智能標簽助推包裝智能化 食品安全不再是問題

伴隨著新一代產(chǎn)業(yè)革命的到來，很多高新科技相繼問世，借助AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高新科技的幫助，食品包裝實現(xiàn)了智能化，食品標簽就成為重要的細分領域。

食品從生產(chǎn)到銷售包含許多環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都存在污染風險，因此食品安全問題一直是民眾關注的焦點。在過去，我們只能通過相關檢測才能對某一食品的質(zhì)量有所了解，而隨著食品標簽的革新，讓每一件食品的生產(chǎn)加工都可追溯，食品安全不再是問題。

條碼技術被食品行業(yè)廣泛應用

條碼技術包括一維碼和二維碼。一維碼即條形碼，作為一代產(chǎn)品它的信息容量小、密度低，已被二維碼基本取代。二維碼的信息容量大且具有抗損毀能力，成為食品生產(chǎn)企業(yè)的新標簽。盡管條碼技術應用廣泛，但是一旦條碼脫落或被污損，將無法進行掃描。

RFID技術也叫無線射頻識別技術

不同于條形碼，RFID通過在包裝上植入芯片，并借助無線電訊號識別及讀寫目標數(shù)據(jù)。RFID標簽具有良好的抗污染性、耐久性及保密性，這些特點能夠?qū)崿F(xiàn)對物品的長期跟蹤。但是，強大如RFID技術，卻在隱私及環(huán)保問題等方面飽受爭議。

EPC編碼技術能有效避免隱私泄露以及廢棄芯片處理問題

EPC編碼可以為物體提供專屬的標識，它沒有對信息載體進行限制，因此，它的數(shù)據(jù)既能儲存在條形碼中，也能儲存在RFID芯片中。

EPC作為一個綜合性極強的系統(tǒng)，不僅能詳細地記錄物品信息，還具有極強的時效性，可在生產(chǎn)、流通、存儲、召回等供應鏈的各環(huán)節(jié)進行應用。不僅如此，隨著物品的流通，EPC編碼將會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。

智能包裝市場前景廣闊，智能標簽的發(fā)展功不可沒。從傳統(tǒng)的一維碼到廣泛應用的二維碼，再到不斷成熟的RFID、EPC等技術，食品標簽的發(fā)展正為包裝行業(yè)帶來革新，同時也為解決食品安全問題提供了更多的可能性。