RFID技術(shù)在食品安全追溯全過(guò)程中的應(yīng)用

　　俗語(yǔ)有云：民，以食為天。而近年來(lái)人們對(duì)食品的關(guān)注已經(jīng)上升到一個(gè)更高的層面——“食，以安最先。”從瘋牛病、口蹄疫到注水肉、毒韭菜、問(wèn)題奶粉、蘇丹紅1號(hào)等，食品安全的問(wèn)題正時(shí)刻威脅著廣大人民群眾的身體健康。解決食品安全問(wèn)題為和諧社會(huì)建設(shè)帶來(lái)的不利影響，建立有效的食品安全監(jiān)管與溯源體系，在第一時(shí)間里查清事故發(fā)生環(huán)節(jié)，為廣大人民群眾及時(shí)提供食品安全預(yù)警信息，快速將有問(wèn)題的批次食品召回，保障廣大人民身體健康，已經(jīng)成為食品企業(yè)以及行業(yè)監(jiān)管部門當(dāng)前的首要責(zé)任。 

　　食品行業(yè)供應(yīng)鏈中跨環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系比較脆弱，這是實(shí)施跟蹤與追溯的最大問(wèn)題。那么，如何才能建立起一條“從農(nóng)(牧)場(chǎng)到餐桌”的食品安全追溯體系呢? 

　　食品的衛(wèi)生與安全直接關(guān)系到人類的健康與生死存亡，我國(guó)政府高度重視食品安全問(wèn)題,采取了許多措施，但食品安全問(wèn)題還是時(shí)有發(fā)生。在如此嚴(yán)峻的形勢(shì)下，建立一套行之有效的“從農(nóng)(牧)場(chǎng)到餐桌”的食品安全監(jiān)控與追溯體系迫在眉睫。 

　　而RFID技術(shù)的出現(xiàn)，無(wú)疑給食品安全監(jiān)管與追溯問(wèn)題帶來(lái)了一系列切實(shí)有效的解決方案。

　　RFID技術(shù)的特點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì) 

　　RFID技術(shù)廣泛應(yīng)用于社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域,由于其能夠通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無(wú)須人工干預(yù)，且具有防水、防磁、耐高溫、使用壽命長(zhǎng)、讀取距離大、標(biāo)簽上數(shù)據(jù)可以加密、存儲(chǔ)數(shù)據(jù)容量更大、存儲(chǔ)信息更改自如等優(yōu)點(diǎn),在食品安全監(jiān)控與追溯體系中得到了廣泛應(yīng)用。 

　　基于RFID技術(shù)目前食品行業(yè)已經(jīng)建立了較為完善的食品安全跟蹤與追溯系統(tǒng)，即通過(guò)為食品及其原材料加貼RFID電子標(biāo)簽，結(jié)合傳感器、GPS(全球定位系統(tǒng))、GIS(地理信息技術(shù))等對(duì)食品在原材料、生產(chǎn)加工、物流配送、倉(cāng)儲(chǔ)、零售及消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的狀態(tài)進(jìn)行跟蹤和記錄，形成完整的可追溯的供應(yīng)鏈記錄，從而實(shí)現(xiàn)食品“從農(nóng)(牧)場(chǎng)到餐桌”的全程跟蹤與追溯，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，排除問(wèn)題食品，確保食品的安全。 

　　迄今為止，RFID技術(shù)的應(yīng)用從生產(chǎn)，到監(jiān)管，再到物流，防偽，以致追溯，從始至終貫穿了整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈，為保證人民食品安全發(fā)揮著突出的作用。 

