南京肯麥思RFID讀卡器豬肉安全溯源管理解決方案

　　近日，網(wǎng)上爆出一則令人悚然的新聞，西安一屠宰場兩工人非法收購近百頭生豬，未經(jīng)檢疫便屠宰銷售，致使含“瘦肉精”豬肉流向市場。

　　由此看來，豬肉安全仍然存在相當(dāng)大的隱患，為進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉安全管理，給消費(fèi)者真正的放心豬肉，利用信息化手段管理豬肉市場已經(jīng)迫在眉睫。

　　南京肯麥思智能技術(shù)有限公司應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動化技術(shù)、北斗導(dǎo)航技術(shù)及RFID射頻技術(shù)，打造出了一款RFID讀卡器和豬肉安全追溯解決方案。方案成功地實(shí)現(xiàn)了對豬肉從出生、成長、屠宰、批發(fā)、零售的全程監(jiān)管，積極響應(yīng)了李克強(qiáng)總理的以信息化的手段來守住管好“天下糧倉”的口號。肯麥思的這款RFID讀卡器也在豬肉的四個階段發(fā)揮了積極的作用。

　　第一階段：養(yǎng)殖場

　　在幼豬出生后，由養(yǎng)殖場工作人員給每頭豬的耳朵上打上電子標(biāo)簽，該電子標(biāo)簽具有唯一的ID號碼，內(nèi)在記錄了該豬的養(yǎng)殖場、圈舍、父親、母親、何時進(jìn)場、何時出廠、品種類型等信息，相當(dāng)于每頭豬的“電子身份證”。當(dāng)然，隨著幼豬的成長，養(yǎng)殖人員可用RFID讀卡器記錄豬的成長記錄，如：用何飼料，用何藥物、何時防疫等信息。同時，通過RFID讀卡器采集的數(shù)據(jù)可以無線傳輸?shù)金B(yǎng)殖場的數(shù)據(jù)后臺，供管理者分析使用，實(shí)現(xiàn)豬肉安全的追溯。

　　第二階段：屠宰場

　　生豬進(jìn)入屠宰場后，屠宰人員使用RFID讀卡器讀取生豬的身份信息，判斷其是否符合屠宰要求，只有符合要求的生豬才能被屠宰?；蛘咴谕涝讏黾庸ぞ€上裝入RFID讀卡器，自動流水線式的對所有生豬進(jìn)行自動判斷，然后將符合屠宰要求的生豬身份信息傳入屠宰場的數(shù)據(jù)后臺。并且記錄下該豬的屠宰經(jīng)歷。RFID讀卡器有效的加強(qiáng)了豬肉安全管理，自動過濾了病豬。

　　第三階段：批發(fā)市場

　　豬肉進(jìn)入批發(fā)市場后，工作人員利用RFID讀卡器對肉的種類、質(zhì)量、大小等進(jìn)行信息采集，然后進(jìn)行分類，并且裝箱，再貼上箱條碼，該條碼記錄了屠宰場代碼、批號、日期等。然后再利用RFID讀卡器的無線傳輸功能，將這些信息一一傳入數(shù)據(jù)庫后臺，實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)的對接。

　　第四階段：零售市場

　　零售商可利用手中的肯麥思RFID讀卡器識別自己的豬肉貨物，以驗(yàn)證該批豬肉的“真實(shí)身份”，防止不合格產(chǎn)品，在賣出豬肉后，RFID腳標(biāo)會附在收銀小票上，這樣消費(fèi)者可以憑借此去終端機(jī)或者公共信息平臺等方式查詢豬肉來源，讓消費(fèi)者買的放心、吃的放心。同時，不管哪個環(huán)節(jié)，相關(guān)部門都能在信息平臺上查詢、監(jiān)管。