沈陽(yáng)10家肉品專賣店開(kāi)始試點(diǎn)“肉品質(zhì)量全程追溯電子秤”(簡(jiǎn)稱電子秤)，這款電子秤除稱重外，還可以通過(guò)掃描小票二維碼追溯購(gòu)買的肉品來(lái)源全過(guò)程。

近日，在北京、浙江等地關(guān)閉多個(gè)活禽交易市場(chǎng)，以“白條禽”取而代之。“白條禽”，是指平時(shí)在超市等可購(gòu)買到，宰殺完畢后經(jīng)過(guò)冷藏保存的禽肉。經(jīng)過(guò)多年的努力，在對(duì)上市“白條禽”類及產(chǎn)品實(shí)行定點(diǎn)屠宰以來(lái)，禽類的私屠濫宰等違規(guī)行為逐步得到制止，上市肉品質(zhì)量和食肉安全均得到提高。

據(jù)悉，該項(xiàng)目將利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立“南京市肉品質(zhì)量安全信息可追隨系統(tǒng)”，確保所加工銷售禽類產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全。市民只要用手機(jī)掃描禽產(chǎn)品標(biāo)簽上的二維碼，就能夠全程追溯該產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流過(guò)程，讓市民買的放心、吃得舒心。

自12月起吃肉更放心啦!10月30日，記者從武夷山市人民政府獲悉，為進(jìn)一步確保肉品消費(fèi)安全，武夷山?jīng)Q定在市區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)。追溯系統(tǒng)于12月開(kāi)始運(yùn)行，消費(fèi)者在購(gòu)買豬肉時(shí)可向零售商索取質(zhì)量追溯票據(jù)。

為推進(jìn)綿陽(yáng)市“肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)”在團(tuán)體單位的應(yīng)用，市政府“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)召開(kāi)該系統(tǒng)的推廣運(yùn)行工作會(huì)議。7月10日上午，綿陽(yáng)市商務(wù)局主持召開(kāi)了“‘綿陽(yáng)市肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)’團(tuán)體采購(gòu)單位培訓(xùn)會(huì)”，綿陽(yáng)市政府王剛副秘書長(zhǎng)出席會(huì)議并作了重要講話。

6月13日，瀘州市商務(wù)局組織了2012年食品安全宣傳周暨屠宰企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)。

張彬介紹，榮昌樹(shù)立“人與動(dòng)物，同一個(gè)健康”理念，建立了重慶首個(gè)動(dòng)物疫情應(yīng)急隊(duì)、3個(gè)生物安全實(shí)驗(yàn)室、2個(gè)快速檢測(cè)中心，并率先在全國(guó)建成了首個(gè)RFID生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控溯源系統(tǒng)，為廣大消費(fèi)者公開(kāi)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，大大增強(qiáng)了肉品質(zhì)量安全的透明度。

為確保榮昌縣生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全，增加肉品質(zhì)量信息的透明度，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，實(shí)現(xiàn)縣城區(qū)RFID生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)全覆蓋，4月27日下午，縣畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)梁家彬主持召開(kāi)榮昌縣城區(qū)RFID生豬溯源系統(tǒng)建設(shè)工作會(huì)。

日前，從山東省膠南市商務(wù)局了解到，作為“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)的組成部分，膠南今年將建立起以IC卡(肉品質(zhì)量信息卡)為載體的網(wǎng)絡(luò)溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生豬屠宰、肉品批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)信息電子化傳遞。到時(shí)候，放心肉店里售出的每一塊豬肉都將附上“身份證”，讓市民放心購(gòu)買。

據(jù)悉，廈門市肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)項(xiàng)目建設(shè)啟動(dòng)于2009年底，近日記者從廈門市商務(wù)局獲悉，廈門市肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)駐部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（肉品專賣店）、生鮮超市、伙食餐飲單位。

記者昨從莆田市經(jīng)貿(mào)委獲悉，今年10月到11月，莆田市肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)將開(kāi)始試運(yùn)行。據(jù)食安辦鄧建庭介紹，屆時(shí)莆田將建立市級(jí)肉品質(zhì)量信息數(shù)據(jù)中心，與市區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、冷庫(kù)、肉品配送中心、生鮮超市、集貿(mào)市場(chǎng)等數(shù)據(jù)終端連接，實(shí)現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全信息可追溯。

膠南市正在加快推進(jìn)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè),借助現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù),最終將建立起以IC卡(肉品質(zhì)量信息卡)為載體的網(wǎng)絡(luò)追溯系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)生豬屠宰、肉品批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)信息電子化傳遞,對(duì)生豬、肉品經(jīng)營(yíng)者的有關(guān)信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管,打造來(lái)源可查、流向可追、數(shù)量可記、質(zhì)量可控的“放心肉”服務(wù)體系。

據(jù)透露，福建福州市城區(qū)已正式開(kāi)始實(shí)施肉菜流通追溯體系管理。凡城區(qū)生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)主(包括批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、凍庫(kù)等)，必須嚴(yán)格按照生豬產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)，配置和安裝相關(guān)溯源設(shè)施和設(shè)備(IC卡、IC卡讀卡器、溯源電子計(jì)價(jià)秤等)，憑配發(fā)的肉品質(zhì)量追溯設(shè)備進(jìn)行市場(chǎng)交易。生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者銷售生鮮豬肉時(shí)，須向消費(fèi)者提供肉品質(zhì)量追溯票據(jù)，消費(fèi)者可憑追溯票據(jù)上的追溯碼查詢豬肉“身份”。

月28日，武漢市商務(wù)局舉行肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)開(kāi)通儀式，1個(gè)肉品批發(fā)市場(chǎng)、7家屠宰企業(yè)、100家大賣場(chǎng)將納入武漢市肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)。自此，武漢中心城區(qū)100家大賣場(chǎng)銷售豬肉的來(lái)源可以憑賣場(chǎng)出具小票上的編碼——“身份證”實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)查詢。

武漢市正在向國(guó)家有關(guān)部門申報(bào)，擬建立蔬菜安全信息可追溯系統(tǒng)，在全國(guó)率先試點(diǎn)。這是昨日從肉品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)開(kāi)通儀式上傳出的信息。