國外追溯體系建設(shè)樣本盤點(diǎn)

　　歐盟

　　2000年，歐盟開始在成員國內(nèi)部建立牛肉產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，2002年進(jìn)一步將追溯范圍擴(kuò)大到全部食品，并明確提出禁止進(jìn)口非追溯產(chǎn)品。歐盟各國普遍采用由國際物品編碼協(xié)會(huì)(EAN)推出的“EAN·UCC”系統(tǒng)來開展質(zhì)量安全追溯，要求為每一地塊建立農(nóng)藥、肥料等的使用情況報(bào)備體系，以監(jiān)控有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

　　美國

　　2002年，美國通過“生物反恐法案”，要求企業(yè)必須建立食品可追溯制度，同時(shí)所有涉及食品運(yùn)輸、配送和進(jìn)口的企業(yè)要建立并保全相關(guān)食品流通的全過程記錄。美國食品藥品監(jiān)督管理局制定農(nóng)場初級(jí)原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和召回追溯系統(tǒng)，強(qiáng)制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止來自某個(gè)地區(qū)的不安全食品流通以及就可能違規(guī)情況索取相關(guān)數(shù)據(jù)等。

　　日本

　　日本引入歐盟所推動(dòng)的“食品可追溯制度”，于2001年建立了肉?？勺匪菹到y(tǒng)，隨后逐漸擴(kuò)展到其他農(nóng)產(chǎn)品種類，到目前為止，日本對(duì)所有農(nóng)產(chǎn)品均已實(shí)現(xiàn)可追溯管理。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)的應(yīng)用方面，日本不僅制定了相應(yīng)的法規(guī)，而且在零售環(huán)節(jié)，大部分超市已經(jīng)安裝了產(chǎn)品可追溯終端，供消費(fèi)者查詢產(chǎn)品。

　　澳大利亞

　　澳大利亞作為一個(gè)畜牧業(yè)大國，于2001年在國家層面上建立了國家牲畜標(biāo)識(shí)計(jì)劃(NLIS)，即畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，采用由NLIS認(rèn)證的瘤胃標(biāo)識(shí)球或耳標(biāo)對(duì)牛、羊進(jìn)行標(biāo)識(shí)，來實(shí)現(xiàn)對(duì)牲畜的標(biāo)識(shí)和追溯。

　　印度

　　印度于2006年出臺(tái)的《食品安全及標(biāo)準(zhǔn)法案》明確了食品安全追溯制度，要求食品生產(chǎn)者提供食品生產(chǎn)過程信息，提供原材料的企業(yè)信息，同時(shí)必須貼上追溯標(biāo)簽，以確保食品的可追溯性。