　　RFID技術(shù)在食品行業(yè)各領(lǐng)域中的應(yīng)用 

　　一，RFID技術(shù)在食品防偽方面的應(yīng)用 

　　由于目前我國(guó)法制的不健全，市場(chǎng)不規(guī)范，國(guó)內(nèi)外一些不法分子為牟取暴利，專門仿冒名優(yōu)產(chǎn)品，以次充好，以假亂真，形成了一定的假冒偽劣商品市場(chǎng)，嚴(yán)重?cái)_亂了社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，偽劣食品中以名酒、保健品、名優(yōu)特產(chǎn)居多。利用RFID射頻識(shí)別技術(shù)防偽，與其他防偽技術(shù)如數(shù)字防偽、激光防偽等技術(shù)相比，RFID的優(yōu)點(diǎn)在于：每個(gè)標(biāo)簽都有一個(gè)全球唯一的ID號(hào)碼，且無(wú)法修改和仿造；無(wú)機(jī)械磨損，防磁性、防污損和防水；RFID的讀寫(xiě)器具有不直接對(duì)最終用戶開(kāi)放的物理接口，保證其自身的安全性；讀寫(xiě)器與標(biāo)簽之間存在相互認(rèn)證的過(guò)程；且RFID能耐高溫，使用壽命長(zhǎng)，存儲(chǔ)量也比較大；標(biāo)簽容易集成進(jìn)各種商品里，可大大提高偽造者造假的難度和成本。

　　二，RFID技術(shù)用于食品的跟蹤和溯源 

　　歐盟《通用食品法》界定的可溯源性概念為：在所有生產(chǎn)、加工和銷售階段溯源和跟蹤預(yù)期加進(jìn)食品或飼料的食品、飼料、食品動(dòng)物或物質(zhì)的能力。食品安全追溯系統(tǒng)就是利用現(xiàn)代信息標(biāo)識(shí)技術(shù)，過(guò)對(duì)食品供應(yīng)鏈全過(guò)程的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行有效的標(biāo)識(shí)，供應(yīng)鏈中食品原料、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程的質(zhì)量控制和跟蹤與溯源，信息流與實(shí)物流系統(tǒng)地結(jié)合起來(lái)，一旦發(fā)現(xiàn)危害健康問(wèn)題，根據(jù)生產(chǎn)和銷售全過(guò)程各個(gè)環(huán)節(jié)所必須記載的信息，追蹤流向，采取食品召回或撤銷上市等食品安全應(yīng)急反應(yīng)措施。 

　　食品的跟蹤和溯源是RFID技術(shù)在食品行業(yè)中的主要應(yīng)用方面。應(yīng)用RFID系統(tǒng)可確保食品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，徹底實(shí)施“源頭”食品追蹤方案和在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。RFID系統(tǒng)可提供食品鏈中食品與來(lái)源之間的聯(lián)系，確保食品源的清晰，以追蹤到具體的動(dòng)物或植物及農(nóng)場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的質(zhì)量監(jiān)控和追溯。 

　　近年來(lái)，世界上相繼發(fā)生的諸多危及人身健康的畜禽及其產(chǎn)品的食品安全事件，如英國(guó)的“瘋牛病事件”，比利時(shí)“二惡英事件”，日本的“O157暴發(fā)流行事件”、“口蹄疫事件”以及2003年的“SARS事件”和2004年波及多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的“禽流感事件”等。一系列大的肉與肉制品安全性事件，產(chǎn)生的損失相當(dāng)巨大，造成的后果也十分嚴(yán)重。 

　　美國(guó)政府規(guī)定食用牛必須配帶電子標(biāo)簽。采用RFID技術(shù)對(duì)畜禽進(jìn)行跟蹤，獲得食品供應(yīng)鏈中肉類食品與其動(dòng)物來(lái)源之間的聯(lián)系，可以追查到肉類食品的來(lái)源，達(dá)到為人們提供放心食品的目的。 

　　北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室2006年提出在重點(diǎn)養(yǎng)殖基地通過(guò)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品佩帶耳標(biāo)、腳標(biāo)，在屠宰、生產(chǎn)和流通個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)用RFID技術(shù)、以實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、分割、運(yùn)輸、銷售的信息進(jìn)行記錄，形成追朔檔案，以便跟蹤。 

