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新疆阿勒泰巴里巴蓋甜瓜追溯應(yīng)用于實踐

作者:RFID世界網(wǎng)收錄
來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
日期:2015-03-03 15:55:32
摘要:物聯(lián)網(wǎng)追溯體系的建設(shè)強(qiáng)有力地推動了阿勒泰特色甜瓜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,巴里巴蓋鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)甜瓜由地攤消費逐步走向科技化、市場化、規(guī)?;?

  讓“信得過”根植消費者

  ——新疆阿勒泰巴里巴蓋甜瓜追溯應(yīng)用于實踐

  新疆維吾爾自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化研究院物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研究中心茹克百提•艾爾肯/文

  物聯(lián)網(wǎng)追溯體系的建設(shè)強(qiáng)有力地推動了阿勒泰特色甜瓜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,巴里巴蓋鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)甜瓜由地攤消費逐步走向科技化、市場化、規(guī)?;?/P>

  自2007年以來,新疆采用以商品條碼為基礎(chǔ)的GS1系統(tǒng)開展了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯與追溯的研究與實踐。截止目前新疆已實現(xiàn)吐魯番哈密瓜、葡萄,皮山縣的皮亞曼甜石榴,和田縣的薄皮核桃、玉都紅棗,于田縣的紅柳大蕓,民豐縣的安迪河甜瓜,喀什疏附縣的喀什噶爾紅棗、“木亞格”杏、石榴,伽師縣的伽師瓜,昌吉“天域蜜”甜瓜,阿勒泰“巴里巴蓋”甜瓜等涉及五個地州的十多個產(chǎn)品追溯。

  2013年還以原有的“果蔬類追溯系統(tǒng)”為基礎(chǔ)進(jìn)一步建立完成“乳制品追溯系統(tǒng)”“水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”“畜禽肉追溯系統(tǒng)”“食品加工”等子系統(tǒng),為新疆追溯向縱深發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

  系統(tǒng)架構(gòu)

  巴里巴蓋追溯系統(tǒng)以一個集種植、加工、包裝、倉儲、運輸為一體的企業(yè)為基本單元進(jìn)行管理和配置,農(nóng)戶、地塊、產(chǎn)品是這個企業(yè)的基本組成要素,農(nóng)戶地塊所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品在上市前由當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對其進(jìn)行產(chǎn)品檢驗,經(jīng)檢驗質(zhì)量合格的產(chǎn)品在包裝環(huán)節(jié)采用追溯碼后上市流通,產(chǎn)品銷售渠道包括批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等,檢驗質(zhì)量不合格的產(chǎn)品不允許加貼追溯標(biāo)識。追溯信息在企業(yè)內(nèi)部流轉(zhuǎn)、更新中形成閉環(huán),并保存在追溯系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)庫中,保證了追溯信息的有效、可信,同時在系統(tǒng)設(shè)計中每一個信息錄入的環(huán)節(jié)均有審核機(jī)制,防止因錄入人員的粗心使錯誤的信息進(jìn)入追溯信息數(shù)據(jù)庫,保證了追溯信息的準(zhǔn)確性。

  追溯系統(tǒng)由企業(yè)管理、系統(tǒng)管理、產(chǎn)品追溯三個子系統(tǒng)組成,主要功能如圖1所示。

新疆阿勒泰巴里巴蓋甜瓜追溯應(yīng)用于實踐

圖1 追溯系統(tǒng)架構(gòu)及功能

  企業(yè)管理

  該子系統(tǒng)內(nèi)除檢測信息由當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門錄入和審核外,其他與追溯相關(guān)的信息由企業(yè)自行錄入、審核。系統(tǒng)維護(hù)的信息主要包括企業(yè)的簡介、資質(zhì)、榮譽信息,企業(yè)部門、員工信息,產(chǎn)品的介紹、品種、等級信息,地塊的配置信息,農(nóng)戶基本信息,田間種植管理信息,粗加工過程信息,檢測信息,包裝信息,倉儲信息,運輸銷售信息等內(nèi)容,同時還包括了農(nóng)藥信息、肥料信息和輔料信息的維護(hù)。在追溯管理模塊中,系統(tǒng)可根據(jù)廠商識別代碼、產(chǎn)品代碼、包裝材料、包裝日期及包裝數(shù)量自動生成追溯碼。

  系統(tǒng)管理

  該子系統(tǒng)主要完成企業(yè)注冊、刪除,企業(yè)級管理員、操作人員和審核人員的信息維護(hù)和角色、權(quán)限的管理工作。

  該系統(tǒng)中,用戶細(xì)分為系統(tǒng)管理員、企業(yè)管理員、企業(yè)審核員、企業(yè)操作員,以及地區(qū)查詢用戶。

  系統(tǒng)管理員:系統(tǒng)管理員能夠分配企業(yè)的注冊碼,管理所有用戶、角色及權(quán)限,查看所有相關(guān)數(shù)據(jù),并決定企業(yè)用戶是否停用,可以刪除企業(yè)用戶的全部數(shù)據(jù)和部分?jǐn)?shù)據(jù)。

  企業(yè)管理員:企業(yè)管理員對企業(yè)審核員、企業(yè)操作員進(jìn)行管理并劃分角色、設(shè)置權(quán)限,設(shè)定數(shù)據(jù)審核模式,以及對待審數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)審核操作。

  企業(yè)審核員:企業(yè)審核員除了具有企業(yè)操作員的操作權(quán)限之外,還具備和企業(yè)管理員相同的審核數(shù)據(jù)權(quán)限。

  企業(yè)操作人員:企業(yè)操作人員只能編輯本企業(yè)管理系統(tǒng)模塊內(nèi)容。

  地區(qū)查詢用戶:地區(qū)查詢用戶權(quán)限由系統(tǒng)管理員分配,可以查詢本地區(qū)的企業(yè)、產(chǎn)品及追溯數(shù)量等相關(guān)統(tǒng)計信息。

