參觀麥德龍未來概念超市

　　受德利多富公司的邀請，到德國參加其每年一次的德利多富年會。行程中安排有參觀其客戶麥德龍未來概念超市，我們參觀的這家超市隸屬麥德龍旗下超市品牌“real”，位于德國Toenisvorst的Hoehenhoefe。這家超市總面積8500平米，附近很多住宅區(qū)的人都來購物，包括很多老年顧客。 

　　在國內(nèi)，經(jīng)常在超市里購物，總的感覺是，超市是一個功能比較純粹的地方，沒什么可逛的，除了價格有的比較之外，購物環(huán)境都很單調(diào)，成排的貨架，堆的滿滿的商品，每逢周末或節(jié)假日拍著長隊的結賬口。 

　　麥德龍的這個未來概念超市，與國內(nèi)的超市比起來，還是給人很多新的感覺。 

1. 手機購物  

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　　所有的購物流程都可以在手機上實現(xiàn)，這取代了原來大大的安裝在購物車上的“個人購物助理”這樣的電子設備。只要用手機的照相功能對準商品條碼，就可以獲知該商品的位置、價格等等信息，而且還可以通過手機實現(xiàn)結賬。 

　　這樣的速度的確很快，可以讓你在很對的時間里完成購物過程。目前這個手機購物移動方案方剛開始，由德意志電信提供運營支持，雖然是用的諾基亞手機，但是整個軟件是麥德龍自己開發(fā)的。 

　　據(jù)說去年6月份，對100名購物者發(fā)放了這種手機進行測試，結果只有3個人歸還了手機。目前在麥德龍的這家店里，顧客在購物時，可以免費領到這種手機。 

　　如果國內(nèi)的超市使用這樣的技術，是不是可以避免高峰時期超市的結賬速度呢？又或者一般的超市不會在技術上做過多的投入，還是簡單的收銀員加POS機算了。 

2. 新的音樂體驗 

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　　超市里音像區(qū)里的試音設備倒是比較常見，雖然曾經(jīng)嘗試用過幾次，但是每次都不成功，因為自己很少買CD，索性連音像區(qū)都不看了。 

　　這個試音區(qū)的妙處在于上面的那塊發(fā)音板，你不用帶耳機，只要站在發(fā)音板的下面，就能聽到你選擇播放的音樂，不在這個發(fā)音板下面的人，卻聽不到音樂的聲音。 

3. 新的運動體驗 

　　同樣還是聲音控制技術，在體育器材的銷售區(qū)域內(nèi)，確實另外一種應用。在跑步機的上面有一塊發(fā)音板，這樣跑步機上的人就可以聽到他自己選擇的音樂，不會打擾別人。如果你選擇自行車等戶外用品，在戶外用品區(qū)內(nèi)，你可以聽到近似戶外的聲音，鳥的鳴叫等等，讓你感覺是在自然的懷抱中。如果你在運動產(chǎn)品區(qū)看體育賽事的電視轉(zhuǎn)播，聲音可以控制到只有你一個人聽到電視里網(wǎng)球比賽的聲音。 

　　這種音像控制系統(tǒng)，可以說給消費者創(chuàng)造了全新的體驗環(huán)境，真是不錯。只是不知道德國超市里音像產(chǎn)品的銷量是不是在逐步下滑，也不知道國內(nèi)超市里音像產(chǎn)品的銷售情況怎樣。在互聯(lián)網(wǎng)時代，很多人習慣于在網(wǎng)上獲得免費的音像資源。

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4. 電子導購機器人 

　　這家超市里，還有一個導購機器人，能夠在超市里自由走動。如果需要它的幫助，可以在其背后的觸摸屏上進行操作。這個機器人有個好聽的名字“Eilly”。如果國內(nèi)哪家超市來上一個這樣的機器人，估計光每天前去參觀的人就會帶來很多的客流量和銷售額！  

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5. 高科技賣魚 

　　德國人不很喜歡吃魚，他們最喜歡吃豬肉。所以在德國賣魚，需要多做些努力。麥德龍用上了高科技的音像技術。 

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　　在魚類柜臺前，空中懸吊的投影儀在地面上投下了這樣的一幅場景：在熱帶海洋的珊瑚從中游來游去的魚兒。讓人感到新鮮的是，如果你走到投影里面，走到魚的身邊，魚兒會迅速地逃離你的大腳。 

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　　似乎曾經(jīng)在北京的一家商場里見到過這種東西，只是投放的是商家的廣告。 

6. 未來商店如何賣化妝品呢  

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　　在化妝品銷售區(qū)，有個電腦，可以根據(jù)顧客輸入的各種相關數(shù)據(jù)來推薦合適的化妝品。不知國內(nèi)大多數(shù)女士在采購化妝品時是否有這種系統(tǒng)可以使用呢？倒是國內(nèi)的很多超市里，掛滿了播放廣告的電視屏。相對于這種近似咨詢顧問的機器來說，廣告屏實在是過于強買強賣了。 

7. 豬肉與RFID 

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　　　RFID是一個被炒作了很長時間的產(chǎn)品了，但是大規(guī)模的應用依舊沒有起來。在這家超市里，每一個包裝好的肉盒上都有一個RFID芯片，可以知道具體的日期，保證肉的新鮮程度。國內(nèi)的超市怎樣保鮮呢？早兩年曾經(jīng)看過新聞，北京的超市售貨員給肉類產(chǎn)品換上新的標簽，這樣的保鮮妙招真是便宜呀。 

8. 可以品嘗的葡萄酒 

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　　國內(nèi)超市的葡萄酒貨架前，最多的是各大酒廠的促銷人員，最主要的促銷方式是降價，買幾送幾，買瓶酒送個杯子什么的。你要買的酒什么滋味，拿回家再說吧。這個店里賣酒可以品嘗，在機器上拿一個品酒卡，一次可以品嘗6中不同的葡萄酒。這是個不錯的方法，即節(jié)省人力，又方便了顧客。 

　　如果國內(nèi)哪家超市用上這個，嘗酒的人會不會太多呀！ 

9. 自助結賬 

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　　買完東西，要走了。結賬是個問題，國內(nèi)超市里總是要排隊。人多的時候，所有的結賬口都開，照舊排隊。你想找個人少的時候去買東西，免得排隊，但是商家比你精明，結賬口少開幾個，你還是得排隊。據(jù)說，排隊是超市經(jīng)營者喜歡看到的情景，也許這顯得生意紅火。只是消費者要犧牲掉一些時間，要忍受一下煩躁的情緒。 

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　　不過也有情可原，一臺自助式的收款機要很多錢，所以還是人工結賬成本更低一些。這家未來商店里提供了人工、自助、手機等不同的結賬方式，的確是非常方便。 

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　　這種自助結賬機可以接受現(xiàn)金、支票、借記卡、信用卡、手機等結算方式，機器右上方的那個東西就是用來手機結算的。這東西在德國不怎么普及，據(jù)說在日本非常普及，還有在非洲的索馬里或者津巴布韋這樣的通貨膨脹極度嚴重的國家比較受歡迎。 

總的感覺： 

1. 超市不僅僅是一個購買便宜商品的地方，還可以塑造各種不同的消費體驗，這是吸引顧客來到商店的關鍵要素之一。 

2. 超市經(jīng)營看起來沒什么技術含量，卻可以借助技術解決很多現(xiàn)實問題，從而讓超市變得很有檔次。