　　上海市建立了基于RFID技術(shù)的豬肉監(jiān)控系統(tǒng)，在豬耳上打上電子射頻耳標(biāo)記錄生豬的飼料、病歷、喂藥、轉(zhuǎn)群、檢疫等信息。在進(jìn)入主要市境道口和屠宰場(chǎng)使用RFID卡進(jìn)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)管，確保生豬進(jìn)入指定的屠宰場(chǎng)。在批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)電子標(biāo)簽，記錄進(jìn)場(chǎng)交易的豬肉的來(lái)源地、交易時(shí)間、食用農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)結(jié)果。

　　三，RFID技術(shù)用于食品品質(zhì)監(jiān)控 

　　在食品的加工和儲(chǔ)藏中，溫、濕度、時(shí)間等因素對(duì)食品品質(zhì)影響很大，記錄分析這些因素就顯得十分重要。將RFID技術(shù)與傳感器技術(shù)相結(jié)合，可以感知周圍物品和環(huán)境的溫度、濕度和光照等狀態(tài)信息，可利用無(wú)線通信技術(shù)方便地把這些狀態(tài)信息及其變化傳遞出來(lái)。 

　　FreshAlert公司則將溫度傳感器和定時(shí)器內(nèi)置于RFID標(biāo)簽中，從而能夠在食品腐爛無(wú)法食用時(shí)發(fā)出信號(hào)。 

　　北美最大的食品服務(wù)營(yíng)銷和分配組織SYSCO公司已經(jīng)完成低溫儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)的無(wú)線射頻和傳感系統(tǒng)測(cè)試，表明RFID技術(shù)在食品運(yùn)輸過(guò)程中具有監(jiān)控溫度和環(huán)境條件的能力。 

　　日本NTT公司開(kāi)展了使用RFID技術(shù)保持酒質(zhì)新鮮的試驗(yàn)，通過(guò)監(jiān)控運(yùn)輸過(guò)程中的溫度變化來(lái)掌握米酒的品質(zhì)變化。

　　RFID技術(shù)在食品行業(yè)各領(lǐng)域中的應(yīng)用 

　　一，RFID技術(shù)在食品防偽方面的應(yīng)用 

　　由于目前我國(guó)法制的不健全，市場(chǎng)不規(guī)范，國(guó)內(nèi)外一些不法分子為牟取暴利，專門仿冒名優(yōu)產(chǎn)品，以次充好，以假亂真，形成了一定的假冒偽劣商品市場(chǎng)，嚴(yán)重?cái)_亂了社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，偽劣食品中以名酒、保健品、名優(yōu)特產(chǎn)居多。利用RFID射頻識(shí)別技術(shù)防偽，與其他防偽技術(shù)如數(shù)字防偽、激光防偽等技術(shù)相比，RFID的優(yōu)點(diǎn)在于：每個(gè)標(biāo)簽都有一個(gè)全球唯一的ID號(hào)碼，且無(wú)法修改和仿造；無(wú)機(jī)械磨損，防磁性、防污損和防水；RFID的讀寫(xiě)器具有不直接對(duì)最終用戶開(kāi)放的物理接口，保證其自身的安全性；讀寫(xiě)器與標(biāo)簽之間存在相互認(rèn)證的過(guò)程；且RFID能耐高溫，使用壽命長(zhǎng)，存儲(chǔ)量也比較大；標(biāo)簽容易集成進(jìn)各種商品里，可大大提高偽造者造假的難度和成本。

　　二，RFID技術(shù)用于食品的跟蹤和溯源 

　　歐盟《通用食品法》界定的可溯源性概念為：在所有生產(chǎn)、加工和銷售階段溯源和跟蹤預(yù)期加進(jìn)食品或飼料的食品、飼料、食品動(dòng)物或物質(zhì)的能力。食品安全追溯系統(tǒng)就是利用現(xiàn)代信息標(biāo)識(shí)技術(shù)，過(guò)對(duì)食品供應(yīng)鏈全過(guò)程的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行有效的標(biāo)識(shí)，供應(yīng)鏈中食品原料、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程的質(zhì)量控制和跟蹤與溯源，信息流與實(shí)物流系統(tǒng)地結(jié)合起來(lái)，一旦發(fā)現(xiàn)危害健康問(wèn)題，根據(jù)生產(chǎn)和銷售全過(guò)程各個(gè)環(huán)節(jié)所必須記載的信息，追蹤流向，采取食品召回或撤銷上市等食品安全應(yīng)急反應(yīng)措施。 

