山東陽信縣：智慧牧場大數(shù)據(jù)養(yǎng)“放心?！?RFID全程肉牛追溯

企業(yè)引進(jìn)的安格斯基礎(chǔ)母黑牛

正在建設(shè)中的陽信億利源肉牛智慧養(yǎng)殖示范園

每頭牛都有自己的“身份證”，通過大數(shù)據(jù)管理平臺追溯肉牛的祖代，通過監(jiān)控肉牛運動步數(shù)分析判斷肉牛是否生病，肉牛飼喂、飼料加工、屠宰加工等全部實現(xiàn)自動化……這就是山東陽信億利源清真肉類有限公司正在打造的新型標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖模式——智慧養(yǎng)殖。

“這些安格斯黑牛將與當(dāng)?shù)佤斘鼽S牛、渤海黑牛進(jìn)行雜交，再引入和?；?，經(jīng)過一代代選育，最終形成具有知識產(chǎn)權(quán)的高端肉牛品牌——魯蒙黑牛?！标栃趴h畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心高級畜牧師、陽信億利源清真肉類有限公司技術(shù)顧問孫玉勤說，3月19日，該企業(yè)從新西蘭引進(jìn)的500頭安格斯基礎(chǔ)母黑牛。

2018年，陽信億利源清真肉類有限公司響應(yīng)中宣部號召，與內(nèi)蒙古自治區(qū)科右中旗結(jié)對幫扶，在內(nèi)蒙古科右中旗成立了魯蒙黑?？萍及l(fā)展有限公司，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高檔肉牛‘魯蒙黑?！呐嘤送馄髽I(yè)采取“賒母返犢”模式，向當(dāng)?shù)啬撩褓d母牛，然后以高于市場價的價格收購犢牛，計劃利用2至3年時間，實現(xiàn)存欄魯蒙黑牛10000頭。

而培育魯蒙內(nèi)牛正是陽信億利源肉牛智慧養(yǎng)殖與大數(shù)據(jù)平臺構(gòu)建及示范園重要一環(huán)。該示范園總投資3.6億元，主要建設(shè)國家級標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場及配套的飼料加工車間、有機(jī)肥加工車間、倉庫等設(shè)施，購置安裝肉牛自動化智能飼喂系統(tǒng)、飼料加工、有機(jī)肥加工及配套的輔助設(shè)備49臺(套)。項目建成后可實現(xiàn)年出欄2萬頭良種肉牛、年產(chǎn)飼料20000噸、年產(chǎn)有機(jī)肥10000噸，其中飼料全部用于肉牛養(yǎng)殖。

孫玉勤介紹，該項目建成后將應(yīng)用最佳飼料配方和標(biāo)準(zhǔn)化飼喂技術(shù)，同步提高肉牛單體重量與肉品質(zhì)量。與普通市場相近品種在同一條件飼喂15至18個月的肉牛相比，所選肉牛新品單體可增重10%以上，且胴體質(zhì)量等級和產(chǎn)量等級及肉質(zhì)各項有益理化指標(biāo)會顯著提高。

不僅如此，億利源公司立足陽信縣豐富的畜牧資源，正在大力發(fā)展牛肉及配套冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，在山東省率先將RFID技術(shù)應(yīng)用到肉牛的識別追溯，建立起養(yǎng)殖、屠宰、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了養(yǎng)殖場的信息化管理。

按照建設(shè)進(jìn)度，牛舍在今年就會投入運行，同時完成智能設(shè)備的應(yīng)用與優(yōu)化以及大數(shù)據(jù)平臺的構(gòu)建。項目建成后將極大提升“陽信牛肉”品牌的價值和影響，助推當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐，同時還能有效促進(jìn)農(nóng)民增收，帶動周邊地區(qū)勞動力就業(yè)，并通過科普教育和技術(shù)培訓(xùn)，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民科技素養(yǎng)。

陽信縣畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心主任楊洪彬表示，陽信縣搶抓國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以及產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)建機(jī)遇，開展生態(tài)肉牛高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)鏈、補鏈行動，重點推進(jìn)種質(zhì)資源的培育與保護(hù)，冷鏈物流港、數(shù)字化牧場、大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)，以及牛肉深加工等20個項目的建設(shè)。