誤差大，針對(duì)阿里模式，視頻監(jiān)控行為不僅是受到光線和角度影響，同時(shí)還要分析客戶行為的舉止方式、拿起放下時(shí)間間隔等方面的判斷，但行為的判斷會(huì)往往因?yàn)椴淮_定性、反差性、思維變化等造成數(shù)據(jù)的判斷，從而造成買(mǎi)商品的行為誤判，于此同時(shí)會(huì)造成后面不太友好體驗(yàn)的影響。繽果盒子是通過(guò)RFID芯片的讀取去判斷，但由于受到屏蔽等問(wèn)題，會(huì)造成無(wú)法正常讀取RFID芯片。這一技術(shù)問(wèn)題需要我們的思考和研究。

（三）市場(chǎng)受眾有限

以我國(guó)現(xiàn)存的無(wú)人超市的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，無(wú)人超市的主要市場(chǎng)為年輕人。盡管在易于接受新事物、擁有智能手機(jī)、喜歡現(xiàn)代高科技新事物的年輕消費(fèi)者看來(lái)，無(wú)人超市比傳統(tǒng)實(shí)體店更為便捷。但是就是這幾道簡(jiǎn)便的電子的無(wú)人購(gòu)物操作步驟，對(duì)中老年消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是有一定的難度的。隨著我國(guó)目前人口老齡化越來(lái)越嚴(yán)重，中老年人在未來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)中任然占據(jù)了很大的一部分比重，如果不照顧好這一群體的購(gòu)物體驗(yàn)，無(wú)人超市的發(fā)展將難以推廣。

三、我國(guó)無(wú)人超市發(fā)展對(duì)策分析

（一）提升無(wú)人超市經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)力

無(wú)人超市的快速發(fā)展成為趨勢(shì)。在未來(lái)數(shù)年，它將與傳統(tǒng)零售業(yè)運(yùn)行模式相互依存。要想讓無(wú)人超市繼續(xù)更好的發(fā)展適應(yīng)下去，需要政府、企業(yè)和消費(fèi)者共同努力，創(chuàng)造一個(gè)有序的誠(chéng)信的購(gòu)物環(huán)境。無(wú)人超市所利用的最新的感知和學(xué)習(xí)系統(tǒng)可以讓經(jīng)營(yíng)者更了解自己的店鋪、自己的客人，可以讓經(jīng)營(yíng)者根據(jù)熱銷(xiāo)商品針對(duì)性地做出調(diào)整，更加有利的對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)。無(wú)人超市的自運(yùn)營(yíng)化給了顧客極大的自由度，使顧客的購(gòu)物效率提高。自助購(gòu)物這樣的購(gòu)物方式對(duì)顧客一定會(huì)產(chǎn)生極大的吸引力，對(duì)商家也充滿了極大的誘惑也給商人帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。 它的出現(xiàn)將會(huì)是商業(yè)銷(xiāo)售模式的一場(chǎng)革命，它不僅能解決現(xiàn)今超市面臨的很多問(wèn)題，也將我國(guó)零售業(yè)行業(yè)邁上了另一個(gè)新的臺(tái)階。引入部分人工智能。無(wú)人超市所利用的最新的感知和學(xué)習(xí)系統(tǒng)。可以讓經(jīng)營(yíng)者更了解自己的店鋪、自己的客人，可以讓經(jīng)營(yíng)者根據(jù)熱銷(xiāo)商品針對(duì)性地做出調(diào)整，更加有利的對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)。

（二）引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，突破傳統(tǒng)障礙

關(guān)于無(wú)人超市的進(jìn)出問(wèn)題，隨著AR、VR技術(shù)的成熟以及空氣投像的革新，人臉識(shí)別減少了人工操作成本，相對(duì)于掃描手機(jī)二維碼進(jìn)出，是一種更為精準(zhǔn)和快捷的方式，所以人臉識(shí)別將是無(wú)人超市進(jìn)出方式的主流。有關(guān)無(wú)人超市的防盜問(wèn)題，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，阿里的無(wú)人超市是通過(guò)視頻識(shí)別行為去判斷的。而繽果盒子無(wú)人超市是依靠商品上的高頻RFID芯片通過(guò)防盜器的報(bào)警來(lái)實(shí)現(xiàn)防盜的。我國(guó)無(wú)人超市可以借鑒他們的技術(shù)方法。針對(duì)商品結(jié)算識(shí)別誤差大的問(wèn)題，物聯(lián)寶采用了EM+RFID雙系統(tǒng)進(jìn)行問(wèn)題的解決。第二個(gè)主流則主要是利用了RFID標(biāo)簽技術(shù)，RFID在對(duì)防盜與貨物的識(shí)別上更具優(yōu)勢(shì)，該方案實(shí)施已久，技術(shù)上也較為成熟了，三個(gè)主流則是像便利蜂、小e微店等，對(duì)貨物的識(shí)別主要是利用二維碼來(lái)完成，與傳統(tǒng)零售較為接近，優(yōu)勢(shì)是成本低。

（三）選擇正確的目標(biāo)市場(chǎng)，實(shí)行差異化的市場(chǎng)定位

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民收入水平不斷提高，居民的消費(fèi)需求、消費(fèi)行為都發(fā)生了巨大的變化，呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。這種消費(fèi)需求差異化的特點(diǎn)，任何企業(yè)都不可能滿足所有人的需求，也不可能滿足一個(gè)人的所有需求。這就要求企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)時(shí)，要適當(dāng)根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)去滿足部分顧客的部分需求。并把它作為目標(biāo)市場(chǎng)，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)定位，為目標(biāo)顧客提供滿意的服務(wù)。 而針對(duì)中國(guó)人口老齡化日益嚴(yán)重的問(wèn)題，無(wú)人超市的設(shè)計(jì)也應(yīng)更切合中老年人的需求。對(duì)現(xiàn)代的高科技并不是那么了解的中老年人來(lái)說(shuō)，無(wú)人超市的宣傳很重要。例如可進(jìn)社區(qū)宣傳，手把手的教中老年人們?nèi)绾卧跓o(wú)人超市購(gòu)物，以及告訴他們無(wú)人超市的優(yōu)點(diǎn)等等。根據(jù)市場(chǎng)受眾調(diào)整市場(chǎng)戰(zhàn)略目標(biāo)，實(shí)行差異化的市場(chǎng)定位。

總的來(lái)說(shuō)，目前我國(guó)無(wú)人超市的發(fā)展還面臨著諸多挑戰(zhàn)，還有很多的問(wèn)題需要去解決。雖然技術(shù)層面的問(wèn)題有待解決，發(fā)展道路是曲折的，但無(wú)人超市的發(fā)展前途依舊是光明的。無(wú)人超市的興起是新時(shí)代科技發(fā)展的一種標(biāo)志，代表著我們將不斷走入高科技引領(lǐng)下的生活。