　　食品的跟蹤和溯源是RFID技術(shù)在食品行業(yè)中的主要應(yīng)用方面。應(yīng)用RFID系統(tǒng)可確保食品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，徹底實(shí)施“源頭”食品追蹤方案和在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。RFID系統(tǒng)可提供食品鏈中食品與來(lái)源之間的聯(lián)系，確保食品源的清晰，以追蹤到具體的動(dòng)物或植物及農(nóng)場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的質(zhì)量監(jiān)控和追溯。 

　　近年來(lái)，世界上相繼發(fā)生的諸多危及人身健康的畜禽及其產(chǎn)品的食品安全事件，如英國(guó)的“瘋牛病事件”，比利時(shí)“二惡英事件”，日本的“O157暴發(fā)流行事件”、“口蹄疫事件”以及2003年的“SARS事件”和2004年波及多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的“禽流感事件”等。一系列大的肉與肉制品安全性事件，產(chǎn)生的損失相當(dāng)巨大，造成的后果也十分嚴(yán)重。 

　　美國(guó)政府規(guī)定食用牛必須配帶電子標(biāo)簽。采用RFID技術(shù)對(duì)畜禽進(jìn)行跟蹤，獲得食品供應(yīng)鏈中肉類食品與其動(dòng)物來(lái)源之間的聯(lián)系，可以追查到肉類食品的來(lái)源，達(dá)到為人們提供放心食品的目的。 

　　北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室2006年提出在重點(diǎn)養(yǎng)殖基地通過(guò)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品佩帶耳標(biāo)、腳標(biāo)，在屠宰、生產(chǎn)和流通個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)用RFID技術(shù)、以實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、分割、運(yùn)輸、銷售的信息進(jìn)行記錄，形成追朔檔案，以便跟蹤。 

　　上海市建立了基于RFID技術(shù)的豬肉監(jiān)控系統(tǒng)，在豬耳上打上電子射頻耳標(biāo)記錄生豬的飼料、病歷、喂藥、轉(zhuǎn)群、檢疫等信息。在進(jìn)入主要市境道口和屠宰場(chǎng)使用RFID卡進(jìn)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)管，確保生豬進(jìn)入指定的屠宰場(chǎng)。在批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)電子標(biāo)簽，記錄進(jìn)場(chǎng)交易的豬肉的來(lái)源地、交易時(shí)間、食用農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)結(jié)果。

　　三，RFID技術(shù)用于食品品質(zhì)監(jiān)控 

　　在食品的加工和儲(chǔ)藏中，溫、濕度、時(shí)間等因素對(duì)食品品質(zhì)影響很大，記錄分析這些因素就顯得十分重要。將RFID技術(shù)與傳感器技術(shù)相結(jié)合，可以感知周圍物品和環(huán)境的溫度、濕度和光照等狀態(tài)信息，可利用無(wú)線通信技術(shù)方便地把這些狀態(tài)信息及其變化傳遞出來(lái)。 

　　FreshAlert公司則將溫度傳感器和定時(shí)器內(nèi)置于RFID標(biāo)簽中，從而能夠在食品腐爛無(wú)法食用時(shí)發(fā)出信號(hào)。 

　　北美最大的食品服務(wù)營(yíng)銷和分配組織SYSCO公司已經(jīng)完成低溫儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)的無(wú)線射頻和傳感系統(tǒng)測(cè)試，表明RFID技術(shù)在食品運(yùn)輸過(guò)程中具有監(jiān)控溫度和環(huán)境條件的能力。 

　　日本NTT公司開(kāi)展了使用RFID技術(shù)保持酒質(zhì)新鮮的試驗(yàn)，通過(guò)監(jiān)控運(yùn)輸過(guò)程中的溫度變化來(lái)掌握米酒的品質(zhì)變化。