  產(chǎn)品追溯

  在新疆食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)中,我們將各個生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總,建立統(tǒng)一的追溯基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,終端用戶通過產(chǎn)品追溯子系統(tǒng)發(fā)出追溯碼查詢請求,校驗合格的追溯碼經(jīng)解碼操作,從追溯數(shù)據(jù)庫提取產(chǎn)品相關(guān)信息反饋到用戶端,而校驗不合格時將反饋“該追溯碼不正確”提示語句。追溯的方式分為網(wǎng)站追溯、超市終端追溯、短信追溯等。

  2010年底,中國物品編碼中心提出整合各區(qū)域平臺追溯信息,建立并完善國家食品安全追溯平臺的思想,要求將地方食品的追溯與國家食品安全追溯平臺對接,為此新疆又采用Web services技術(shù)開發(fā)追溯信息查詢接口,實現(xiàn)了在國家的追溯平臺對新疆食品的追溯。其查詢流程如圖2所示。

新疆阿勒泰巴里巴蓋甜瓜追溯應(yīng)用于實踐

圖2 追溯信息查詢流程

  當(dāng)一個用戶在國家食品安全追溯平臺發(fā)起一個新疆食品的查詢請求時,國家食品安全追溯平臺將追溯碼轉(zhuǎn)發(fā)到新疆食品追溯數(shù)據(jù)接口,追溯碼經(jīng)解碼操作后從追溯數(shù)據(jù)庫提取產(chǎn)品相關(guān)信息并轉(zhuǎn)換成一個標(biāo)準(zhǔn)的XML文件,XML文件返回到國家數(shù)據(jù)平臺經(jīng)處理以網(wǎng)頁的方式返回到用戶終端的瀏覽器上。

  編碼設(shè)計

  該追溯系統(tǒng)以GS1系統(tǒng)(全球統(tǒng)一編碼標(biāo)識系統(tǒng))為基礎(chǔ),選用GS1-128條碼作為數(shù)據(jù)載體,并配合使用相應(yīng)的應(yīng)用標(biāo)識符對加入追溯系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識,編碼結(jié)構(gòu)見表1。

新疆阿勒泰巴里巴蓋甜瓜追溯應(yīng)用于實踐

表1 編碼結(jié)構(gòu)圖

  其中AI為應(yīng)用標(biāo)識符,應(yīng)用標(biāo)識符為01表示其后數(shù)據(jù)段為全球貿(mào)易項目代碼(GTIN)。應(yīng)用標(biāo)識符為13表示其后數(shù)據(jù)段為包裝日期,應(yīng)用標(biāo)識符為21表示其后數(shù)據(jù)段為序列號。指示符N1用0~8用來標(biāo)識定量包裝,用9來標(biāo)識變量包裝,這樣就保證了企業(yè)不同等級、不同規(guī)格的產(chǎn)品個體標(biāo)識的唯一性,滿足了新疆加入追溯系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的要求。圖3是一個哈密瓜種植企業(yè)2012年6月20日采收的特級巴里巴蓋哈密瓜所形成的追溯碼條碼標(biāo)識:

新疆阿勒泰巴里巴蓋甜瓜追溯應(yīng)用于實踐

圖3 哈密瓜追溯條碼標(biāo)識

  圖3中,指示符9表示哈密瓜的包裝規(guī)格為變量(每個哈密瓜的重量不同),GTIN中的“69412345”是由中國物品編碼中心分配給哈密瓜種植企業(yè)的廠商識別代碼(8位數(shù)字)。廠商識別代碼后面的4位數(shù)字“0001”是該企業(yè)為特級金龍哈密瓜這個品種分配的產(chǎn)品代碼,商品項目代碼后面1位數(shù)字“1”是廠商識別代碼和產(chǎn)品代碼所生成的校驗碼。

  系統(tǒng)運行效果

  巴里巴蓋鄉(xiāng)于2012年8月成功舉辦阿勒泰地區(qū)首次質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)啟動儀式,并由當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)合作社成員到北京、上海等地“跑市場”,通過追溯將巴里巴蓋牛奶甜瓜種植、檢驗、銷售全過程有效地鏈接,安全消費保障明顯提高。貼有可追溯碼的甜瓜在進(jìn)駐北京、上海、廣東等高端消費市場后,市場知名度迅速提高,形成了新的新疆甜瓜品牌。一級甜瓜由原先的5元/千克,增長為12元/千克,金和甜瓜合作社貼有巴里巴蓋甜瓜追溯碼的產(chǎn)品得到了北京市民的青睞。2012年,共銷售甜瓜2.6萬噸,銷售收入突破1.5億元。

新疆阿勒泰巴里巴蓋甜瓜追溯應(yīng)用于實踐

  物聯(lián)網(wǎng)追溯體系的建設(shè)強(qiáng)有力地推動了阿勒泰特色甜瓜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,巴里巴蓋鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)甜瓜由地攤消費逐步走向科技化、市場化、規(guī)?;?012年底,巴里巴蓋鄉(xiāng)金和甜瓜合作社與北京市石景山區(qū)商委簽訂訂單一億元,通過北京市沃爾瑪、永輝等六家超市銷售甜瓜一萬噸。2013年,全鄉(xiāng)共種植甜瓜2.47萬畝,可追溯甜瓜達(dá)5000畝,實現(xiàn)1萬噸精品甜瓜銷往北京高端市場。經(jīng)統(tǒng)計,2014年全鄉(xiāng)甜瓜銷售量有望突破4萬噸,預(yù)計銷售收入可達(dá)2億元,拉動全鄉(xiāng)人均增收4千元以上。