葡萄酒制造商與零售商的RFID要求

　　雖然超市和專賣店的葡萄酒來自很多不同的工廠，但是近幾年美國市場的趨勢是越來越集中化，因?yàn)橥恋睾筒僮鞯某杀颈q，競爭更加激烈，釀酒廠在不斷合并從而形成規(guī)模效益，還有一些釀酒廠被其他大品牌收購，例如星座品牌公司，Diageo和Chalone葡萄酒集團(tuán)。EJ Gallo是美國領(lǐng)導(dǎo)葡萄酒生產(chǎn)商，世界第二大葡萄酒集團(tuán)。憑借其巨大的銷售量，Gallo也被列入沃爾瑪?shù)诙仨毻瓿山畹念I(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)商名錄，在2006年1月之前在運(yùn)往沃爾瑪?shù)呢洷P和貨箱上都貼上RFID標(biāo)簽。

　　根據(jù)AMR調(diào)查公司的報(bào)告，消費(fèi)品公司要完成沃爾瑪要求的花費(fèi)在2500萬美元左右。但是葡萄酒廠商面臨的困難和情況的復(fù)雜性比其他任何消費(fèi)品公司都大，這是因?yàn)槊绹咸丫其N售商為了遵守國家法律必須使用當(dāng)?shù)胤咒N商。為滿足沃爾瑪要求，葡萄酒制造商并不能僅僅開發(fā)使用自己內(nèi)部的RFID系統(tǒng)，他們必須和分銷伙伴一起來共同完成要求。實(shí)際中，象Gallo這樣的公司酒不得不依靠供應(yīng)鏈伙伴來確保制造者達(dá)到要求，另一方面，分銷商如果使用RFID標(biāo)簽，至少在短期內(nèi)可以為主要的生產(chǎn)商帶來增值服務(wù)。

　　隨著零售商所要求范圍的擴(kuò)大，更多的葡萄酒公司都需要至少在貨盤和貨箱上使用RFID標(biāo)簽。對(duì)于葡萄酒行業(yè)，需要從不同角度考慮不僅要完成要求還要評(píng)估RFD為企業(yè)內(nèi)部帶來的潛在好處，提高生產(chǎn)過程和成品的追蹤和監(jiān)控。釀酒廠不僅想通過在成品的貨盤和貨箱上使用RFID標(biāo)簽來提高內(nèi)部管理操作，并且也想在成產(chǎn)過程中的木桶上使用RFID標(biāo)簽。在英國，Trenstar和Scottish Courage Brewing公司展示了如何使用RFID標(biāo)簽更好實(shí)現(xiàn)對(duì)盛酒桶的追蹤。他們的應(yīng)用顯示了通過使用特殊材料制造標(biāo)簽天線和選擇合適位置在容器上安裝RFID設(shè)施將大大提高液體目標(biāo)物的讀取率。葡萄酒制造商還可以使用傳感技術(shù)的RFID標(biāo)簽監(jiān)控能夠影響酒品質(zhì)量的酒桶所在環(huán)境溫度的變化。

　　在葡萄酒制品產(chǎn)品水品的標(biāo)簽應(yīng)用似乎比其他任何食品和飲料的市場需求更強(qiáng)烈。哈佛商學(xué)院 Jonathan Byrnes認(rèn)為在低價(jià)值百貨商品上使用RFID的成本收益比太高。但是，對(duì)于酒水飲料來說，使用RFID的投資回報(bào)率要高的多，因?yàn)闃?biāo)簽價(jià)格相對(duì)與其他百貨商品的價(jià)格要高的多。

　　美國葡萄酒行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)同樣表明了在葡萄酒瓶上使用RFID標(biāo)簽的重要性。如果將每瓶 7美元作為高價(jià)和低價(jià)葡萄酒的臨界點(diǎn)，那么低價(jià)葡萄酒的銷售量占到70％，而葡萄酒制造商62％的利潤卻來自高價(jià)葡萄酒銷售。因此，葡萄酒制造商從更高的安全性和更好的控制以及市場價(jià)值三方面考慮，想在高價(jià)產(chǎn)品中推廣標(biāo)簽的使用。