　　四，RFID技術(shù)用于食品的物流管理 

　　為了保證食品在運(yùn)輸流通中不會(huì)被誤送或丟失，或者為了降低物流成本，提高運(yùn)輸?shù)男?，需要?duì)整個(gè)物流過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控和管理。將RFID技術(shù)應(yīng)用到食品的物流管理系統(tǒng)中，可以充分發(fā)揮它遠(yuǎn)距離識(shí)別、多標(biāo)簽同時(shí)處理的特點(diǎn)，大大的提高食品的分揀能力、處理速度以及準(zhǔn)確性，降低因誤送或丟失而引起的巨額損失。此外，在進(jìn)行重要物資或危險(xiǎn)品跟蹤，或者在許多物品中查找某件定物品時(shí)，應(yīng)用RFID技術(shù)也可以大大的提高工作的效率。運(yùn)輸企業(yè)和銷售企業(yè)還可以通過(guò)無(wú)限射頻識(shí)別技術(shù)掌握貨物的最新位置，并可防止盜竊、調(diào)包等問(wèn)題。 

　　加拿大阿特拉斯冷凍倉(cāng)儲(chǔ)集團(tuán)在其食品物流冷鏈在低溫環(huán)境中廣泛使用RFID系統(tǒng)，不僅降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且大幅度提高了效率，促進(jìn)了食品冷庫(kù)和冷鏈經(jīng)營(yíng)管理的一體化。 

　　澳大利亞Moraitis公司已采用RFID系統(tǒng)替代條形碼管理其溶液培養(yǎng)番茄的運(yùn)輸銷售，該系統(tǒng)能夠?yàn)楣咎峁┚_的數(shù)據(jù)，包括包裝的時(shí)間、地點(diǎn)、包裝日期以及品質(zhì)、類別及大小等 

　　5年上海五豐上市公司投入運(yùn)行了RFID屠宰實(shí)施上產(chǎn)監(jiān)控管理系統(tǒng)，對(duì)生豬進(jìn)行標(biāo)識(shí)和相關(guān)數(shù)據(jù)的加載，實(shí)現(xiàn)屠宰上產(chǎn)全過(guò)程的數(shù)據(jù)采集和信息管理，讓生產(chǎn)管理者及時(shí)掌握與了解產(chǎn)品的生產(chǎn)及質(zhì)量狀況。

　　五，RFID技術(shù)在其他方面的應(yīng)用 

　　此外，RFID技術(shù)可用于加工對(duì)象和加工工位的控制，保證產(chǎn)品的精確配方精細(xì)控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量；RFID技術(shù)還可以快速查明產(chǎn)品不合格的原因，及時(shí)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量；RFID技術(shù)還可以用在飼養(yǎng)業(yè)上，可以用來(lái)標(biāo)識(shí)動(dòng)物、記錄和控制瘟疫等，主要有項(xiàng)圈電子標(biāo)簽、鈕扣式電子耳標(biāo)、耳部注射式電子標(biāo)簽以及通過(guò)食道放置的瘤胃電子標(biāo)簽等方式來(lái)記錄動(dòng)物的信息。

　　RFID技術(shù)在食品安全追溯應(yīng)用中面臨的困難 

　　目前在國(guó)內(nèi)已有部分大型企業(yè)開(kāi)始運(yùn)用RFID技術(shù)建立了食品安全追溯體系，但還未完全真正地使用起來(lái)，主要面臨著如下困難： 

　　(一）全球統(tǒng)一物品編碼問(wèn)題及頻段標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題 

　　世界各國(guó)制定了許多RFID標(biāo)準(zhǔn)，但仍缺乏一個(gè)有關(guān)食品追溯的統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，這給食品出口造成了極大的困難。如果物品編碼信息不統(tǒng)一，又或者整個(gè)鏈上的頻段不統(tǒng)一，勢(shì)必給讀寫(xiě)、查詢、跟蹤及回溯帶來(lái)很大的不便，甚至無(wú)法享受到RFID帶來(lái)的任何便利。 

　　(二）成本問(wèn)題 

　　目前影響RFID的爆發(fā)式大規(guī)模應(yīng)用，價(jià)格是一個(gè)很重要的因素。真的做到單件產(chǎn)品都貼有RFID標(biāo)簽，勢(shì)必要求標(biāo)簽價(jià)格非常低，像現(xiàn)在的條碼一樣。如果成本能做到基本忽略時(shí)，大規(guī)模的爆發(fā)應(yīng)用也就隨之發(fā)生了。 

　　(三）信息鏈問(wèn)題 

　　采用RFID標(biāo)簽可以對(duì)食品供應(yīng)鏈全過(guò)程中的產(chǎn)品及其屬性信息、參與方信息等進(jìn)行有效標(biāo)識(shí)。進(jìn)行食品跟蹤與追溯要求食品供應(yīng)鏈中的每一個(gè)加工點(diǎn)，不僅要對(duì)自己加工生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，還要采集所加工的食品原料上已有的標(biāo)識(shí)信息，并將其全部信息標(biāo)識(shí)在加工成的產(chǎn)品上，以備下一個(gè)加工者或消費(fèi)者使用。這好比一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的鏈條，任何一個(gè)環(huán)節(jié)斷了，整個(gè)鏈條就脫節(jié)了。而食品行業(yè)供應(yīng)鏈中跨環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系比較脆弱，這是實(shí)施跟蹤與追溯的最大問(wèn)題。 

　　RFID技術(shù)在食品行業(yè)中的普及對(duì)絲印產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 

　　雖然RFID技術(shù)的應(yīng)用還存在一定的困難，但RFID技術(shù)本身所具有的防水、防磁、耐高溫、使用壽命長(zhǎng)、讀取距離大、保密性強(qiáng)、存儲(chǔ)數(shù)據(jù)容量大且能自由更改等優(yōu)點(diǎn)應(yīng)用在食品安全追溯體系中，可幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的透明化管理，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提高，樹(shù)立企業(yè)產(chǎn)品的良好品牌。我們有充分的理由相信，隨著科技的進(jìn)步、社會(huì)的發(fā)展和人民消費(fèi)水平的提高，RFID技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用前景是極其光明的。

　　食品產(chǎn)業(yè)推動(dòng)了RFID技術(shù)的蓬勃發(fā)展，而RFID的普及又帶動(dòng)了絲網(wǎng)印刷產(chǎn)業(yè)鏈的革新。RFID印刷帶來(lái)了許多不同于傳統(tǒng)絲印行業(yè)的原料與加工產(chǎn)品，從其印刷所需的特殊導(dǎo)電油墨，到各類特殊承印物，再到印制所需的鎳箔穿孔網(wǎng)等等，RFID技術(shù)給傳統(tǒng)的絲網(wǎng)印刷技術(shù)帶來(lái)了新的沖擊，同時(shí)也創(chuàng)造了更高的價(jià)值。RFID 本身的價(jià)值要高于普通印刷標(biāo)簽許多倍，所以能夠給絲印企業(yè)帶來(lái)更多得利潤(rùn)，但同時(shí)也需要企業(yè)自身從技術(shù)和產(chǎn)品層面進(jìn)行大幅度的更新。RFID印刷品保證高成品率尤為重要。尤其是許多產(chǎn)品都要求多色 UV 墨印刷、上光、上膠，印量大的標(biāo)簽大多數(shù)還采用卷到卷印刷或無(wú)接口印刷（通花）等方式加工，由于加工工序多，也加大了成品的篩選難度。 
    
　　正所謂機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，作為助力食品安全領(lǐng)域的RFID技術(shù)正處于一個(gè)尚未完全普及的新興領(lǐng)域，能否抓住這一市場(chǎng)短暫的真空時(shí)期，開(kāi)拓更廣闊的市場(chǎng)，獲取更多的利益是當(dāng)前絲印企業(yè)所應(yīng)該思考的問(wèn)題。